ひがし茶屋街の甘鯛に関するお店

...刺身の弾力の有るキジハタ、印象的な皿に乗り。 中八寸は甘鯛のそば寿司、南高梅、あずきがい、かわえび、穴子の昆布巻き。 煮物は鳥のつみれと香りがとても良い万願寺とうがらしを添えて。 揚げ物は甘鯛の天ぷら、鱗揚げはサクサクと。 蕎麦は香り高いツユに付け...■アオリイカ、寒鰤。　■こんな美味しい寒鰤初めて！　■白甘鯛...

...・煮穴子 熱くしてあり、形を残しつつふっくらと。 さらりとしたツメで。 ・煮はまぐり 肉厚でふっくら。 ・甘鯛の蒸し吸い 小さな器に甘鯛が沈められており上にはじゅんさい...

...脂の乗った鰰の西京焼きなんて、旨くないはずがない。 ・甘鯛とシバタケの酒蒸し シバタケはエノキのようにヌメリがあって、ふっくらと蒸し上がった甘鯛と、ポン酢柚子胡椒がいい味つけとなってる。 ここから握り...タコ イカ 雲丹 真鯛の昆布締め ノドグロの塩焼き 白甘鯛の頭の酒蒸し ⁡ 金目鯛 アカイカ カマス コハダ 中トロ 白甘鯛 ガスエビ ノドグロ 穴子 煮蛤 バフンウニ...

...フォアグラのソテー(焼きリゾット敷き) フォアグラ旨ぇ。 みずなとカラスミのパスタ これは茗荷が利いていて一食の価値有!! 甘鯛の鱗焼き 少し塩が足りなかったかな...

...鴨の火の通し方も、すっかり固くなってて、感心しない。 焼き物。加賀牛と、アマダイと伊勢海老。普通に旨いんだけど。なんか、あまりに普通。アマダイの皮を揚げたものが上に載せてあった。 白子とシシトウとサツマイモの揚げ物。金沢だし...おいしい 造り② 能登牡蠣 ふつうに美味しい。 蒸し物 のどぐろ（甘鯛だったかも？）の蒸し寿司 かなりおいしい！ 焼物 魚（すみません忘れました）...

...浅野川がよく見えます。 ピクルスがガリのかわり！止まらない！ 金沢のタコ 甘鯛の昆布締め 甘エビ まごち シメサバ づけマグロ 炙りのどぐろ 愛知県の芽ネギ お味噌汁 穴子二色 塩水ウニ ここから追加分！...

...■店舗外観　■甘海老と鯛　■メジマグロ　■朝獲れのアジ　■さより　■七尾 いわし　■ゆばそば　■能登産岩牡蠣　■ふくらぎ　■甘鯛　■岩牡...

...プラスしてます とうもろこしの冷製スープ。 メインの「甘鯛と帆立のグラチネ」 魚が得意じゃなくてもOK！！ 濃厚なバターの香り、とろける甘鯛。 今まで食べた甘鯛の中でもトップクラスだよ 帆立も肉厚で表面の炙った香ばしさが○...

...トップにはモロヘイヤと少し炙った刺身。ようやくボリューム感のあるひと皿が登場し、空腹が落ち着いた瞬間です。 お椀は甘鯛に松茸。おおー、こ...

...■竹炭パン　■蕪の下にぐじ　■魚料理：甘鯛と香箱蟹のムース包み・シャンピニオンのソース...■前菜二皿目は品数が多過ぎて書き切れません　■魚料理は甘鯛と毛蟹の蒸し物...■竹炭のマカロン　■マカロンを外すと　■甘鯛...