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「お好み焼きの豚焼き」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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お好み焼き最高峰と言いつつ 今回は最近ハマっている 『うどんモダン』を載せます
スタンダードは モダン焼き と言うと そば焼きモダンです。それも美味いですが うどん焼きモダンの独特の食感 モチモチ感にハマっています。
キャベツの刻み方や みずみずしさ 色々拘りあるのだと 思います。 押さえ込んで焼く焼き方 ラード? なんか独特の脂を使って調理されていますが それが美味いんです。 カリッと仕上がり そして そんなに脂っぽさを感じません。
スタンダードの豚焼きも美味いですが こちらは
タコや牡蠣 大貝 海鮮のクオリティも高くて めちゃくちゃ美味いです。
月に2回は通う...
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独特な焼き方が楽しい! 昭和23年創業の地元密着型お好み焼屋さん
長田にある昭和23年創業の小さなお好み焼屋さんです。注文したのはタコそば焼とカキ焼。そば焼はテコで上から抑えつける独特な焼き方です。タコや豚肉、野菜の旨味とソースが麺によーく滲みて、めっちゃウメーン!でした。
カキ焼は大粒の牡蠣を使ったお好み焼。脂身を鉄板に押さえつけて、滲み出た獣脂を使って焼くのが、ハルナさんの最大の特徴です。牡蠣から滲みた水分でキャベツが蒸され、ふわふわトロトロの仕上がりに。こちらもめっちゃ美味しかったです。
↓詳しくはブログで!
https://yakitan.info/archives/haruna...
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膨らんでる鉄板が老舗の証‼︎神戸で1番美味いお好み焼き屋さん‼︎
神戸は長田にあるお好み焼き屋さん。
六間道商店街の魚屋さんの前の細い路地をヒョイっと入った所にそのお店はある。
ここは昔懐かしい瓶のコーラが置いてあるお店‼︎
こう言うの好きやなぁ…。
お店に入ってまず目に飛び込んでくるのは、良く使い込まれた鉄板。よーく見ると使いすぎて熱で山型に膨らんでいるではないか‼︎
これは老舗の証。
ラードの塊を豪快に使いお好み焼きを焼き上げるこれが美味さの秘訣だとすぐ分かった。
この日食べたメニューは、
肉のモダン焼き
具全部入りの焼うどん
肉焼き
コーラ×2
美味い、美味すぎる。。。
僕はお好み焼きにはかなり...
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豚油100%のラードで焼き上げるお好み焼きは表面カリッ、中はトローリとして美味しい
土曜日のランチで14:30位に訪問(通し営業なので助かります)
タイミングが良くちょうど他のお客さんは居られずでしたが、食べてる途中から次々とお客さんが来られ帰る頃には外まで並んでました。
昔ながらの小じんまりとしたお好み焼き屋さんで、鉄板テーブルはひとつ。7人位座れるかな?
お好み焼き2種類を注文。こちらのお好み焼きの焼き方は、ちょっと独特。
まず油ですが、市販のサラダ油やラード等を使用するのではなく豚油を鉄板に押し付けたり炒めたりして溶かしながらその脂を使用。そして豚の美味しい脂をお好み焼きに絡めながら、コテでギューッと押さえつけて丁寧に焼きあげます。
お好み焼きのソ...
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...ラムネ120円などがあって
アルコールは置いてあるのかな?
まあ~飲み過ぎているので中休みでアルコール抜きで(笑)
メニューは、お好み焼きの豚焼き500円~で
一番セレブ価格は、かきそば焼880円
焼きそばは、いかそば焼き640円~で
一番セレブ価格は、貝そば焼き1000円です!
注文は一番安いお好み焼きの豚焼き500円と
一番セレブ価格の買いそば焼き1000円を注文しました。
焼き方が斬新で、鉄板に大きな牛脂の塊をコテで滑らします...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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(`3´)>お好み焼き食べますた『お好み焼ハルナ』でふ(モチロン神戸市長田区二葉町2-1-13 078-621-7905 11:30~20:00日祝休)
2016 12/10来店
マイミク山寺さん怒S女史と飲み会し、湊川の阪本酒店~ふくや串カツ~浜田商店~しまだ~長田区の永井商店~ちあきと流れて、怒S女史ゎ用事あんので別れ怒S女史お薦めのハルナさんに来たんですわ奥さんっ!
ここゎ6年くらい前やたかな元マイミクのガンタさんが50年通うてるて紹介して貰うて行った切りやねん
黒板消しみたいな牛脂をコテで押さえ生地を揚焼きにすんのんが珍しかってん
いかがですか? う...
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こちらのお店は
仲良くして頂いている方にめちゃくちゃ美味しいからと連れて来てもらいました。
お店は長田区の中でもまたディープな地区にある商店街のまだ路地といった普通ではなかなか行くような立地ではありません。
でも、並ぶぐらいの人気店らしく
この日は運良くすぐ入れましたがあとかもお客さんが何回も入れ替わりました(^_^)
店内は店主が焼く鉄板一枚をみんなでパイプ椅子に並んで囲ってとかなりの昭和スタイル。
豚焼きをお願いしました(^_^)
大阪のお好み焼きとも広島のお好み焼きとも異なるもの長田焼き。
薄くのばした生地にキャベツ、豚肉を並べてまた生地をかけ、豚の脂...
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昭和の香りがプンプンする、昔懐かしいお店で、美味しいお好み焼きを食べるならここで!!
新しく記事を書き直しました。
子供の頃に食べた味、香り、おばちゃん、昭和レトロな「お好み焼き屋さんが神戸は長田にある。
この記事はここから
参考アドレス
http://spotlight-media.jp/article/118190291167528576
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'2014/08 再訪
長田に来るとお好み焼きですよね。
で、ハルナに再訪です。
昭和の香りがたまないお店です。
今回も美味しくいただきましたよ。
勿論、ばらソースの本店に行って極上ソースを買って帰りましたよ。
...
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以前 新長田にある さんきゅ卯サンのオーナーさんに 教えてもらった お好み焼きハルナ 久々に来店しました 昼時をはずしたせいか客は 私だけ、 ここのお好み焼きは小ぶりなので すじ焼きと貝焼きを注文しました。 手際の良い焼きっぷりに惚れぼれしながら お店のおばちゃんと会話 下町ならでわで いいですねぇ。 肝心の料理ですが 見た目はシンプルそうで 表面はカリッ 中はふわトロでこれがまたじつにおいしい 焼きながらコテできざんだ豚の脂身が入っていていい味をだしてます。 以前は お昼間のみの営業でしたが 夜8時までされてます。...
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脂が旨いお好み焼き❗...
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店名 |
ハルナ
|
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ジャンル | お好み焼き |
予約・ お問い合わせ |
078-621-7905 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
駒ケ林駅から249m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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最近の編集者 |
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自分が 子供の頃には すでにあった かなり
レジェンド的な お店。 粉物ミーツ?か何かで 表紙を飾っていたことも有ります。
本当に 狭いお店ですが 開けた瞬間 昭和ノスタルジックを全開に感じます 古き良き神戸遺産ですね。
お好み焼きは 薄焼き ベタ焼きの極致です。
焼き方 イメージ的には 麺の入らない 広島焼きです。 とにかく軽い生地なんで パクパク食べれます。 キャベツの甘みと バラソースのパンチが素晴らしい。 また 年内一回行きたいくらいですね...