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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...炙りのどぐろ 愛知県の芽ネギ お味噌汁 穴子二色 塩水ウニ ここから追加分! クエ カジキマグロの炙り 玉ねぎ醤油でづけ 干瓢巻き ヒラメの縁側...海老味噌がいい感じに絡んでます 【珍しい魚で名前忘れた】 初めてのお魚。クエみたいな感じ...
...料理は評価外だが、これといって感心するところはなかった。 強いて言えば、クエの刺身と栗の渋皮煮とデザートの栗は風味があってよかったし、煎茶の淹れ方が上手だ。...注文したもの(コース16500円) ・毛ガニ茶碗蒸し ・蕎麦がき ・クエの刺身 ・白子豆腐のカブラ霙仕立てのお椀 ・鹿のロース...
...金沢のお寿司屋さんは、何軒か行ってますが、全体的に少し甘いシャリですね。ネタで良かったものは、甘エビの握りやクエなどはとても良かったです...
...あおりいか、くえ、ブリ、+能登のピンク色の大根のおろし ◆香箱蟹 しょうが味でジュレ載せ。 ◆八寸 さざえ、からすみ、モズク、クエのカマ他 ◆煮物 治部煮 ◆穴子後お半 きのこのお味噌汁 ◆デザート ・宗玄無濾過大吟醸 ・天狗米 古酒大吟醸 ・手取川 名流...
...■叫びました ■これはもう悲鳴 ■平目 ■赤いか ■ばい貝 ■クエの炙り ■トロ ■こはだ ■赤みのづけ ■海老 ■穴子...金沢でお寿司 今回はランチ・タイムに再訪。 頂いたのは、 *クエ *アカイカ *シマエビ *バイガイ *漬けマグロ *さば...大葉の風味が烏賊の臭みを消し、爽やかな1品。 3貫目:クエ 特に今が旬なので今回は是非食べたいと思っていたネタ...
...芹の葉、昆布の粉末かけ ■④【椀:九絵、蕪】 ★ クエの太白胡麻油焼き、蕪の昆布炊き、クエ出汁、干し百万石椎茸のせ ■⑤【造り:梅貝、長芋】 ★...銀杏のおこわ、素揚げ銀杏の竹炭最中 ④【椀:九絵、蕪】 ★ クエの太白胡麻油焼き...
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