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県庁前近くにあるFusibleへ友人ご夫妻と4名で再訪出来ました♪ 綺麗で清潔感溢れる店内は1年前と変わる事なく、先ずはひと安心一皿目の料理で『大羽イワシ』バジルの風味が爽やかで夏らしく美味しく頂きました‼️ 二皿目の鱧のフリットに桃を組み合わせ斬新なんだけど驚くほどに違和感を感じる事なく見事にマッチング‼️ 三皿目の良い塩梅に火の入った鮎をエストラゴンの甘く柔らかい... お店の口コミを見る

Fusible (県庁前/創作料理)

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公式

Fusible

（フュージブル）

3.64
口コミ 40 人
保存 6726 人

最寄り駅：

県庁前駅

[ 兵庫 ]

ジャンル：

創作料理

フレンチ

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999

定休日：: 月曜日、火曜日、水曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ？

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Cathy906

口コミ 138件フォロワー 23人

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進化するお料理とシェフの人柄で癒される

引き出しの多さに感動するレストランです。予約が取れなくなったので、友人に便乗して伺いました。約1年ぶりです。カツオ　ほんのりエスニック味のソースがいいですフォアグラソーセージ　底にはポレンタ、上にはバナナのベニエ　フォアグラにバナナの甘味が入ると無敵海老パン仕立ての金目鯛　サクサ... 詳細を見る

14？

2024/05 訪問

3回
Rosie

口コミ 68件フォロワー 17人

次回予約はなんと！2024年最終営業日☃️

気づけば前回訪問時に取った予約日がきました！なんやかんやで半年あっという間でしたとにもかくもこの日も圧巻のお料理楽しませてもらいました！見た目からも美しく、口に入れ... 詳細を見る

23？

2024/03 訪問

2回
masa996

口コミ 91件フォロワー 1,105人

室之園シェフの人柄が料理全体に表現されている‼️

県庁前近くにあるFusibleへ友人ご夫妻と4名で再訪出来ました♪ 綺麗で清潔感溢れる店内は1年前と変わる事なく、先ずはひと安心一皿目の料理で『大羽イワシ』バジル... 詳細を見る

205？

2023/08 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Fusible（フュージブル）
ジャンル	創作料理、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-3204-3196
予約可否	予約可要予約
住所	兵庫県神戸市中央区北長狭通5-1-13 ベルビ山手元町 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄県庁前より徒歩2分 JR元町・阪神元町より徒歩3分県庁前駅から186m
営業時間	木・金 18:00 - 23:00 土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 月・火・水定休日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料なし、チャージなし。

席・設備

席数	12席（カウンター8席、テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://fusiblekobe.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/fusible.kobe/
オープン日	2020年10月22日
初投稿者	ジョルジュ・イグレック（6472）
最近の編集者	165be2（0） ... 店舗情報（'21/08/23 17:26） Fusible kobe（0） ... 店舗情報（'21/03/30 16:35）編集履歴を詳しく見る