良温
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「スープ」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 205 件
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...
店員さんも頑固そうだし。
メニュー豊富で何を頼んでいいかわからない。
とりあえず良温そば醤油手揉み麺(800)を注文。
スープの熱さも素晴らしい。繊細かつワイルドな部分もあるスープ。手揉み麺もスープに合うっていうか、どんなスープにも合いそうな麺です。チャーシューも厚切りで旨しです。他に具材はワカメ、メンマ、ナルト。茨城県はラーメンは奥深い。東京にあったら大行列でしょう...
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...
ノーマルでは、肩ロースのチャーシュー。
肉増しのチャーシューはロースっぽかったです。
ラーメンは熱々で提供されます。
スープは豚骨系で、少しワイルド。
塩分が強めです。
接客がとても丁寧でした。
またお邪魔します。
ごちそうさまでした...
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...雲呑麺が到着。
う〜ん、見た目完璧な私好みの、雲呑麺です。
丁寧に盛り付けられていて、食欲をそそります。
先ずはスープから…。
う〜ん、アッサリとしたシンプルな醤油スープです。
一口・二口とスープが口の中に入って行く。
これ、ずっと飲めちゃうスープです。
ちょっとスープに甘味があるのがアクセントになっていす。
次は麺…。
細麺はスープと良く絡む。
喉越しが良くて、麺の硬さもちょうど良い。
では、トッピング達を食べる事にしましょう。
大好物のワンタン...
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...短冊状のノーマルタイプ。ザクザクした食感が楽しいです。味玉はゼリー状の黄身の具合が抜群です。つけ汁に浸して戴くと美味いです。
〆のスープ割りは、刻みチャーシューを入れてくれます。卓上の、自家製煮干し辣油を加えて味変しました。雰囲気が変わって美味しく完食です...
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...雲呑麺(醤油)￥900－、肉増し￥200－を頂きました。
豚骨の旨味と生姜が効いた醤油ダレのスープがストレートの中細麺と良く絡み、大変美味しく頂きました。
自家製ワンタンも美味しく...
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...辛ネギトッピングも乗ってるので、かなりのボリュームです。美味そうです。
スープは軽く粘度のある動物系濃厚味噌。動物の分厚い旨味に、マイルドな味わいの味噌ダレ。飲み易いんだけど、濃厚です。昨年よりも、更に口当たりが良くなり、優しくて、分厚い味噌スープになってます。これは美味いです。
麺は茹で前に念入りに手揉みを加えた中太麺。モチモチプリプリした食感の美味い麺です。濃厚スープがガッチリ絡んで、手揉み麺とスープの一体感が素晴らしい。スープに粘度があるので、汁なし食べてるような感じもあります。
チャーシューは２種類...
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...
三種のチャーシューで、それぞれ独立した個性、且つそれらを調和させ、格別な一瞬を作ってくれました。
マジックです。
ただ一点、スープの三口までは良いですが、ヨン口目は強い塩味を感じました。でも必ずリピします...
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...坂の上にあるので極力車で行きたい立地
ドンキホーテの目の前なので場所はわかりやすい
「良温そば 塩」
看板の良温そば
かなり濃い口のスープとしなやかな細麺
スープだけ飲むと濃すぎる気もしたけど...
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...ナルトは『良温』さんではお約束です。
具材で特筆すべきは青海苔です。途中からスープに溶かしていきます。アゴ出汁スープに、磯の香りが加わります。相性が良いですね。
総じて…
絶品アゴ出汁スープのラーメンです。
スープはやっぱり出汁なんだなぁって、つくづく思い知らせた極上の逸品です。
でも...
なんと言ってもスープが抜群に美味い。飛魚の煮干しに、椎茸、昆布を加えた出汁は、五臓六腑に染み渡ります...
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...他の具材の味が
イマイチしないとのこと。
そしてを少し残してスープを入れて食べることを
勧められたので、知人は少しだけスープを
入れてもらい完食。
そしてその3分後に遅れて雲呑麺が登場。
見た目はボリューミーな感じ。
まずチャーシューがもも肉で肉肉しく美味しい。
スープは優しさとジャンク感の両方を兼ね備えていると
思ったが、食べ進めると何かが足りない。
塩加減なのか、醤油感なのか。
特に中細ストレート麺と一緒に食べると。
ワンタンも食べごたえあって単体では美味しかったが、
スープがワンタンのバランスを微妙にしていた...
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...
スープは生姜風味の清湯醤油。生姜入れ過ぎちゃったよ！って店主さんは言ってたけど、これはこれでなかなか攻めた感じで美味いですね。生姜の効果かわからないけど、飲めば飲むほど腹が減って来る感じ。豚の旨味と、キレのある醤油ダレ。相変わらず美味すぎるスープです。
麺は中太。ツルシコの食感が気持ちいい、啜るのが楽しくなる麺です。スープもしっかり絡みます。海苔を巻いて食べるのはお約束です。
ツルモチの皮に、たっぷりの餡が入ったプリップリの雲呑です。スープと相まって、生姜の風味が漂います。めちゃめちゃ美味いです。具材はどれも美味しく出来てます。一切の隙無し。スープ、麺...
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...この『良温担々麺』の一番のポイントは、胡麻の使い方。普通担々麺で使うのは、芝麻醬っていう胡麻ペースト。これでスープにコクをだし、全体をクリーミーに仕上げます。
ただし、この芝麻醬が全体を重ったるく、すぐ飽きるスープだと考えた宮田さん。ペーストじゃなく、ローストした胡麻をふんだんに使う事で、アッサリライトな担々麺に仕上げてます。これ美味いね。
サイドのネギライスはお初です。胡麻油で和えた白ネギに、ブラペ、刻み海苔。たったこれだけの丼がめちゃ美味い。残った担々スープをかけると、更に美味い。
総じて…
良温流新感覚担々麺です。
美味しいです...
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...一人がスープ、もう一人が具のたんとうです。
私が煮干し拉麺の塩、妻が良温そばの醤油を頼みました。煮干し拉麺は白濁しており煮干しと鷄？白湯のダブルスープです。
煮干しの苦味がガツンときます。
塩がかなり効いており、薄めてもらおうと思いましたが、そのまま頂きました。
最近、舌がバカになっており、一口二口とレンゲをすすめると味がわからなくなつてきます。
具は豚モモ焼豚が２枚、長ネギのミジン切り、ほうれん草、材木メンマ、ナルト、海苔です。焼豚は結構な厚みがあり食べごたえがあります。
妻の良温そばはうっすらと背脂が浮いており、食べ終わったあとに少しスープを頂きましたが...
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今回は煮干し醤油ラーメン800円と半ライス100円を注文しました。
予想通り旨かったです！
こってり感がある煮干し醤油スープは麺と絡み最高です。
半ライスはチャーシュー1枚のっていて超お買い得...
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店舗基本情報
| 店名 |
良温（Ra-on）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
土浦駅西口から関東鉄道系の路線バスを利用可。 土浦駅から3,157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗南側に２台。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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