中華そば 先﨑
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「ラーメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 112 件
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まっさきに行かず、じっくり調べてから行って欲しいラーメン屋（笑）
...
真鯛出汁ラーメン 900円
特製トッピング 350円
食券機の前に立つと、
メニューが鯛出汁、鶏山椒、貝だし系、
色々あってめちゃくちゃ迷う。
もうよく分からないから左上の法則で、
真鯛出汁ラーメンを選択。
ちゃんと調べてくれば良かった...
そして本日のトッピングも
国産豚レバー（瞬間燻製）、
大山鶏の胸肉（コンフィ）、
大山鶏の胸肉（瞬間燻製）、
合鴨のロースト、
味玉、
といろいろあったのでそれも選択。
なんか1回きただけでは全貌が分からない
「インセプション」的なラーメン屋かも。
で、実際のラーメンだけど...
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...泡を駆使したラーメンが多い今日この頃です。
部屋とYシャツと私みたいなタイトルにしてみました・・・
チャンスが来たので、6月2度目の先崎！
18時前に並べば、待ち時間が少ないですね〜。
貝肝と煮干そば（900円）
蛤あたりのひもがスープの底に沈んでいましたから、同じくらいのサイズの貝肝を使った珍しい一杯。あっさり優しい風味の貝肝と、どっしりして少し苦味のある煮干のタッグ。表面は泡・泡・泡。スープ全体の統一感がすごい。完飲してしまうレベルで、これにライスを入れたらリゾットにできますよ！
もしかして、表面を泡にすれば、スープが冷めにくい？味噌ラーメンでよく見られる油の代わり...
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...バジル、フライドオニオン？、牡蠣ペースト。そして、ブラックペッパーでキリッと。
鮟肝と大蒜はこれまでにありましたが、牡蠣と大蒜は初見！
ラーメンも和えそばも初めてのもので、満足な夜でした...
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...円）
2種類の烏賊煮干から抽出された濃厚な烏賊スープを、鶏と豚で整えたラーメン。エスプレッソのように烏賊風味の泡で覆われ、最初から最後まで烏賊全開のイカしたラーメンでした。スープの中には細かく切られた烏賊が大量に！その烏賊を噛めば、まだまだ旨味が染み出してきます。危うく完飲するところでした。
トッピングは、ネギ、エシャロット、メンマ、ホタルイカ2匹、燻製レアチャーシュー。この日のチャーシューはかなり強く燻製の香りがついてました。麺は、いつものストレート細麺。
そういえば、ホタルイカ入りのラーメンは初めてかも。
トマトとハラペーニョソース（辛）（35...
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熟成肉飯も美味しかったが、和え麺たのむとこれは食べきれないなと思った＾＾；
先崎も美味しかった。
水戸はラーメンのレベルが本当に高いなと感じて東京に戻りました...
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席を案内されると気持ち2分で着丼！
澄んでいない白いスープ。
濃厚な牡蠣。
ラーメンはパスタのように黄色く半透明のストレートで硬め。
食べてる途中自分が啜り音を出したことに一瞬戸惑うも我に返る...ラーメンだから別にイイんじゃん(´- `*)。
残り1口2口というタイミングで和えそばが着丼！
やるのぉ。
濃鶏、鶏のタレがめっちゃ濃い...
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...◆ ラーメン登録軒数4479軒目
• 2021年711杯目
◆ 先﨑
( 茨城県水戸市千波町 )
◆ 真鯛と蛤塩そば
￥ 890
・ 純一鶏白湯そば
￥ 900
・ 鴨ロースト
￥ 300
● Instagram
つかさのラーメン
tsukasan777
● Twitter
tsukasan201...
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...さぴおです
茨城 水戸リベンジ。
青春18切符を握りしめて、こちらへとやってきました。
先日の飯田商店の一杯が衝撃的すぎて、ラーメンを食べるのは久しぶり…。
マップ機能でバスルートを探ると、どうやら平日ダイヤをソートしていたらしくてバスがない...
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...5年10月に水戸市の酒門町にてオープン。茨城県有数のラーメン激戦区である水戸エリアを代表する人気ラーメン店。店主さんはフレンチやイタリアン出身の方だそうで、ラーメン好きが高じてオープンしたお店だそうです。2018年2月に現在地へ移転オープンしました。現在、様々なグルメサイトにおいて水戸エリア屈指の評価を得ており、北関東のラーメン好きの方を中心に非常に高い評価を受けているお店という印象があります。
【注文】地鶏の牡蠣の唐墨そば（¥880）
【感想】スープを啜ると鶏油のまろやかな旨味や風味ありつつ、メインで感じられたのが牡蠣出汁の旨味。牡蠣出汁ラーメンといえばこれまで特に印象的だったの...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 先﨑（チュウカソバ マッサキ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 2階席は予約可能。ただし、当日予約は不可。 |
| 住所 |
このお店は「水戸市酒門町311-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
水戸駅から2,973m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター5席 2人掛け2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に共用6台＋2台、道路向かいのガソリンスタンド跡の横に5台（No1〜6） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月1日 |
| 備考 |
撮影OK、掲載OK：料理のみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...円
和えそば（牡蠣と大蒜） 450円
友人が珍しくGoogle星5評価をつけたこちらのお店。
ラーメンはとにかく濃厚。鮟肝の旨味がガツンと襲ってくる感じ。麺は博多豚骨系の固茹でストレート細麺。スープの味に負けずしっかり小麦の味を感じられる。
和えそばはプラスαで食べる量ではない。もう一品パスタを頼んでいるイメージ。牡蠣のペーストがとにかく美味。牡蠣好きにはたまらない。イタリアン寄りの一品。
星5評価も納得の、なかなかお目にかかれないレベルのハイレベルラーメンであった。
他のメニューも非常に気になる。
ごちそうさまでした...