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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...名物のうどんをついに食べてきましたっ！！ マーボー味が有名っぽいのですが、その他にかつお味、カレー味、冷やしうどんがあり迷いに迷い、結局マーボ＆カレーを注文。...これまた秋の味覚の「秋刀魚塩焼き」、ピリ辛の「揚げナスかつお煮」...
...煮たものは食べたことがありますが、揚げたのは 初めてです。渋皮がぱりぱりと香ばしく、食感が新鮮でした。 *カツオの刺身。日頃から口にしているカツオとは全然違う。なんでこんなに美味しいんでしょう！ 周りにうっすらと火が通っているのですが、バナーの臭みがなく、しっとりとほの甘く、カツオの美味しさを 教えてくれる一品でした...
..._)m 多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。 『釣りするカツオに食べるカツオ』 Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/ ブログは写真等適切な位置にきています...
...柿 白あえ ■そばがき 粕漬け筋子 ■七尾港平目 魚津迷い鰹 ■すっぽん豆腐 椎茸 ■カマス蕎麦寿司 ■合鴨つみれ...蕎麦豆腐 唐津焼きの器に輪島の岩のり、いくら、蕎麦ツユに鰹出汁、醤油がキリリと立った、岩のりの風味が立つのに...もっちりしています！何ですか( ´ﾟдﾟ)？ この食感は？ 鰹のお出汁も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです！...
..._)m 多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。 『釣りするカツオに食べるカツオ』 Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/ ブログは写真等適切な位置にきています...
...にワイン・グラスが２客セットされていました）蜂蜜仕立てのローストビー フを老酒に漬けたもの、鰹の塩辛が載る甘海老、車鯛（まとう鯛の北陸地...
..._)m 多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。 『釣りするカツオに食べるカツオ』 Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/ ブログは写真等適切な位置にきています...
...これはうまし！ まながつおの西京焼き 塩辛い、かつお本来の甘みがすっかり負けている。残念。 ＜握り＞ 石鯛。食感強く、歯ごたえしっかりいている。甘みはそんなに感じず。...普通。 かつお。表面のみ炙り、かぼすをふってある...■お鮨①：石鯛 ■お鮨②：ヤリイカ ■お鮨③：カツオ炙り...
...(^^)d 今回頂いたのは、かつお昆布でした！ 昆布とかつおの風味が良くて出し茶漬けになります！ 最中も最初は食感がアクセントになり、その後モチモチに。なかなかいけます！ ちょっと今回の土産を紹介します！ ※器茶漬け※ ⚫かつお昆布210円！...■器茶漬けふぐ親子漬け ■あさりちりめん ■器茶漬け ■かつお昆布...
...最初はハマ塩を少量ふりかけ食し次に合わせ醤油と薬味を加えて頂きましたよ。 最後は鰹昆布ダシ汁を掛けて茶漬け風に食しましたが上品な味わいで美味しい。 ご馳走様でした。 能登牛は脂に甘味が有り意外とアッサリとした上品な味わいで美味しかったです。 ハマ塩、合わせ醤油、鰹昆布ダシ汁と違った食べ方が楽しめる美味しい昼食でした。...たっぷりの出汁をかけます。 黄金色の出汁ですよ 良い香りしてます。 鰹の香りがふわぁ～っと上がってきます...
...ダシを入れて出して頂けました。 手出し無用です。 ダシを一口。鰹の香りが広がります。それだけではなく、まろやかでありながら…しっかりとした味わいです。仲居さんに尋ねると「鰹と昆布、それと配分は企業秘密です」との返答が...それに、あらかじめ下茹でをした白菜などなど・・・ お出しは、カツオと昆布・・・昆布がよく効いている...
...紫蘇の佃煮と大葉 ○かれい 茗荷 白カレイのお造り 天然茗荷 ○鰯 なめこ イワシのつみれ 石川県白山市の名物『でけぇなめこ』カツオブシ一番出汁 ○鮞 かぼす 石川のカマスの炭火焼き インゲン カボス ○蟹 枝豆 毛蟹の飯蒸し 枝豆 青柚子 ○れんこん 茸...
...サイフォンに入ったお出汁を料理にかけて食べるんだけど、 最後のラーメンは鮪出汁、それ以外は鰹出汁だったよ〜。 お出汁との相乗効果をどうた...
...蕎麦は細目ですがコシが強いですね。 これなら温かい蕎麦でもヘタらないかな。 つゆはカツオ系の風味はあまりなく昆布メイン？ 特筆すべきは大好きな蕎麦湯！ おそらく濃厚さは金沢一でしょう...
...まぐろ、カツオ、梅貝、いくら、うなぎ、玉子、カンパチなど、入れ物の寿司桶からはみ出さんばかりに盛られていました。 そして、金沢らしく金箔が振りかけられています。 食べ応えもありましたし、何せ新鮮さがわかるネタばかりで、さすが金沢の鮨店はレベルが高いと再認識した次第です。 上にぎりの９貫(2,900円)はカウンター席では一貫ずつ出されます。大将、握るスピードが速いです。 マグロ、サワラ？妻が覚えていないので確かではないです。 イカ、甘えび、右は何でしょうか？カツオ？醤油のジュレがけしてあります...
..._)m 多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。 『釣りするカツオに食べるカツオ』 Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/ ブログは写真等適切な位置にきています...
...これがアクセントになり堪らなく旨しです！ 五品目は天然トラフグの椀物でした。 鰹と昆布のお出汁が本当にバランスが良く、トラフグも肉々しく...
...出汁のジュレ、エディブルフラワー、花穂紫蘇』 見た目も美しく出汁のジュレが美味しさを引き立ててます 『鰹のわら焼』 金時草ソース、大葉の...
...4組程しか入らないこじんまりとしたお店ですが、連休中でも予約できてラッキー.˚⊹ ⁺‧( *´꒳`*)‧⁺ ⊹˚. 付け出しの鰹は夏を感じさせる茗荷や生姜がたっぷり入っていて汗をたっぷりかいた体でもさっぱり食べられるのが嬉しい！！...
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