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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 202 件
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...並、小の3種類の麺量と、デフォか、ワンタン麺か、チャーシュー麺の3種類。他はトッピング。
スープは醤油の豚清湯。豚の分厚い旨味に、ガツンと効かせた煮干し。以前と比べて、煮干しの量が明らかに増えてます。そして大量の背脂からくる奥深いコク。
醤油ダレは濃い目の塩分強めで、塩っぱいぐらい。油もしっかりと効かせた、力強くパンチのある仕上がりです。このスープ凄いね。
麺は平打ちの太麺て、茹で前にガッチリ手揉みを加えてます。麺を啜るたびに、ピロピロモチモチの食感で、口中で跳ね回る麺。スープの絡みもしっかり。いやいやこれは美味いね。
チャーシューは2種類。バラが柔らかくて...
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...円
・鶏煮込みライス 300円
注文後、10分もたたずに着丼です。
以下レビュー
麺:☆☆
中太ちぢれ麺は食感もよくスープをしっかりと絡めてくれて非常に美味しい。
油多めでお願いしたのは正解でしたね。
この麺ならもっと濃厚なスープにもバッチリ決まってくれそうな気もする。
スープ:☆☆
醤油の香りがメキメキ伝わるスープはあっさりしているんですが、しっかりと余韻が続くスープ。
油がまた良いアクセントになっていてバランスが良い仕上がりです。
トッピング:☆☆
チャーシュー2枚、海苔1枚、ネギ、メンマ...
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...久しぶりの「アブラオン」を戴きます。
スープは超濃厚動物系白湯スープ。サラッとしてるんだけど、旨味が濃厚。メニュー名通りに脂もビシッと効いて、物凄いコクがあります。丼底にはたっぷりの鰹節が潜んでいて、節の風味もスープを美味くします。任意で入れる刻みニンニクのパンチ力も凄いですね。
まだ限定扱いでやってた頃に食べて以来だけど、スープはマイルドになって、一体感が増した感じがします。めちゃめちゃ美味い。
麺は中太の微ウェーブ。モッチリした食感と、滑らかな啜り心地。濃厚スープがしっかり絡みます。スープを吸いやすい麺なのかな?一体感が素晴らしいですね...
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2023年の有終の美を飾る「中華そば 醤油」と、絶品の「もつライス」
...今まで何回食べたかわからないけど、毎回新たな発見がある一杯。そして、店主イチオシの「もつライス」を注文。
いつもより優しく感じるスープは、動物の旨味たっぷりの淡麗醤油。動物と煮干しとのバランスがジャストで、じんわりと染みてきます。
この日の麺は手揉み強めの中太縮れ麺。啜るのが楽しいプリプリ食感。スープに良く合います。
チャーシューは3種類。どの具材もハイレベルな良温クオリティ。相変わらず美味いね...
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...分ほど待って配膳。
相変わらずパーフェクトな見た目。
ちぢれ麺とネギをひとつまみしてスープに投下。そして実食。ネギのシャキシャキ感が半端なく美味い。
チャーシューも脂少なめでどストライク。
大盛りは確か300グラムだったがペロリと完食。周りの客はモツ飯を注文してる方が多かった。モツ飯とはやわらかい味付けモツを白米に乗せたミニ丼。私は大盛りにしてからモツ飯の存在に気づいたため今回は回避したが毎回あるわけではなさそうだった。
後悔。。。
最後に割りスープをもらい完飲。
久々に美味しいつけ麺を頂きました。
ご馳走様でした。
また伺います...
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...
しょっぱ過ぎず濃過ぎず、でもしっかりした味。
中細のちぢれ麺がまた美味しい。
チャーシューはトロトロとしっかりの2種類。
ネギとメンマもスープに合ってます。
もつライスはモツとネギのみで野菜無し。
シンプルにモツが柔らかくて美味しい。
良く煮込まれた濃いめの味でご飯が進みます...
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...
中華そばは注文すると醤油と塩を聞かれます。
基本醤油好きなのに、何故か塩と言ってしまった。
麺は茹でる前に手揉みされていました。
スープは白濁していて、豚骨ベースと思いますが、魚介の節の味が結構出てます。
個人的には醤油の方が美味しいかもと思いました。
麺は美味しいです...
