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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...柔らかく、甘い身は絶品です。減塩でえらのところも食べられます。 ■タコにんにく ■イカ刺身 ■肉料理 ■A4能登牛ヒレ ■牛肉キノコ炒め...
...石川のカマスの炭火焼き インゲン カボス ○蟹 枝豆 毛蟹の飯蒸し 枝豆 青柚子 ○れんこん 茸 新蓮根のフライ 5種類のキノコの餡 ○茄子 うに ヘタ紫なす炭火焼き 生雲丹 ○牛 ぎんなん 能登牛のシャトーブリアン 朴葉味噌ソース...
...みつ川にもいた。男らしく凛々しいご主人と、素敵な奥様。 きのこ椀は蕎麦がきにあみたけ、もたせ、原木なめこなどのキノコが盛りだくさん。の餡をかけてカエシが効いていて...煮物 合鴨のつみれとなめこの炊合せ こちらのなめこはたぶん白山のですね。 大きくてキノコ出汁がたっぷり...
...今回はくるわうどんと名物の餃子を注文。 くるわうどんは鍋焼きうどんですね。 海老、きのこ、赤巻き、かまぼこ、たまご、筍などが入ってます。...
...金沢の「ひがし茶屋街」にある生麩を使った甘味を味わえるカフェ。 人気のお店なので、一時間くらいは待ちます。 「生麩白玉」は、「きのこ」「あんこ」「みたらし」を自分の好みで味わえるのが...
...秋の装いで目を楽しませてくれます。 ○温:きのこと和牛のすき焼き 料理人の方が直接キノコ満載(松茸、舞茸...贅沢三昧!! ■まずは季節の新銀杏 ■滋きのこ・お出汁を使ったきのこ...
...まずは、ビールで乾杯です。 お摘みは、石川のしば茸という天然物のキノコの煮浸しでした。しば茸は初めて食べましたが、キノコの旨味の強いものでした。 肝心の握りは、小ぶりて良いんですがシャリが少し甘いですね...スライスではなくブロック!こりこりと、大根の漬物のごとく食べられます。 キノコの椀が来て・・・...
...細かく刻んで一緒に炒めたであろう野菜もかかってます たらの白子のムニエル 苦手だった白子…すべて美味しくいただけました 一緒にきのこも添えてあります 金目鯛のポワレ オマールも添えてあります これも美味しかった...
...◆香箱蟹 しょうが味でジュレ載せ。 ◆八寸 さざえ、からすみ、モズク、クエのカマ他 ◆煮物 治部煮 ◆穴子後お半 きのこのお味噌汁 ◆デザート ・宗玄無濾過大吟醸 ・天狗米 古酒大吟醸 ・手取川 名流 大吟醸 アクリル越しの談笑...
...次に玉葱のコンソメ これも何となく喫茶店のランチのスープの風情。 そしてメインの金沢ハンバーグ。 キノコ×おろしでさっぱりした和風のソースがかかったハンバーグと小ぶりなソーセージ...
...料理は夕食を兼ねて和風ハンバーグとキノコのソテーを食べましたがまずまずというところでした。...ワインバーとしてはちょっともの足りないところです。 つまみとして、キノコのソテーを頂きました...
...3度に分けて作ってくださいました。 そうゆうときの、会話も楽しいですよね。 お魚はもちろんおいしく、キノコや銀杏は香りが高く、白菜はもと...
...なめら(きじはた)あおりいか 醤油といしるで ⑤焼物 柳さわらの味噌幽庵焼きと津幡の椎茸の炭火焼きに北海道のたらの白子とキノコ ⑥食事 漬物・味噌汁 炊き込みご飯2種類 加賀棒茶 ⑦デザート二種類 にんじんと紅茶のアールグレイを使ったミルクティーアイス...
...■スズキのムニエル ■豚肉のステーキレモン添え ■キッシュロレーヌ ■パン ■きのこのサラダ ■内観 ■メニュー ランチの組み合わせが豊富なのが嬉しい♪...しかったです♪がかなり小さい^^;したにはレタスやキャベツのサラダが添えられている。きのこは酸味が効いた詰めたいもの...
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