メニュー・プラン : 肉の寿司 一縁

更新日 : 2024/05/31

料理メニュー

(税込価格)

2024肉フェスWORLDセレクションに出店しました!

おすすめ

【TV放映されました】極上牛刺し串

700円

低温調理によって実現した、未体験の柔らかさ&ジューシーさ!肉の旨味がぎっしりと凝縮、忘れられない味わいです。

■テイクアウト可

おすすめ

【TV放映されました】とろける焼きすき串

1,000円

すき焼きのあの美しい肉をレアで味わいたい…誰もが願う夢を一縁が実現!甘くとろける口当たりは、まるで夢のよう…

■テイクアウト可

どれも超一級品!一縁の極上肉の寿司・炙り肉の寿司

【肉を知り尽くした一縁だからこそご提供可能】

5年以上の歳月をかけて磨いた、
真空加熱調理技術。
口に入った瞬間にとろける、
究極のレアな食感で勝負。

【「炙り肉の寿司」について】

炙られた肉にシャリを乗せ、
お好みで醤油とワサビで召し上がれ。
肉とシャリの香ばしい味わいが
とてつもなくたまらない!

※一律で330円(税込)のお通し代をいただいております。

肉の寿司・新作祭り!

おすすめ

超特選肉刺し握り寿司 5種

2,420円

肉を知り尽くした一縁だからこそ
自信をもってご提供できる、
おすすめ肉寿司アラカルト。
肉寿司の奥深さを堪能できるひと皿。
※画像は2人前となります

おすすめ

黒毛和牛と雲丹いくらのくずし寿司

1,210円

「肉×海鮮」を実現させた意欲作。
和牛の赤身・脂身のマリアージュ、
雲丹の濃厚なコクと香り、
いくらのプチリと弾ける極上食感!

おすすめ

ほおばりユッケ(1貫)

528円

きわめてレアな食感と、
甘く染みわたる肉のうま味を
口いっぱい頬張りたい。
当店のユッケが、
お客様の夢を叶えなます。

おすすめ

SUKIYAKI

1,320円

貴方の手でそっとタレをかけて
極上の旨味をご堪能下さい。

おすすめ

しばられタン(1個)

528円

目にも鮮やかなニラに包まれても
分厚さを隠しきれていない牛タン!
噛み応えはまさに天にも昇る心地!

おすすめ

特選肉の軍艦 各種

275円

肉質や食感で異なる軍艦を
お楽しみいただけます。

・タン塩軍艦
・ユッケ風軍艦

おすすめ

レバ塩ユッケ

748円

低温調理した角切りレバーの
濃厚塩ユッケ。
あん肝のねっとり感と濃厚さ!

極上 刺し握り寿司

※2貫からご注文承ります。

おすすめ

牛肉刺し握り(3種/5種) 各種

3種:1111円

5種:1947円

おすすめ

超特選肉刺し握り寿司5種

2,420円

肉を知り尽くした一縁だからこそ
自信をもってご提供できる、
おすすめ肉寿司アラカルト。
肉寿司の奥深さを堪能できるひと皿。
※画像は2人前となります

黒毛和牛ブリスケ握り(1貫)

506円

黒毛和牛赤身握り(1貫)

407円

黒毛和牛とろ握り(1貫)

506円

こだわりの牛タン握り(1貫)

407円

こだわりのレバ塩握り(1貫)

407円

極上 牛肉刺し

おすすめ

牛肉刺し盛り(3種/5種) 各種

3種:660円

5種:935円

黒毛和牛ブリスケ刺し

770円

肩バラ肉の一部。味が濃く、肉々しさがあります。

黒毛和牛赤身刺し

770円

和牛の赤身肉を使用。あっさりながら旨味が深い!