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...塩にしてみました。そして、麺大盛、味付玉子トッピング。
旨みがガンガン前に出てくるタイプのスープと言うよりは、意外とスッキリしてました。
チャーシューは2種載っていて、これうまい。
メンマは柔らかくて美味しいやつ。
全体として...
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...半味玉、ナルト、青海苔。そしてトッピングの「辛ネギ」です。麺が見えませんね〜(笑)
スープは軽く乳化した豚メインの塩清湯。動物の分厚い旨味に、煮干しがドーンと加わった濃厚スープです。煮干しは通常の2〜3倍の量だそうです。塩ダレ強めで、油も多め。これぞラーメン!といった感じの、パンチのある分厚いスープです。これはめちゃめちゃ美味いですね。
麺は中太のややウェーブ。モチモチっとした食感に、ツルっとした啜り心地。濃厚塩スープに負けない麺の存在感は、高次元で渡り合うスープと麺の共演です。これは美味い訳だよね。
具材は、どれも最強の『良温』クオリティ...
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限定『BLACK 鯖’s』の進化系は、絶品の「つけ麺」バージョンでした
...前回の汁そばバージョンより遥かに美味くなってます。
先ずはつけ汁から戴きます。前回のスープより、つけ汁は鯖の旨味が強く感じます。たまり醤油と、チャーシューの煮汁を合わせた甘めの醤油ダレは、更に熟成された感じ。油多めの濃厚なつけ汁は、正につけ麺のつけ汁です。
元々美味い「BLACK鯖's」のスープが更に美味くなっています。すげー美味い。
続けて麺丼です。麺は、茹で上げて一度流水で〆てから...良い仕事してます。やっぱりこれは、宮田版の日本蕎麦なんじゃないかなぁ?
〆のスープ割りまで完璧でした。これほど美味いとは思いませんでした。最高です...
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...20分ほどで入店。
注文はアブラオン900円、大盛100円、小ライス100円。注文後はすぐに着丼。
味は表現が難しいが乳化した少しとろみのあるスープで鶏のダシが効いている。ニンニクを少し混ぜると二郎っぽい味にも変化!今までに食べたことがない新ジャンルのラーメン...
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⭐️ 独自路線のこってりつけ麺【良温】@土浦『アブラオンつけ麺 麺大盛 ¥1050』⭐️
...年オープン。
茨城県を代表する名店のひとつです
2度目の訪問の今回いただいた“アブラオンつけ麺”は、甘味と酸味のバランスが秀逸なコッテリ濃厚スープに、水で締め過ぎないモキュとした中太麺がベストマッチしたオンリーワンな美味しさ✨
鰹節や刻みニンニクといった飛び道具的なトッピングも魅力的で...
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...しかも常連らしく先程出て行った2名の食器を手際良く片付けるという強者。
つけ麺にネギトッピングを注文。
5分ほどで着丼し熱々のスープに冷たい麺を投入し食らう。美味い。相変わらず辛ネギとして売られてるネギは辛くはないがアクセントに効果的。シャキシャキが美味い。
最後に割りスープを頼みたかったが5名分を1名で慌ただしく作っているのでなんだか申し訳なくなりそのままダイレクト完飲。
午後から喉が渇きまくったのは言うまでもない...
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店名 |
良温(Ra-on)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
土浦駅西口から関東鉄道系の路線バスを利用可。 土浦駅から3,157m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター7席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗南側に2台。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年4月4日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
[木]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[金]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[土]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[日]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
アクセス方法を教えてください
土浦駅西口から関東鉄道系の路線バスを利用可。
詳細は同社hpで。
このお店の口コミを教えてください
月曜・成人の日、この日は毎年恒例の交通安全祈願の日です!
土浦の八坂神社でご祈祷を済ませ、この後新年会なんですが、チョイと所用があり一旦離脱。
用事を済ませ、何となく飯食いたいなーと思い、土浦市は若松町・ドン・キホーテの真ん前にあります『良温』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ
何故今まで良温さんに行かなかったのか…僕の知り合いが『大したことない』って言ってたので長年放置してました...
...
よ〜く茹でてもらうようお願いしました。この麺は、デロデロが美味い。と思います。そこまではいかないが、柔めで美味しい。
少し、煮干強めのスープと感じた。また、作りたての出来でした。夜とかだと深みが増すのかな...