良温
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「煮干しラーメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 71 件
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【※点数をつけることが苦手で、今まで食べログはＢＭ用に使っていましたが、ちらほらと点数をつけないユーザーさんをお見かけするようになったので、私もそんなふうに使っていきたいと思います。】
珍しく土浦のほうにいたので、前々から訪問してみたかった良温さんへ初訪問。
本当は時間ぎりぎりで、今日のお昼は無理だなと諦めていた日でした。良温さんに到着したのは二時ちょっと過ぎ。大変人気のあるお店であることは承知していたので、もしかしたらスープ終わっちゃってたりしてるかも……、と恐るおそる入店します。
運よく並びも終了もなくお昼ごはんにありつけました！
「良温そば、醤油でお願いします。味玉トッピング...
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雲呑麺 ¥900
魯肉飯 ¥150
美味いラーメンが食べたい。飛び切り美味いラーメンが食べたい。という訳で土浦の『良温』さん。
デフォの良温そばにしようと思ったけど、雲呑を入れて「雲呑麺」の醤油。結論から申し上げると物凄く美味い。
スープは濃厚な旨味の豚清湯。いつもの間にか鶏から豚に進化していました。醤油ダレとのバランス、程よく効いた生姜。合わせる麺はパツっとした食感の細ストレート。
提供直前に包んで茹でたプリプリの雲呑に、柔らかいロースチャーシュー。一切の無駄が無く、全てが必然。最高に美味いラーメンです。
久しぶりに頼んだ「魯肉飯」は異国の香りが漂う逸品。これ今度...
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不思議な塩ラーメン...
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ザ.醤油ラーメンって感じで、美味かった！...
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日曜日の11時30分に行ったら8名が外で待ってました。
その後に並んで15分程で入店し、煮干ラーメン塩を発注。
煮干が3尾入っている酢の瓶は初めて見ました。店の雰囲気は悪くない。
10分程でラーメン到着。
トロリとした煮干塩のスープは良い感じ。
菅野製麺所の細麺との相性もバッチリ。
2枚乗っているチャーシューは、低温調理でブライニングしているのか、旨味が閉じ込められていて薄いピンクだか、火はちゃんと入っている。美味しい。もう少しボリュームがあると嬉しいな。
煮干し酢をレンゲに受けてスープと混ぜてみると煮干しの旨味が引き立つ。全体に2廻し程入れて美味しくいただきました。おススメです...
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...良音ラーメンというベースのラーメンに加えて煮干しやg系などのアレンジがある。海苔トッピングや手もみ麺などのアレンジも可能。
煮干しラーメン手もみ麺を注文。10分ほど待つ。鶏白湯煮干しに近いスタイルだが、スープの乳化が中途半端な気がするし、煮干しもガツンと響かない...
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土浦の良温へ。
この辺りで評価が良かったので立ち寄ってみました。今回は良温そば醤油をチョイス。
提供されたのを見るとやや雑然と盛り付けられてるかな。
赤身のチャーシュー2枚、細切りメンマ、ネギ。
麺は低加水細麺ストレート。かなり麺量がかなり多い印象でした。
スープはかなり魚の方が強い印象。
このスープがめちゃくちゃ美味しいです。
やや濃いかなとも思ったけどゴクゴクと飲みたくなります。
チャーシューも好きなタイプでしっかりと味も付いてて噛めば噛むほど味わえました
生海苔のまぜそばってのの注文率が高かったのでこれも気になりました♪
...
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雲呑麺 ¥900
チャーメン丼 ¥250
2018年最後のラーメンを戴きに『良温』さんに訪問です。オープン直前の訪問で外待ち20人。１時間待ち。久しぶりにこんなに並びました（笑）
注文は「雲呑麺」と「チャーメン丼」です。「雲呑麺」はあの名品「良温そば」がベース。たっぷり使ったという丸鶏の旨味とコク。醬の旨味から来る芳醇な醤油ダレ。合わせる中太ストレート麺。何度食べても新しい発見と感動があります。
注文の度に包んだ雲呑は、生姜の風味が心地よくツルンした喉越しが抜群。チャーシューは香りが良く柔らかで食べ応えも充分。全てが必然です。
総じて…
良温さんの「雲呑麺」です。
...
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長岡風中華そば ¥800
新潟県の御当地系の限定を、忘れた頃に提供してくれる『良温』さん。
もちろんこの限定の「長岡風中華そば」もそんな一杯です。
見た目は普通の中華そば。でもスープは生姜の香りに包まれた、長岡の名店『青島食堂』のインスパイア。長岡と言えばやっぱりこれですよね。
五臓六腑にじんわりと沁みる、丸鶏の旨味たっぷりの生姜醤油スープ。中太麺に、たっぷりのロースチャーシュー。これだけ美味いチャーシューをたっぷり食べると、日頃のストレスなんか吹っ飛びます（笑）
総じて…
長岡風生姜醤油ラーメンです。
何の文句もありません、ただでさえ美味い「良温そば」をベー...
