Name: ご馳走 青柳
Address: 東光台3-22, 東茨城郡大洗町, 茨城県, 3111303, JP
Telephone: 029-352-3520
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.64

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「どぶ汁」を含む口コミ

1～9 件を表示／全 9 件

lunem 口コミ609件フォロワー213人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2023/01訪問1回目

アンコウはいい女？！水を一切使わずに作る、どぶ汁こと絶品あんこう鍋のお店！

...あんこう鍋で有名な大洗にあるお店。
なんと、あんこうとお野菜のみで作るどぶ汁が頂けます。

この日は、唐揚げや友酢も頂けるコース利用！
-------------------
まずね、どぶ汁が美味しすぎる、、
お上品なのにコクがあります。

なんと...------------------------
どぶ汁は冬季限定、電話予約のみ。

全然電話が繋がらない...---------------
この日頂いたメニュー/お気に入りに◎
どぶ汁8,800円コース
・サラダ
・ソイ/帆立/海老のお造り盛合わせ
◎どぶ汁
◎あんこうの友酢/肝入り酢味噌
・あんこうの唐揚げ
◎〆...

0

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Sachikotaru 口コミ6件フォロワー1人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

...
どぶ汁をやっているお店がほとんど無く。
無加水で作ることで本来の味を引き出した
どぶ汁が自慢のお店。と口コミを見て予約しました。
隣の敷地に車を停めてね！と案内してもらえます...

0

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遅参知将口コミ427件フォロワー98人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

...どぶ汁、、無加水調理のあんこう鍋。

水分含有量の多いアンコウならでは。アンコウからの水分と野菜の水分のみ。

味付けは味噌のみ。コクはあん肝...

0

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Dr. Gourmet 口コミ492件フォロワー3837人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

大洗の名人が作る完全無加水どぶ汁も絶品でした！

...すり潰した鮟鱇を入れ、鮟鱇から出る水だけで作る本来の「どぶ汁」ではありませんでした

山翠のお店の方に聞くと「中居がつきっきりで作らないといけないから、とてもうちでは無理です。」との事でした

どうしても元祖「どぶ汁」が食べたくて調べに調べました

すると...溶けています

個人的には雑炊は「ちゅう心」さんの方が好みです

どぶ汁に関しては。超濃厚なら「ちゅう心」、バランスが良い方なら「青柳」

甲乙付け難いので、私は毎年こちらの両店に行く事にしました

本物の「どぶ汁」の詳しい情報が少ないので今回も全ての工程をアップしました

来シ...

2

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又三郎Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1432件フォロワー1938人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2020/11訪問1回目

あんこう料理の達人が作る、絶品の無加水どぶ汁！

...大洗のあんこうを使った『どぶ汁』が堪能できる名店「ご馳走青柳」さんに念願叶って、友人と二人で伺いました。冬が旬という事で、１１月から『どぶ汁』が提供されます。

『どぶ汁』は『あんこう鍋』の一種ですが、あんこう鍋は「あん肝」ベースのだし汁に...定年後に今のお店を開業されたそうです。長年希少な「どぶ汁」を作り続けてきた、その道のプロフェッショナル、名人と言えるでしょう。

さて、注文ですが、予約時にどぶ汁付の「8800円のコース」をお願いしてあります。「どぶ汁」は単品だと1人前5980円(税込)ですが、880...あんこうもこの茶色く濁った汁が出ることから【どぶ汁】と言われます。」との事...

11

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類0908Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1908件フォロワー3570人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/04訪問1回目

［2人飯］芋女がTOP5000の鍋食べた

...：あんこう・日本料理・海鮮丼

◼️総評
水を加えず作るアンコウ鍋（どぶ汁）がウリの店...うまく処理されたホルモン刺みたいな？

◆どぶ汁
店の人が全部やってくれるよ。
水を入れないで作るんだと。

...

◼️接客
自分のどぶ汁に対する自信がすごい！
もう自信に満ち溢れてる。素敵なことです...

9

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珍獣＠大洗訪問記口コミ823件フォロワー1525人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2023/04訪問2回目

【あんこう鍋あり】　個室でいただく絶品どぶ汁

...こちらは目の前で仕上げまで調理していただけるのですが、あえて調理過程の写真は載せずにおきます。絶品のどぶ汁、ぜひご自分で味わってみてください。

　冬季はあんこう料理メインとなりますが、それ以外のシーズンは...

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パン太夫Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2084件フォロワー2999人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2018/03訪問1回目

どぶ汁開眼！これでいいのだ！

...
続けて七つ道具、野菜の順に投入して
グツグツ♪水は一切加えませんだ光男。

味噌で味を整えて完成っどぶ汁帝王！
黄味をおびた淡いクリーム色プースー
はあん肝のコクと鮟鱇、野菜の旨味が
ミナ兄弟！宝石袋や～＼(^-^)／美味し！

今までいせ源(神田)に代表される醤油
ベースが好きだったけど本物のどぶ汁
に出会っていなかったのネ。
開眼！オレ！これでいいのだ...

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杏仁兄貴口コミ69件フォロワー3人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

...どぶ汁をテレビで年末に観まして、食べたこと無かったので食べログでお店探し...やがてご主人が来てくれまして、どぶ汁や材料について説明をしてくださりながら丁寧に鍋を仕上げてくださいました...感激しました。

私は他の場所でどぶ汁を食べたことは一度もありませんが、他のお店で食べ比べたいと思わないくらい...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ご馳走青柳（ごちそうあおやぎ）
ジャンル	あんこう、日本料理、海鮮丼
予約・お問い合わせ	029-352-3520
予約可否	予約可
住所	茨城県東茨城郡大洗町東光台3-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大洗駅から徒歩３０分車５分大洗駅から1,707m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 21:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙客室と別室で喫煙室あり
駐車場	有浜勘直営店の駐車場を利用可能
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
備考	あんこう料理は11～３月アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	kosei151（0）
最近の編集者	b3ab17（0） ... 店舗情報（'23/05/05 08:27） 912abd35597（1） ... 店舗情報（'22/10/09 09:52）編集履歴を詳しく見る