口コミ一覧 : 蕎味 櫂

蕎味 櫂

(キョウミ カイ)
日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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120 件を表示 136

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

そばはもちろんそれまでの品々も抜群

ミシュラン1星受賞店
平日の夜を2週間程前にネット予約して訪問

おまかせ12100円の当日の内容は以下の通り
・ホワイトアスパラガスに陰夏のゼリー掛け
シャキシャキのアスパラガス、ほぐした...

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  • 243290498 -

  • 243290495 -

  • 243290496 -

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3.3

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

繊細な蕎麦懐石

金沢最終日のランチは東茶屋街の蕎味 櫂へ。12時に予約しました。
ランチ、ディナーともコースのみ。今回は昼なので軽めのコースを選択。
デザートまで入れると7品のコースで結構お腹いっぱいになります。...

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3.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

蕎麦ランチのコースでした。

なかなか行くことはないですが、旅行でご褒美がてら、全体的に優しい味で普段しょっぱい物好きには物足りないですが、これがちゃんとした味なんだと思います。

日々の食生...

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4.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2024/04訪問1回目

ひがし茶屋街にある人気の蕎麦屋さん

金沢市にあります人気蕎麦割烹の蕎味 櫂さんに伺わせていただきました。
この日は事前に予約してディナーで伺わせていただきました。

いただいたもの
●加賀棒茶
●輪島の毛蟹とホワイトアスパラガ...

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/04訪問1回目

ひがし茶屋街の蕎麦懐石の名店

金沢の夕食はこちらで。完全予約制です。
お蕎麦のお店ですが、日本料理百名店に選出されています。
ご主人は立川無庵さんご出身。奥様がサービスをご担当。
お店に入るなり、凛とした空気が流れる素敵な佇...

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  • 蕎味 櫂 - 外観
  • 蕎味 櫂 - 雲丹が甘い!碓氷豆の弾ける食感も素晴らしい。
  • 蕎味 櫂 - つきたてのお餅よりもっと柔らかな蕎麦がき。蕗の薹のほろ苦さが合う。色白ですが、引きぐるみ。

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/03訪問1回目

ひがし茶屋街、絶品蕎麦懐石

蕎麦好きとしては、ぜひ伺ってみたかったお店「蕎味 櫂」さんへランチに行ってきました。

完全予約制のお店なので、あらかじめ電話で予約をいれます。その際にコースも決定。私は7,000円のランチコース...

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

陽が落ちて、灯がともった素敵な雰囲気の東茶屋街を奥へ奥へ。暖かな灯が漏れる町屋のひとつ、暖簾をくぐり今夜いただくのは、楽しみにしていた蕎麦懐石!

・先付
本葛のとろんとした胡麻豆腐、緑豆と雲丹...

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  • 蕎味 櫂 -
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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス2.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
2024/03訪問1回目

食べ歩きの末に辿り着きたい蕎麦が美味しい日本料理店‼︎上質食材をちょこちょこ頂き蕎麦に悶絶しながら締める、そんなお店です‼︎

◆訪問時点の情報
食べログ 3.89
百名店 2023
石川県全ジャンル13位
石川県そば1位
ミシュラン★

◆料理満足度に対する食事料金
ややお高め

◆再訪意欲
是非さ...

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  • 蕎味 櫂 -
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4.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2024/03訪問1回目

前日まで予約必須のお蕎麦屋さん。とても素晴らしいお店です。

今日のお昼はこちらのお店に。
場所は東茶屋街の中の少し奥
バス停から徒歩で5分くらいかかりました。
こちらのお店は、
食べログ日本料理百名店2023選出店です。
事前に予約必須のお蕎麦屋さん...

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  • 蕎味 櫂 -
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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

石川県でも珍しい蕎麦懐石が食べられるお店

お店は東茶屋街を少し進んだ先にある。
中に入ると3テーブル。
予約は必須で電話かネット予約だがネット予約は選択肢が少なく、電話がベター。
この日のメニュー(聞き逃しで抜けあり)は

鯛白子豆...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス2.9
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2024/03訪問1回目

懐石を昇華させた,蕎麦料理店の最高峰!でももっと蕎麦が食べたい!

お蕎麦は最後に出てくるのですが、それまでの料理もどれも旨い!蕎麦屋のレベルは完全に超えています。しかしながら最後のそばが少ないのが玉にキズですが、それも仕方ないのでしょうか?
日本酒のラインナップが...

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  • 蕎味 櫂 -
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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

半年ぶりにランチで訪問、先付けからデザートまで大満喫しました。ふわふわの蕎麦がき、サクサクの天ぷらのほか、金沢せりや椎茸など地元野菜も揃った充実コース。蕎麦はあえてそのままでも、旨みが感じられるくらい...

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  • 蕎味 櫂 -
  • 蕎味 櫂 -
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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

蕎麦 好きなんだ でもね

ひがし茶屋街の古民家で蕎麦懐石(7000円)を楽しもうという魂胆です。宿からブラブラ歩いて20分、小雨が降る寒い日でしたので、お店に着く前に冷えてしまいました。
店内は古民家だけあって、しっとりと落...

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  • 蕎味 櫂 -
  • 蕎味 櫂 -
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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

土曜18時半に予約して訪問。
テーブルは3つほどしかなく、ひっそり隠れ家のような佇まいのお店です。
夜の16,500円のコースにしました。
素人目にも、どれも丁寧に調理されているのがよくわかるコ...

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  • 蕎味 櫂 -
  • 蕎味 櫂 -
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3.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

素晴らしい蕎麦懐石

3週間ほど前にネット予約し、土曜日の18時半に訪問。

どの料理も繊細に作られており、クセのある食材も嫌なクセは全くなく新鮮で、ブリはしっかり脂がのっており、すべてがおいしかったです!
コースは...