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茨城遠征、2軒目は土浦市にあるこちらのお店。愛しい嫁さんの宿題店。私も昔Twitterやってた時のフォロワーさんがこのお店の常連だったので気になっていた。
1軒目のお店で食べ終わった後、水戸市内の某有名店前を偶然通りかかったので覗いてみるも日曜定休。土浦のお店に行ってみるかってことで常磐道で移動。せっかく茨城県まで来たので友部SAにてお土産(水戸納豆)を購入。その後、土浦北ICで降りて一般道、ドンキホーテパウつちうらきた店と道路を挟んで対面にあった。
14時頃に到着。クルマは店舗横の駐車場へ停めた。店内満席につき外待ち。我々の後からもお客さんが続々とやってきた。昼営業時間は14:3...
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ざる中華そば 大300g 900円。
こってり背脂つけ麺と謳ってますが、そんなにくどくなく旨いっす
チャーシューもたくさん入ってて得した気分！
細麺300gをあっという間に食べ終え、最後にスープ割り(^^)
大満足の逸品でした！
...
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限定 カキ玉味噌拉麺 ¥950
人間ドック開けは、正月以来の『良温』さん。人間ドックの不味いメシはご遠慮して、土浦に直行します。
今日は久しぶりに「良温そば」と思ったら、牡蠣の限定をやってました。という訳で、限定の「カキ玉味噌拉麺」をお願いしました。
小鍋に味噌スープ、溶き卵、生牡蠣を加えてスープを仕上げています。茹でた麺を丼に盛り、牡蠣の玉子綴じスープをかけて、トッピングして完成です。手間かけてますね。
スープは清湯ベースの濃厚味噌。
スープのベースは良温そばかな？ほんのりと甘味が漂う濃厚味噌。ふんわりとした溶き玉子のコクと、上品な牡蠣の旨味が味噌スープに加わりま...
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限定 ABURAON-味噌味- ¥850
辛ネギトッピング ¥150
今年一番通った店が、土浦の『良温』さんです。年内は午前中のみの営業という事で、オープンに合わせて訪問です。
今年の『良温』さんでの食べ収めは、「ABURAON-味噌味」です。せっかくだから「辛ネギトッピング」もお願いしました。
スープは軽く粘度のある濃厚味噌。
基本の「良温そば」のスープに、背脂と、鰹節を加えて仕上げたのが限定メニュー「ABURAON」。今まで何度か戴きましたが、味噌味は初めてです。
背脂の甘味とコクに、味噌の甘味とコクが加わります。味噌と背脂って良く合います。っていうかこの味噌ダレメ...
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素晴らしいスープですね〜良温そばの塩味、味玉トッピングで頂きました。煮干しの風味、鶏の旨味がバランスよく引き出されています。
こちらのお店は、土浦駅から車で10分くらいかな。近くに高校があるで、バスは頻繁に走ってますが、車以外で訪問することは、おすすめできませんね。
平日のお昼に訪問です。店内はほぼ満席でしたが、ちょうどタイミングよく端っこの席に着席出来ました。
いつも思うんですが、壁に貼られているメニューがなんだか見ずらい。まぁそこまで気にしてませんが。本日は、良温そばの塩味750円に味玉トッピングで850円です。
さっと手際よくらーめんが用意されていきます。なかなか...
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...煮干しラーメン手揉みver.(塩) 850円
ご飯 150円
を注文。
●総評
煮干しラーメンは結構、普通でした。濃くもなく薄くもなく。
煮干しと塩のスープは上手く融合されており丁寧な仕事が伺えました。後は麺なんですが...
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平日夜、混むのを避けて20:30に再訪。久しぶり。
他のかたの口コミとかを見ていて「色々食べたいなぁ。今度行ったら食べたことないやつを…」と思っていたのにまた、
煮干し拉麺(800円)
ミニチャーシュー丼(300円)
気持ち4分で着丼！
最近の煮干しブームでイチカワさんや喜元門さん、はたまた煮干し本舗さんと比較したくて頼んでしまいましたが再食とは(￣□￣;)!!
食べてみると上記三店舗ほど煮干しは濃くない。見た目は煮干し感たっぷりなのに。まぁイチカワのようなガッツリ煮干しを求めていたわけではなく、チャー丼とのセットを楽しみたかったので問題なし。普通に美味しい。違う大きな...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
良温（Ra-on）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
土浦駅西口から関東鉄道系の路線バスを利用可。 土浦駅から3,157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗南側に２台。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店舗の関係者の方へ
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年末、久しぶりに『良温』さんに訪問しました。ちょっと間が開きましたね。
冬になると始まる限定の「味噌拉麺」を注文です。
豚骨ベースのめちゃめちゃ濃厚な味噌スープ。粘度も強い。味噌自体は甘味があるけど、辣油とブラックペッパーがアクセント。
麺は平打ちの手揉み麺。スープの粘度が高いので、ガッチリ麺に絡みます。汁なしなんじゃ無い？っていうぐらい絡みます。
具材は『良温』オールスターズ。チャーシューが絶品。全てにおいて隙なしです。
総じて…
超濃厚味噌ラーメンです。
こんな美味いラーメン出されて、文句なんかある訳ない。今回の味噌も凄く美味かった。流石です。...