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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フランス モン・サン・ミシェルのムール貝 オーストラリアのサーモン ラタトゥイユ、ますだこ、 フグの煮こごり 秋刀魚と茄子 サーモン、ホ...
...・しろ菜と焼き舞茸の紅葉和え ・柿玉子 ・零余子真薯 ・柿と銀杏の白和え ・紅葉百合根 ・パープルスイートロード ・炙り秋刀魚寿司 ・お椀 ・海老真薯 ・造里 ・明石鯛他 ・煮物 ・鯛と冬瓜の味噌煮 ・焼物 ・鰆丹波焼 ・台物 ・和牛ステーキ...
...<アミューズ> クスクスとさんまの・・・?(汗 <オードブル> ハンガリー産フォアグラのポワレ...ライ麦のパン くるみのパン オードブル とても綺麗でした。 さんまのマリネ ボイル海老 アボカドのムース パテドカンパーニュ...パン2種 オードブルはとてもきれいにデザインされていました。 さんまのマリネ 鴨のグリル タコとイカのマリネ アスパラガスのムース...
...・加茂茄子 ・もずく 【すし】 ・いか ・きす ・さんま ・煮はまぐり ・さわら燻し ・あじ ・白海老 ・まぐろ漬け...握りなら新イカもまだ食べれたし赤貝も久々、秋刀魚の押し寿司も赤貝ヒモとトロの巻物も良かった...モズク 握り:イカ、冷酒:日高見 宮城、キス、鯵、白エビ、サンマ...
...独創的なお料理で、牛蒡のプリン、角煮の天ぷら、アーモンドを衣にした秋刀魚の黒酢ソースなど、初めていただくお味でした。賛否両論あろうかと思...
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