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  • 蕎味 櫂 - 白子とうにの茶碗蒸し
  • 蕎味 櫂 - あん肝のジュレ
  • 蕎味 櫂 - ブリの刺身

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

2023私のNo.1店。


夫と旅 @金沢

ひがし茶屋街にある蕎味 櫂さんへ伺いました。
予約の電話からとても感じがよく、
美味しいに違いない!と楽しみに伺いました。

語彙力なくて自分でも嫌になるのですが、
...

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  • 蕎味 櫂 - 赤星★
  • 蕎味 櫂 - 白子の玉締め
  • 蕎味 櫂 - 柚子のかほりが良き

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

石川県 金沢市

[宵のお料理] ¥12100

白子の玉締め
蕎麦がき 胡桃だれ
寒鰤 (奥能登) 辛味大根
白甘鯛 口子
牡蠣 ポン酢
鹿ロース・昆布〆鰊・能登栗の渋皮煮・鮃 蕎麦寿司
鴨のつみれ
...

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  • 蕎味 櫂 - 寒鰤 辛味大根
  • 蕎味 櫂 -
  • 蕎味 櫂 - 鹿ロース

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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

【蕎味 櫂】鴨せいろ | 蝶子のアレコレ

ひがし茶屋街でお蕎麦を食べた話。

そばがざるにのってるから鴨ざるというのか鴨せいろと言うのかわからないけど、天ぷらくらい油を感じたのは鴨の脂だったのかな。

鴨肉の嫌なにおいが全くなくて美味...

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  • 蕎味 櫂 -
  • 蕎味 櫂 -

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3.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

越前の蕎麦 100名店 ミシュラン掲載店

金沢の東茶屋街の隅にある蕎麦屋というか料理屋。
昼のコースで、品数の多いコースを選択した。
コースの初めのほうに出てきたそばがきを食べてかなり失望していた。

蕎麦は一種類の細打ちで、エッジが...

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

金沢3日目にふさわしい優しいお食事

金沢3日目のお昼はひがし茶屋街にあるこちらのお店を予約しておきました。12時ちょうどになると入店できます。この日は全部で3組でした。
周りの喧騒から切り離されたような空間です。

ご夫婦で営まれ...

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  • 蕎味 櫂 - 毛蟹の玉じめ
  • 蕎味 櫂 - 氷見の寒ブリ
  • 蕎味 櫂 - 白子豆腐、カブラのみぞれ仕立て、カラスミ

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4.5

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

北陸出張で石川に行ったためお邪魔させていただきました。石川県の飲食店はレベルが非常に高くどこにいこうか迷いましたが今回はこちらのお店にランチを食べにいきました。からすみとマッチさせた蕎麦はここでしかこ...

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  • 蕎味 櫂 -

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
蕎味 櫂(キョウミ カイ)
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理、そば、鍋
予約・
お問い合わせ

076-252-8008

予約可否

完全予約制

前日まで(すっぽん鍋は3日前まで)の予約推奨。

営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。
 
Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.

住所

石川県金沢市東山1-23-10

交通手段

・金沢駅兼六園口(東口)7番バス乗り場から、周遊バス右回りなどの北陸鉄道バスで約10分、橋場町下車、徒歩約5分。
・金沢駅兼六園口(東口)4番バス乗り場から、橋場町経由のJRバスでも、約10~15分で橋場町下車、徒歩約5分。

北鉄金沢駅から1,789m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 12:00 - 14:00
    • 17:30 - 20:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    昼、最終入店13:00
    夜)、最終入店19:30

    ■ 定休日
    第1月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(4名テーブル2つ、2名テーブル1つ。おひとり様もお気軽に。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

徒歩3分のところに金沢市営東山河畔観光駐車場のほか、大通り沿いにコインパーキングあり。市営駐車場は、22時以降出庫不可にご注意を。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

10歳から利用可能です。

ドレスコード

特に無し

ホームページ

http://r.goope.jp/kyoumi-kai

公式アカウント
オープン日

2015年8月

備考

2016年7月1日から、昼も夜もコースのみの営業になりました。
(昼)4000円、6500円(夜)8500円、10000円、すっぽん鍋13000円(税抜)
クレジットカード利用は、夜のみです。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

あすかりんあすかりん(2345)

最近の編集者

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     17:30 - 20:00
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     12:00 - 14:00
     17:30 - 20:00
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     12:00 - 14:00
     17:30 - 20:00
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     12:00 - 14:00
     17:30 - 20:00
    [土]
     12:00 - 14:00
     17:30 - 20:00
    [日]
     定休日

    ■ 営業時間
    昼、最終入店13:00
    夜)、最終入店19:30

    ■ 定休日
    第1月曜日

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    ・金沢駅兼六園口(東口)7番バス乗り場から、周遊バス右回りなどの北陸鉄道バスで約10分、橋場町下車、徒歩約5分。
    ・金沢駅兼六園口(東口)4番バス乗り場から、橋場町経由のJRバスでも、約10~15分で橋場町下車、徒歩約5分。

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    陽が落ちて、灯がともった素敵な雰囲気の東茶屋街を奥へ奥へ。暖かな灯が漏れる町屋のひとつ、暖簾をくぐり今夜いただくのは、楽しみにしていた蕎麦懐石!

    ・先付
    本葛のとろんとした胡麻豆腐、緑豆と雲丹に絶妙なとろみ加減の琥珀餡
    ・お凌ぎ
    ふんわり蕎麦がき、醤油麹と蕗のとうの味噌を添えて
    ・お造り
    七尾であがったコリっと身のしまったあいなめと柔らかな赤貝、薄口醤油とポン酢で タラの芽が春を演...

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