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「あん肝」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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...
今回お願いしたコースは、
先付
あんこうの供酢
あん肝
あんこうの唐揚げ
あんこう鍋(味噌)
締めは雑炊
デザート
あんこう自体の鮮度へのこだわり、そして一品一品丁寧に料理され、そのあまりの美味しさに、また来たくなることうけあいです。
丁寧で美味しくなおかつボリュームもあり、締めの雑炊の頃には満腹です。
雑炊はお鍋の出汁とあん肝の味などが、ご飯に染み渡り、あんこう鍋の美味しさを余すことなく堪能出来ます。
まるでリゾットのような濃厚な味が...
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...絶品のアンコウを食べにわざわざ泊りがけで食べに行きます。
アンコウの刺身、あん肝、供酢、唐揚げ、鍋どれを取っても絶品です...
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...
”きも汁”はあん肝を溶かした味噌汁で牛蒡、人参、里芋など野菜が多く入っていて、あん肝の味をしっかり感じられ量もあります。ただ... 駅前のメイン道路を歩いていると”水戸名物 あんこう供酢 あん肝”の大きな看板が目に入ります。
近づいてメニューを見ると”供酢”...
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...タレ付けた方があん肝らしさが引き立つ。
でもこの肝は風味淡めかも?
胃袋は歯応え有る。
えらはコリコリ...
具もそして風味も、こぼうでかなりそっち寄りになってる。
スープもだから、純粋にあん肝味じゃない。
むしろあん肝感じ辛いかも。
具に見た目舞茸か?ってきのこ入ってて、でも食感全然違う...
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...電車で行くところまでぬかりなく。
注文は、あん肝、供酢、あんこう鍋。
まずはあん肝。
よくフォアグラと比較されるが、フォアグラが人工的に無理やり作った産物であるのと違い、あん肝は自然の恵みということもあって、口の中に入れただけでとろける。
都内で食べるとしつこさ、臭みを時として感じるが、水戸で食べれば、そんなことは微塵とも感じない。
続いて供酢。
こちらは、あんこうの七つ道具つまり、正肉、皮、胃袋、ヤナギ肉、エラ、卵巣、肝をあん肝を溶かし込んだ酢みそで食べるというもの。
そして鍋の登場...
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...1人1万円かな?
・先付け
(焼きたらこや烏賊の塩辛、いくらおろしなど)
・ふわふわのあん肝をポン酢で
とろけました、こんなに美味しいあん肝は初めてです!
・供酢(ともず)
あんこうの七つ道具を、味噌でいただきます
(正肉、肝、エラ、皮、胃袋、卵巣、やなぎ肉)
・あんこう唐揚げ
あん肝や、身の唐揚げ、めちゃめちゃ美味しかったです!
・そしてあんこう鍋
意外とさっぱりしたスープでしたが、あん肝が濃厚で、とっても美味しかったです
冬の夜にぴったりの、お鍋でした...大満足。
またこれをいただきに水戸へ行きたいです。
あん肝が忘れられないです。。...
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店舗情報の編集
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店名 |
魚誠
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、あんこう |
予約・ お問い合わせ |
029-221-0150 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
水戸駅から825m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
65席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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193m
360m
440m
466m
487m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 14:00
17:00 - 21:30
[火]
11:00 - 14:00
17:00 - 21:30
[水]
11:00 - 14:00
17:00 - 21:30
[木]
11:00 - 14:00
17:00 - 21:30
[金]
11:00 - 14:00
17:00 - 21:30
[土]
11:00 - 14:00
17:00 - 21:30
[日]
定休日
■ 定休日
但し2,3月は日曜営業し月曜休
アクセス方法を教えてください
水戸駅から825m
このお店の口コミを教えてください
コースで頂きました。アンコウの刺身は何気に初めて食べましたが、淡白で高級感があり美味しかったです。鍋はかなり味濃いめです。同じ白身魚でもてっちりとは対極にある鍋です。お酒必須です。なかなかのボリュームで雑炊まで頂く頃にはお腹いっぱいで苦しくなりました。味濃いめですが、美味しかったです。ご馳走さまでした。
...ヒラメ美味しかったです。
人生初めてアンコウちゃんと食べたのでとてもいい体験でしたしどれも絶品でした。
特にあん肝は今まで食べてきた人生最大の美味しさ
珍しい部分の食べれるのでよかったです。
鍋はあん肝汁濃厚すぎて永遠に食べれそうですが痛風危険...