Name: 中華蕎麦 志
Address: 東石川2706-2 屋敷内ハイツ, ひたちなか市, 茨城県, 3120052, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.34

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「白醤油」を含む口コミ

1～16 件を表示／全 16 件

みゆき店長口コミ914件フォロワー1314人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/01訪問1回目

強烈な美味い煮干しの旨味を味わう！

...注文品:煮干そば白醤油850円
味付うずら50円
訪問日:2023年1月13日(金)
訪問時間:12時43分
店舗状態:店内客5人
開店時間:12:00､定休日:月曜
注文:食券機､水:セルフサービス

①煮干そばの詳細
大量の煮干しからとったスープは、透明感はなく漆黒の色合いで、表面には香味油が浮いています。麺は中細ストレート麺、チャーシュー・海苔１枚ずつ、うずら３個、ねぎが盛り付けられています。

②スープ
煮干しの強烈ないい香りです！
一口飲むと、煮干しのビターな旨味がガツンと力強く、白醤油はまろやかに効いています...

1

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だーもーかいとTabelog Reviewer Award受賞者口コミ851件フォロワー1272人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/02訪問3回目

中華蕎麦　志@ひたちなか市

...煮干そば　白醤油　手揉み麺
¥830
豚ロース肉
¥150

本日の煮干スープは、伊吹いりこ、岩手片口、
氷見背黒、牛深秋刀魚、牛深太刀魚を使用とのこと。
煮干そばも、醤油、塩、白醤油とあり、麺も細麺と
手揉み麺がありますので、煮干そばだけでも組合せ
が多彩といえます...

2

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takao197007 口コミ726件フォロワー1056人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

久しぶりに美味い煮干系に会いました♫

...

少し重みのある赤い扉をギギギーっと開けて入り、右手の食券機で"煮干蕎麦(840円)"を買って着席。醤油か白醤油のいずれかを選べるのですが、白醤油をオーダーし、約6分程で着丼^_^

見た目は白醤油らしくない、ドロっと濃厚なスープに、でっかいチャーシュー、極細ストレート麺がインパクトあります♫
早速スープを啜ると、煮干し臭さは無くて、でも濃厚！少しイカ墨が入ったような独特の風味がふわっと広がります。白醤油は強くないけど、柔らかい感じがするのは白醤油のおかげだと思いました(o^^o)

低加水の極細ストレート麺は、細い割にはアルデンテのような歯応えがあって...

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ramen151e 口コミ1756件フォロワー3062人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

中華蕎麦志　～茨城県の県北にある煮干しラーメンの店でアニマルオフで煮干しオンリースープの濃厚な「煮干そば［しお］」＆～気まぐれ替玉～ヒヤニボ～

...と「濃厚煮干蕎麦」を連食で食べるつもりだったのに…

「中華蕎麦」も「白醤油蕎麦」も「潮蕎麦」も…
そして、「濃厚煮干蕎麦」すらもメニュー落ちしていた

代わりにあったのは、「煮干そば（醤油）」、「煮干そば（白醤油）」、「煮干そば（しお）」！
これって、「中華蕎麦」、「白醤油蕎麦」...淡麗系の鶏清湯ベースのスープに煮干しを合わせた醤油味の「中華蕎麦」、白醤油味の「白醤油蕎麦」、塩味の「潮蕎麦」...

メニュー：煮干そば［醤油］…円／煮干そば［白醤油］…円／煮干そば［しお］…円

煮干つけそば（細麺280g）…88...

1

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ENDH 口コミ172件フォロワー87人

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

初訪問です。煮干しにビックリ‼️

...:50に到着。運よく駐車場が空き、駐車できました！駐車場が少ないので今後は苦労しそう
白醤油の煮干しラーメンと、再仕込み醤油と煮干し油の和え玉を食べる
ラーメンのスープが黒ずんでいて少しビックリ...

3

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しみしの 7r744889 口コミ1506件フォロワー585人

3.3

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

白醤油を使った淡麗煮干しそば

...こちらは煮干しを使ったスープのお店だそうです。水戸でストレートな醤油を２杯戴いたので、「白醤油中華蕎麦」を注文。煮干し×白醤油って珍しいですね。

具材はチャーシューは２種類。岩海苔、玉葱微塵切り、水菜です。

清湯のサラサラの琥珀色のスープは、一口飲むとフワリと煮干しが香ります。煮干し特有のエグミを仄かに感じます。この煮干しの効かせ方は悪く無い。動物系や昆布の旨味も感じます。煮干しを中心に、様々な素材を駆使してスープ全体を形成しています。

塩スープのように見えるけどこれは白醤油（笑）角の無い円やかなカエシと、優しく効かせた煮干し。全体の印象は優しく上品ながらも...