おすすめ

黒毛和牛とろ刺し

880円

霜降り肉。口どけと脂の旨味が抜群。

こだわりの牛タン刺し

770円

噛み応えの良さを追求。
肉々しい旨みが口いっぱいに広がります。

こだわりのレバ塩ユッケ

770円

ねっとりしたうま味のレバーを豪快に。
塩によって引き締められたコクが絶妙。

炙り肉寿司

おすすめ

サーロインの炙り肉寿司(3貫)

1,320円

薄衣のように繊細かつ柔らかな
サーロインがほんのり色づきます。

おすすめ

焼き雲丹と炙りサーロイン

1,320円

雲丹を優しく炙り、
最上級のサーロインと一緒に。

おすすめ

SUKIYAKI

1,320円

貴方の手でそっとタレをかけて
極上の旨味をご堪能下さい。

おすすめ

てまり寿司(1皿)

1,320円

手のひらにすっぽりと収まるような
紅色と可愛らしさが魅力。
優しい肉の甘みに癒されます。

おすすめ

炙り握り3種

1,089円

鮮やかな紅色がほんのりピンク色。
炙りによって美しく生まれ変わる肉。
 

※下記からの握りは2貫からご注文承ります。

黒毛和牛ブリスケ炙り握り(1貫)

506円

和牛肩バラの一部で旨味の濃い部位。

黒毛和牛赤身炙り握り(1貫)

407円

和牛の赤身肉を使用しています。あっさりとした味わい。

黒毛和牛とろ炙り握り(1貫)

506円

口どけと脂の旨味が抜群。

変わり種巻物

おすすめ

黒毛和牛と雲丹いくらのくずし寿司

1,210円

「肉×海鮮」を実現させた意欲作。
和牛の赤身・脂身のマリアージュ、
雲丹の濃厚なコクと香り、
いくらのプチリと弾ける極上食感!

おすすめ

肉巻きいくら(2貫)

935円

ご覧ください、溢れんばかりの
イクラを抱きとめるお肉!
海と陸の美味しいものが織りなす
ハーモニーをお楽しみください。

おすすめ

ほおばりユッケ(1貫)

528円

きわめてレアな食感と、
甘く染みわたる肉のうま味を
口いっぱい頬張りたい。
当店のユッケが、
お客様の夢を叶えなます。

タン塩軍艦(1貫)

275円

ユッケ風軍艦(1貫)

275円

焼肉寿司

おすすめ

超絶焼き(1貫)

660円

香ばしい焼き目と葱のサクサク感、
そのすべてが調和し、
口の中で「ちょうぜつ」に!
一口で幸せな気分になれる、
そんなおススメです。

焼肉握り3種(肉とろ/赤身)

肉とろ:1100円
赤身:990円

和牛かいのみ

451円

黒毛和牛極みトロ

451円

国産牛ハラミ

451円

黒毛和牛ブリスケ

429円

黒毛和牛赤身

341円

黒毛和牛とろカルビ

286円

こだわりの牛タン

330円

特選 焼肉

おすすめ

しばられタン(1個)

528円

目にも鮮やかなニラに包まれても
分厚さを隠しきれていない牛タン!
噛み応えはまさに天にも昇る心地!

おすすめ

厚切りネギ塩牛タン

1,650円

焼き上がりにネギと一緒に
お召し上がりください。

おすすめ

薄切りねぎ塩牛タン

1,012円

焼き上がりにネギと一緒に
お召し上がりください。

おすすめ

贅沢ロングタン(3枚)

1,100円

追加1枚毎:363円

おすすめ

黒毛和牛サーロインのやきすき ひとくちご飯付

1,320円

極上の美味なるサーロインを、
贅沢にも優しくやきすきに。

特選ハラミ

990円

黒毛和牛カルビ

803円

黒毛和牛ムカデ(数量限定)

968円

おすすめ

和牛焼肉ミックス盛り(250g、2~3人前)

