鮓 小桜
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「蒸し穴子」を含む口コミ
1～5 件を表示 ／ 全 5 件
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...ぐろ＆雲丹＆シャリ
・茶碗蒸し
【握り】
・ハリイカ
・天然クエ
・インドマグロトロ
・〆鯖
・車海老
・金目鯛
・あわび
・蒸し穴子
・鰆の漬け
・穴しん
・赤だし
の以上です！
若き大将は、
貪欲で、茶碗蒸しにチーズを
使うなど、かなり独創的です...
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...シンプルに塩で素材の良さを味わう。
【アナゴの握り】
これは聞きそびれたが、煮穴子なのか蒸し穴子なのかわからない。一般的な煮穴子や蒸し穴子より身はしっかりしている感じだ。皮を表にして握られてある。
【ウニの小鉢】
アワビ産のウニ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮓 小桜（Sushi kozakura）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-5156-1153 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急電車王子公園駅東口から南へ徒歩１分 王子公園駅から36m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年1月26日 |
| 備考 |
コースではなく、おまかせで17000～20000円ほど。予算に応じての対応不可。 |
| お店のPR |
一貫ずついただく寿司に舌鼓。職人技が光る『伝助穴子』は、程よい弾力を楽しめる逸品
「王子公園駅」から歩いて1分ほどにある【鮓 小桜】は、握りと一品料理をコースで提供している寿司店。職人歴11年以上の小林さんがカウンターの目の前で握る寿司は、明石・瀬戸内海の旬の魚介を中心に一貫一貫に心を込めて提供されます。明石産のマアナゴでつくる『伝助穴子』は、しっかり骨切りされ「プルプル」とした食感と程よい弾力。ポン酢で食べれば爽やかな風味が口中に広がる、めったに食べられない手間暇かかっ... |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...ヨコワのことらしいですね）
◉車海老
◉サワラのヅケ 大根おろしで
◉鮪赤身のヅケ（宮城県産）
◉蒸し穴子
◉太刀魚
◉ウニ（北海道）
◉中トロ
◉焼き穴子
◉トロたく
◉甘ーい卵焼き
◉赤だし（あおさのりが入ってました）
この日は午後からお勉強のためノンアルでお茶のみでしたので、このお昼のお任せで6500円。
夜だったらもっと高くつくだろうなー。
全部美味しかったんですけど、
印象に残っているのは鮪類（全部ひっくるめましたw）
蒸し穴子も焼き穴子も美味しかった！
ツメの加減が私好みです。甘すぎることもないし。
ガリも同じく好きな加減...