中華そば 先﨑
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「和え玉」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 24 件
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...店員さんに食べたい"金目鯛と蛤そば(980円)+味玉(130円)+和え玉(鶏脂と生醤油)(300円)"を伝えて、麺は細麺を希望して、会計を済ませます。
並び始めてから4...少し茹で過ぎ感があります。
続いて和え玉を頂きます(^^)
鶏の旨味の効いた脂、少し甘みのある生醤油が細麺にしっかり絡みます？と言うか...
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...2/11(月)
中華そば先崎@水戸
金目鯛と蛤そば¥980
和え玉アーリオオーリオ¥300
水戸駅から3km程
11:56着
12:...ててめっちゃ美味い
手揉み麺はもちもちでスープに負けてない主張
湘南の手前みたいな麺だったな
和え玉も種類が豊富
アーリオオーリオなんて間違いないっす
味変のイカ酢がかなりよかった...
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...円等の構成。
気分的にそそられた「金目鯛と蛤そば（塩）980円」をポチリます。
食券を渡すと「当店は麺量が少な目で、大盛りが無い代わりに、和え玉やサイドメニューがありますが如何ですか？」
初めて聞くフレーズですが...
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...5人くらい待ち。駐車場は店舗裏と、道路挟んで反対側に焼肉屋さんと共同で停めて良いらしい。
入店2組前に、中にある食券機へ案内されメニューて、和え玉で悩む(-.-;)…食べきれるかな。
金目鯛と蛤そば(塩)
澄んだ上品なスープで蛤の出汁がしっかり感じられる...
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...
特製トッピング ¥300
和え玉 蟹とスパイス ¥350
遅めの朝食、こちらは10時開店ですが、道が混んで
いて少し遅れました。外待ちへ接続して待ちます...
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...
熟成肉飯¥350
生醤油と秋刀魚節の和え玉¥300
10時開店の先﨑さんへ、10時15分前に着きましたが、
外待ち4名に接続します。食券は店員さんに案内され
てからの購入です...
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...』『牡蠣と煮干しそば』『伊吹いりこ白湯つけそば』
『金目鯛塩そば』『地鶏醤油そば』『白トリュフ白湯そば』『鶏と金目鯛白湯そば』
それに加えて多彩な和え玉メニューたち。
バラエティーに富んだラインナップですね。
何を買うか悩んじゃうけどフラッグシップの『鶏油と牡蠣と唐墨そば』を。
食券渡し時に店主さんに「和え玉は無しで大丈夫ですか」と確認されました。
身体が豊かですからね。足りないのではないかと心配されたのでしょう...
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...女性に優しい。
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ラーメンだからそこまで待たなかったですが、10分ぐらい待ちました。
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和え玉はラーメン到着後、現金購入する流れである！
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今回は牡蠣だしラーメンにトッピング合鴨ロース！！
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スープ、激うま。
合鴨ロース、激うま。
チャーシュー、味付けうまし。
玉ねぎ、めっちゃ合う。
麺、うまし、でも個人的にコシがあって硬かったらパーフェクト！！
(埼玉の有名店の牡蠣出汁と次元が違った。笑)
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和え玉、激うま。(和え玉は4種類ありました)
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こりゃ並ぶわ。
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移転前より格段に味良くなった気がします...
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...程よいちゅるちゅる感もあります。
チャーシューはレアチャー。薄さが絶妙で、レアの歯応えが楽しめる薄さ。生ハムみたいな食感。
和え玉は、油たっぷりのモソモソそば。
このするっとすすれないモソモソ食感がたまらない。
秋刀魚の風味は私の舌ではよくわかりませんでしたが...
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...私的にはこの麺のお陰で全体的に思い切って楽しめなかったことは事実。
和えそばも、然りである。
濃厚煮干しのスープのお店で一般的に”和え玉”と称した味付きの替え玉が流行しているが、私はどこで食べてもこれを美味しいと感じたことがない。
麺が主役の食べ物として...
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並んで、
指示の通りに券を買い、
テーブルで食べ、
和え玉を先に注文しておこうと配慮し、
その名前を撮っておこうとして、
！
それまで問題のない店員が、
反対側にある...
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茨城プチ遠征vol.3 既成概念に捉われない創作意欲に満ち溢れた一杯に感動❤️
...染みた絶品味玉
黄身はドロリとしたゼリー状の仕上がりで激ウマ‼️
玉子自体の食味も濃厚で美味しかった❤️
最近食した中ではピカイチ⭐️
○和え玉
生醤油と秋刀魚節の和えそば 300円
提供時点で結構オイリーに感じました...
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鴨そば に 鴨焼き 洋食屋さんのような清潔感 和え蕎麦食べたかった・・・
...··
常連さんらしく 和え玉を是非食べてと みんなが言う
買う段になって、限定とか鶏白湯とか 無いよ〜若い店員さんに聞こう ··· ···· ···この店は限定とかではなく、どんどんらーめんを変えて行く店らしい
そういうのも、凄いことですね ネタ尽きないものか
なので あのときの同じものはないのかも
でもって左上の鴨そばと これは限定の かも焼 を···かも出汁のスープに醤油、細目ストレート あまり変わった感じはないが単純なスープではなさそうだ 鴨·鶏チャーシューも上手
美味しいらーめんですが 雲丹と白湯がイメージから離れないや
和え玉とか見てると 牡蠣とか魚介...
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...と牡蠣と唐墨をオーダー
唐墨はこの粉末ですかね 肉は厚めで味わい深い 牡蠣も肉の様な食感と旨味が凄い スープは綺麗な澄んだタイプ 美味いっ 流行りの和え玉があるのでそちらもオーダー 三種類あるが唯一和テイストでは無いゴルゴンゾーラをオーダー
こちらはワシワシ食べる感じで昆布レモンビネガーが合うそうなの...
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厳選素材が見事に凝縮された、感動すら覚えるハイレベルな一杯！
...
麺を半分くらい食べたところで、お願いしたのが「牡蠣と秋刀魚節」の和え玉（４５０円）。
和え玉で４５０円はなかなかのお値段です。
５分少々待って到着。
牡蠣のペーストがどっさり♪
ぐるんとかき混ぜて、口に運ぶと、またまた感動の美味しさ！
和え玉ならではのパツンパツンとした麺の歯ごたえ。
そのまま食べて満足...
和え玉も人気で、当然食べる気満々ですが、テーブルで注文する模様。
しかも早めにしないといけないらしい...
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このお店は「水戸市酒門町311-7」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 先﨑（チュウカソバ マッサキ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 2階席は予約可能。ただし、当日予約は不可。 |
| 住所 |
このお店は「水戸市酒門町311-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
水戸駅から2,973m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター5席 2人掛け2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に共用6台＋2台、道路向かいのガソリンスタンド跡の横に5台（No1〜6） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月1日 |
| 備考 |
撮影OK、掲載OK：料理のみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...時間待ちを覚悟しましたが40分程度で店内に。
金目鯛と蛤そば、北海帆立塩そば、鶏白湯塩そば黒トリュフソース、北海帆立茶飯、鶏脂と生醤油の和え玉をオーダー。
いずれも丁寧かつ繊細な仕上がりながら、味はしっかり濃いめ。帆立塩は少ししょっぱさを感じましたが、いずれも美味しく頂きました...