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マックスゆうき口コミ55件フォロワー2人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/07訪問2回目

...醤油ラーメン
ういまー
白醤油より苦味が強い...

0

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マックスゆうき口コミ55件フォロワー2人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

...白醤油ラーメン

激うま

この一言に尽きる

しのごの言わず食ってみろ...

0

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マックスゆうき口コミ55件フォロワー2人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問4回目

...やっぱり白醤油ラーメンがうまいわ...

0

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ikuri717 口コミ177件フォロワー39人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問2回目

...その後にこちらへ。

東日本最上級のニガエグ煮干しはハナから万人ウケを狙ってないニボジャンキー仕様の一杯。
ツレ2人はノーマル煮干の醤油と白醤油。これはこれで旨いけど大脳まで響かない！濃厚煮干を食べさせたら「これはスゴイ...

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お侍様口コミ534件フォロワー20人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

...煮干そば(白醤油)+味付替玉(カレー玉) ¥750+300-

朝ラーのセット(ここちゃん定食)があると聞いて訪問❗️
が、本日は無し…とのコト…
で、レギュラーの煮干そば白醤油とカレー玉
朝からガッツリ食べてしまった...

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扇風機太郎口コミ1634件フォロワー407人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

ひたちなか市の煮干しに特化したラーメン屋さん！！

...
　確かに、食券機には煮干しのメニューがズラリ。

　珍しいと思ったのが、かけそばのメニューも。
　味は、「醤油」「塩」「白醤油」の3種類があります。
　券売機にはお店のお勧めは「塩」とのことで、こちらをチョイス。

　○煮干しソバ「塩」　73...

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デカチリ口コミ897件フォロワー224人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

茨城県の煮干し、、、レベル高し！

...月22日(日)

中華蕎麦志(茨城県ひたちなか市)
『煮干ソバ(白醤油)』

ツアーの皆さんと被らないように選んだのは煮干しの白醤油ver
透明感のあるスープは白醤油の円やかさと煮干しが絶妙な配分、煮干しの芳醇な風味がフワッと抜けていき心地良い後味...塩、白醤油とラインナップ豊富...

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tpfellos 口コミ947件フォロワー1488人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

ひたちなか市　煮干しの新店　志

...
大きめのチャーチューが2枚。ネギのアクセントも良い。
量がやや少ないので、追加で、替玉を注文。
●替玉ハーフ　100円
白醤油・こいくち醤油・塩から選べるので、白醤油に。
現金100円をはらってすぐ、着丼。
まずは良く混ぜて食べる。
食べ方的には、残ったスープに、つけめん的に食べると...

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もぐっ！口コミ1010件フォロワー584人

3.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

ラーメンウォーカー茨城2017の激アツ新店特集に載ってるお店。替玉はタレを選べるので、一度で二度味わえる！

...
店舗裏にも駐車スペースがあるらしい(未確認)

カウンターのみの店内

食券制
入ると右手に券売機がある

[煮干そば(白醤油)]
上に乗ってたちょっと大きめの刻み玉ねぎが美味しかった...

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りす３Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3922件フォロワー1107人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

平打ち麺を使用した創作系の油そば

...
CPは悪くないと思います。

■替玉ハーフ（白醤油）…税込100円
「替玉」あらかじめ食券を購入せずとも現金対応可。
並は150gで200円、ハーフは75gで100円。
ハーフだからと言って割高ではなくきっちり半額なのはありがたいこと。
タレは、
　・こいくち醤油
　・白醤油
　・潮
から選べます。
オススメは特にないそうですが最近出ているのは白醤油とのことでしたのでそちらで。
待つこと2,3分で配膳...こちらは麺がほぐれているので混ぜやすい。
汁がないのでより麺の小麦味を堪能できます。
白醤油特有の甘味は思ったより強くはなく、油の甘味も控えめ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華蕎麦志（ちゅうかそばこころ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	茨城県ひたちなか市東石川2706-2 屋敷内ハイツ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	佐和駅から2,058m
営業時間	火・水・木・金 12:00 - 14:30 18:30 - 21:00 土・日 11:00 - 15:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店の前２台分、店の後ろに5台分

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/CKSB_KOKORO556
オープン日	2016年7月2日
備考	ラーメンWalker茨城2017へ掲載されました
初投稿者	常磐釣師（2194）
最近の編集者	zenit（0） ... 店舗情報（'23/06/18 07:14） d2d4df10369（0） ... 店舗情報（'23/03/10 09:56）編集履歴を詳しく見る