2,728円

一縁の焼肉いいとこどり!
ボリュームたっぷり、旨みたっぷり盛り合わせ。

ウィンナー

440円

焼き目からじゅわっとあふれる肉汁。
子どもから大人まで愛される脇役。

惣菜、つまみ、肉の一品

【お肉のおつまみ】

おすすめ

酢もつポン酢

748円

新鮮な和牛ホルモンを
酢もつに仕立てました。
しっぽりとお酒のよき友として。

おすすめ

和牛ホルモンミックス鉄板焼き

1,320円

鉄板の上で豪快に焼き上げた
たっぷりホルモンがお出迎え!
栄養たっぷり、満足たっぷり♪

おすすめ

黒毛和牛 牛すじ塩煮込み

660円

丹念に煮込んだ牛すじが舌の上で踊りだす!
コラーゲンたっぷりなので女性に人気の一品。

【ひんやり冷菜】

ナムル4種盛り合わせ

539円

豆もやし、ぜんまい、青葉、大根の4種盛り。
栄養たっぷりナムルのお得な盛り合わせ。

豆もやしナムル

396円

ほうれん草ナムル

396円

冷やしトマト

429円

韓国のりいっぱいのチョレギサラダ

693円

【キムチ】

3種のキムチ盛り合わせ

693円

白菜、大根、胡瓜のキムチ盛り合わせ。

白菜キムチ

495円

定番の白菜キムチ。
マイルドでコクのある味わいです。

オイキムチ

396円

特製キムチだれで漬け込みました。
さっぱりとした味わい。

カクテキ

396円

食感が特徴の定番カクテキ。
特製キムチだれで漬け込みました。

シメにどうぞ、ご飯やスープ・ひんやり甘味

【ご飯やスープ】

白ご飯

308円

大盛:363円

ユッケジャンスープ

528円

ワカメたまごスープ

418円

ユッケジャンうどん

748円

【ひんやり甘味】

ジェラート 各種

429円

・マンゴー
・北海道ミルク

おすすめ

干しいもとバニラアイス

528円

茨城県の名産、干しいもと一緒に。
優しくひんやり、食後の癒し。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
肉の寿司 一縁
ジャンル 寿司、焼肉、居酒屋
予約・
お問い合わせ

029-828-5447

予約可否

予約可

当日予約OK(17時までにご予約ください)
※電話予約は当日でも受け付けております。

住所

茨城県つくば市研究学園4-2-14 エビスタウン 2F

交通手段

つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩7分
つくばエクスプレス つくば駅 徒歩43分

研究学園駅から447m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

  • 木・祝前日・祝後日

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

  • ■不定休

    ■6/3(月)~ ランチ営業時間変更
    (新)土日祝限定 11:00~15:00(L.O.14:30)
予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T3050003002853

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

※一律で330円(税込)のお通し代をいただいております。

席・設備

席数

50席

(掘りごたつ席あり、カウンター席あり)

最大予約可能人数

着席時 25人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

テーブル個室あり(2室/2名~4名様用/扉・壁あり) テーブル個室あり(1室/4名~6名様用/扉・壁あり) 掘りごたつ個室あり(2室/6名~12名様用/パーティション仕切り) 掘りごたつ個室あり(1室/20名様用/パーティション仕切り)

貸切

禁煙・喫煙 全席喫煙可

ランチのみ禁煙となります。※個室は喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

共有無料111台 (エビスタウン内の共有駐車場をご利用ください。)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

大人数の宴会

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

オープン日

2020年3月24日

備考

お店のPR

日本だから生まれた「牛肉×寿司」 新たな発想で生み出される、極上の和牛肉寿司を体感。

「寿司」と「肉」が組み合わされた、新スタイルの「肉の寿司」。「シャリ」と「肉」という一見シンプルな肉寿司ですが、だからこそ素材には一切の妥協を許さず、店主自ら選び抜いた黒毛和牛はどれも超一級品。肉寿司の他にも、様々な工夫やアイデアを凝らしたメニューを豊富にご用意しております。部位ごとの美味しい食べ方や調理法にアッと驚くこと間違いなし!貴方だけの特別な記念日、最高の逸品で迎えてみませんか?

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初投稿者

ふくろうUふくろうU(522)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [火]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [水]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [木]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [金]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [土]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [日]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [祝日]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [祝前日]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [祝後日]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)

    ■不定休

    ■6/3(月)~ ランチ営業時間変更
    (新)土日祝限定 11:00~15:00(L.O.14:30)

  • アクセス方法を教えてください

    つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩7分
    つくばエクスプレス つくば駅 徒歩43分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

     今日はつくばで仕事があったので、ちょっと前に気になり出したこちらに突撃(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

     お供はパンチドランカーのペイ。今日はキズパワーパッドを外してきていますが、まだまだ痛々しいお目目をしています笑笑

     さて、こちらは恵比寿タウン。恵比寿タウンって一体なんだ?って思ったら、この一画のことをそう呼ぶんですね!

     駐車場はありますので心配いりません( ^ω^ )

     店...

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