中華そば 先﨑
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「和えそば」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 100 件
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...鶏チャーシュー2枚、鴨チャーシュー1枚。フレッシュバジルを噛むと、驚くほどの清涼感！
麺はいつものストレート細麺。
鮟肝と大蒜の和えそば（450円）
安定感の増した鮟肝和えそば。大蒜（にんにく）もいい仕事してます。
白・青ネギ、玉ねぎ、魚粉、アオサ、ガーリックチップ、鮟肝ペーストを一気に混ぜ込みました。鮟肝の絶妙なコクとマイルドな風味は茨城の定番ともいえる味です。他の店では味わえないレアな和えそばですから、ぜひとも体験していただきたい一品ですね〜。
知る限りでは、一条流がんこラーメン総本家（東京都）でも鮟肝のラーメンをたまに提供しますが...
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地鶏と煮干そば 790円 ／ イカ肝煮干そば 800円 ／ 和えそば(牡蠣と大蒜) 450円
...ご飯も食べたくなる。
そして、玉ねぎとレモンがアクセントになっていたせいか、クドさを感じさせず食べきることが出来た。
途中で店員さんから「和えそば」どうします？とのこと。確認したら普通のと牡蠣のとあるらしい。せっかくだから牡蠣のにした。注文してからものの数分と待たずに出来上がってきた。その場で450円を現金払い。
「和えそば(牡蠣と大蒜)」、黄緑色の牡蠣ペーストとフライドガーリックが印象的。しっかりと混ぜ混ぜしてから頂く。牡蠣といえばその独特の味が特徴的だが...
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...
すごく豪華なラーメンでした。
○浅利と大蒜の冷和えそば 350円
最近は年齢を考慮して、大盛りや和え玉を遠慮してましたが、
この日はいっちゃいました！！
和え玉を注文してから1...
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...鶏皮、鶏チャーシュー。謎のペーストだけ食べてみましたが、一体何なのかよくわかりませんでした。麺は、いつものストレート細麺。
牡蠣と煮干の冷和えそば（450円）
前回に続き、今回も冷たい和えそばを選択しました。
以前、先崎の牡蠣にハズレはないと書きましたが、はやりハズレはありませんでした（笑）。
冷たいのに牡蠣の風味が確固たる存在感を示し、さらに生臭さはまったくありません。牡蠣ペースト、恐るべき完成度です。
先崎の和えそばによく登場する、乾燥アオサの食感と風味が、小生の急所をバシバシと突いてきます。たまりません。
創作そばばかり注文しているので...
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...円4.0
濃いめの塩スープに、
あぶらが、ひかれる。
細麺よりやや太く、やわらかな麺。
2種類の鶏チャーシューがおいしい。
●和えそば200円4.0
煮干しまぜそばで、
途中、お酢を入れて味変すると
さらに美味しくなります。
ひさびさの、訪問で、
移転前とは...
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...‼
なんと奥深～～～い♪
先崎のふところよ♡♡♡♡♡♡♡
ついでに、というより♡
食べたかった♪
雲丹と煮干の和えそば 450円
和えそば としては高いけど、
和えそば から離れ、
ラーメン一品、そば一品としてなら、
この値段の、！、なんという安さ？？？？...
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...まろやかだがしっかりとした主張はまさに一曲のジャズの如し。
素晴らしい一杯の作品を食したあとはその完成度の高さからか「和えそば」は不要だったかもしれない。
と感じつつもいだだき、大満足でお店を出ると行列はさらに膨れ上がっていた...
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麺は、いつもの菅野製麺所のストレート細麺。歯切れがいいね〜。
雲丹と煮干の和えそば（450円）
雲丹を使ったラーメンはだいたい生臭いので、挑戦する気持ちで注文してみました。
さすが先崎！！！雲丹の風味を残しながら、まったく臭みがない！！！素晴らしい出来でした。
トッピングは、雲丹ソース、ネギ、三つ葉、アオサ、刻みレアチャーシューなど。
和えそばが美味しいので、いつまで経っても丼に行き着きません。
次回こそ、和えそばを我慢し、丼をいただきたいと思います...
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牡蠣と煮干の和えそば（400円）
牡蠣からの牡蠣（笑）。
先に述べた通り、牡蠣という文字が入っていたら、それはもう鉄板です。注文するしかありません。
実際、ほとんどの客がこれを頼んでいました。隣のおばちゃんは、小生の和えそばを何度も何度もチラ見した後、決心したかのように財布から小銭を取り出し、これを注文していましたw
ネギ、玉ねぎ、魚粉、揚げネギ、アオサ、刻みチャーシュー、牡蠣ペーストを一気に混ぜていただきました。ストレート一本で勝負するピッチャーよろしく、最初から最後まで牡蠣でした。牡蠣好きにはたまらない和えそばでしょう...
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麺についても、「和えそば」の追加注文が前提とも思える量で、これ一杯では物足りなさが否めず...何も掛けない状態の「和えそば」と「真昆布檸檬ビネガー」を掛けたバージョンと「イカとナンプラーの酢」を掛けたバージョンの3種類を一杯の「和えそば」で堪能するには…と本気で配分に悩みました。
何も掛けない状態の「和えそば」でも十分に美味しく...
大変満足度の高い「和えそば」でした...
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...円）
・仏鷄白ソバ（850円）
・鴨肉3枚（250円）
・和えそば煮干油（200円）
・味付けうずらの卵（100円）
この日は、うつぼと貝の唐墨ソバと、鴨肉...出汁と醤油がよく染み込んでおり、お酒が飲みたくなるおつまみでした。
追加で、和えそばを注文。注文してから2分ほどで到着しました。
煮干し油の香りが心地よく...
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メニューは、当面３種類のようです。
・煮干しそば
・ウツボと貝と唐墨そば
・仏白鶏そば
・サイド：和えそば（煮干油）肉飯、漬けたまご飯、生たまご etc.
今回は、ウツボと貝と唐墨そばと和えそばを頂きました。
いつもレベルの美味しさだったと思います。
楽しみが増えました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 先﨑（チュウカソバ マッサキ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 2階席は予約可能。ただし、当日予約は不可。 |
| 住所 |
このお店は「水戸市酒門町311-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
水戸駅から2,973m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター5席 2人掛け2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に共用6台＋2台、道路向かいのガソリンスタンド跡の横に5台（No1〜6） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月1日 |
| 備考 |
撮影OK、掲載OK：料理のみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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10:00 - 13:30
[日]
10:00 - 13:30
■ 営業時間
材料切れ次第終了
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アクセス方法を教えてください
水戸駅から2,973m
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このお店の口コミを教えてください
週末のお昼に来店しました。
開店時間１０時の1時間前に到着し、待ちはいませんでしたが、開店時間には15人ほど並んでました。
お店の裏と道路挟んで向かいに駐車場があります。
外で待つ必要がありますので、寒さや暑さ対策は必要かと思います。
【総評】
訪問するたびに新しいラーメンがあり、想像しなかった組み合わせの創作ラーメンがいただける感動をくれるラーメン屋さんです。
全ての...
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... 貝の味がプーンといい感じできます。
塩分も丁度いい
あん肝と煮干しの和えそば: 450円
麺の硬さが丁度いい あん肝もコクが穏やかで食べやすい
注文時に精算
イカ肝煮込みそば:スープは濃いいです。イカの肝の味です...