永楽蕎麦
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「そば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 49 件
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ランチは移動途中の兵庫県豊岡市出石町で名物の皿そばをいただきました。
余談ですが私のプロフィールのキーボード弾いてる写真は10年ほど前の出石町のライブハウスに
バンドで出演した時の物です。豊岡DAYLIGHTと言うライブハウスで出石そば仙石の2階にあったのですが
今は無いみたいですね･...
ここは空いていてわりかし早く入れました。
メニューは皿そばしかないので5枚単位で注文します。5枚が一人前、追加は5枚以上からです...出石皿そば協同組合加入店舗が33軒（HPより）今回行った
永楽さんは未加入...
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...出石そばは、信州上田の蕎麦がルーツで上田藩の仙石氏が、出石藩にそば職人とともにお国がえでやってきて出石そばが誕生したとのこと。市内に40軒ほど蕎麦屋があるとのことで、どこにしようか迷いましたが、評価が高くて店構えが素敵なこちら永楽さんを選択。
▪️味・料理
出石そばは、５枚で一人前税込1,000円とのことなので、１.５人前に近い８枚分の皿そばを注文。１枚170円だから、合計で1,510円となりました。
私の感覚では、この量で一般的な蕎麦屋の大盛りぐらいの量か。
出石そばは一般的に「とろろ」「生卵」「わさび」「ねぎ」がセットになっていて、ここ永楽蕎麦も同じスタイル...
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...皿そばが食べたくなり、出石へ♪
12時半に来店しましたが、さすがに人気店で、入店時にもう蕎麦がそんなに残っていないとの事。
沢山は食べられないので...
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出石名物の皿蕎麦を食べにきました
過去3回ほどこちらの地区で
違うお店に訪問
こちらは食べログの点数もよく
BMしてあったので初訪問
駐車場はお店のすぐ横にあり便利
親戚の家のようなお座敷で
皿蕎麦を１５皿注文
玉子ととろろとネギがついてます
お皿に少しずつ乗ったお蕎麦を
好きな味付けでいただく
うまし
さよりの干物があったので
それも一ついただきました
...
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続いてはガラス棚に入ったそば猪口やそばつゆ徳利がかなりの数あります。
続いては出石の藩札です。
どれも面白い！！
そうしている最中そばが運ばれて来ました。
店員はぼそぼそと喋って皿そばを無造作に置いていきます。
彫刻されたテーブルはガラスで覆われているので、音が響きます。
なんだか乱暴に感じます。
こちらのお店の薬味も先のお店と同じく「生卵」「ネギ」「わさび」「山芋」です。
ただ山芋は泡立ちが良いです。
そばつゆは濃い目で酸味が感じられます。
そばの多さ、細さ、香り、味はあまり変わり無いように感じました...出石に来て出石皿そば食べ比べ2軒目はこちらに！
食べログ...
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...蕎麦が変わったのか？
お蕎麦を待つ間、色々どう考えました
しかし、夏の季節にお蕎麦を食べに来るのは初めて
秋の新そばの季節と比べてはあかんのかな？
１０分ほどでお蕎麦が登場！！
細くてきれいなお蕎麦です
一口、そばだけいただきます^ ^
程よいコシです。 蕎麦が主張しますね
出汁は濃いめですが、濃いのではなく
そばにつけて食べるとちょうど良い(o^^o)
非常に美味しい蕎麦です
今回のお蕎麦は以前に比べて白いです
蕎麦の挽き具合なんでしょうか...
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まず一軒目はこちら。
オープンすぐにお邪魔しましたのですぐ入れましたが、すぐ満席になりました。
嫁さんと皿そばを1人前ずつ頼みました。
まず、薬味とそば猪口、そばつゆが運ばれて来ます。
こちらは大根おろしとお塩は有りませんでした。
(トロロは多めでした。)
お蕎麦は美味しかったのですが、そばつゆがちょっと好みじゃ無かったです。
よし...
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...やや歴史を感じる内観です。
座敷の間に、ご案内をいただきました。
皿そば１人前をオーダーします。
追加は５枚単位らしいです。
出石焼のお茶碗でお茶を提供されました...
カツオの風味が鼻に抜け、後からほんのり甘みさえ感じます。
皿そばのみを提供するお店では、
オウオウにして醤油味が勝ったお店が多いのですが
辛過ぎない...
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...皿そば5皿、1000円。追加1皿170円。たまご、とろろ、わさび付き。細めんより、少し太いめん。そば湯はあっさり。そば湯で割ったつゆが美味しい...
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...皿そば1...
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| 店名 |
永楽蕎麦（えいらくそば）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0796-52-2540 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （6人可、8人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...皿ソバ20皿頂きました。5年ほど前はペロッと食べられたのですが、歳のせいもあって今回はキツかったです。薬味はネギ、卵、ワサビで頂きます。最後はソバ湯で蕎麦つゆを頂きました。ソバはコシがあり、最初はツユにはあまり漬けないほうが良いかもです...