ひがし茶屋街の蛤に関するお店

...■鰹　■梅貝　■はまち　■鯵　■かわはぎ　■のどぐろ　■煮はまぐり　■味噌汁　■香箱がにのちらし　■香箱がにのちらし(アップ)...トロはさすがです。 ⑨鯵 ⑩のどぐろ炙り ⑪煮はまぐり この時ですよ...鯵、梅貝、穴子(塩)、雲丹、のどぐろ炙り手巻き。追加で煮はまぐり...

...味噌 熱々のそばがきは弾力があってモチモチで美味しい！ ○蛤 コシアブラ うに 加減酢のあん 蛤の出汁で美味しい！ ○八寸 ＊ホタルイカの沖漬け ＊厚焼き玉子...■内観2　■外観1　■外観2　■そばがき こごみ 味噌　■蛤 コシアブラ うに かげんずの餡...

...やわらかくて美味しい。一品一品趣向が凝らされてます　■大きなハマグリの海苔巻きのお吸い物！卵たっぷりでクリーミーなハマグリ。　■フグの白子は今が旬だそう。半分レアでトロトロ...黒もろみ味噌 ●はも、新蓮根 ●イカ、おくら・・・赤イカ、ハマグリ...

...順番に説明。 カニと蛤の茶碗蒸し、茄子ゼリーかけ 茄子は香ばしく、非常に香り良いです。蛤も食べ応えあるサイズで入っており、案外蟹もぎっしり。味もよく...■⑥パン　■④甘鯛のムースづつみ・魚介とトマトの温かいソース（ハマグリ・イカ・ニンジン・ズッキーニ）ピンクペッパー・ムースの中に蟹の卵...

...これまでノーチェックだった老舗。 ホテルの宿泊プランの夕食として伺いました。 【先付】 熟成湯葉、黄金蟹、ちまき 【椀物】 蛤のお吸い物...

...活かしているとは言い切れなかったかも。 ・煮穴子 熱くしてあり、形を残しつつふっくらと。 さらりとしたツメで。 ・煮はまぐり 肉厚でふっくら...

...まき海老 真鯛の紫蘇まき 椎茸の海老詰 白海老 アスパラガス 毛蟹ら こしあぶらととうもろこし 穴子 生よもぎ麩と枝豆 はまぐり 海老天茶...

...ぷりっとした歯ごたえ。 【かまとろ】 これ美味かったなぁ。今日いち。 【はまぐり】 ちょっと小ぶりでタレ甘め。 【芽ネギと昆布】 この組み合わせいいですね！...ウニは小さな器でいただきます。 焼ノドグロ寿司は黄身醤油でいただきます。 煮蛤と芽葱の白板昆布 ウナキュウ巻きと椀物 追加でアオリイカの炙りとマハタの炙り...

...コノワタの強烈な塩気と旨味が味蕾に響き、巻物ながら酒の進む逸品です。ローカーボを目指す方はツマミでもらっても良いでしょう。 ハマグリをお椀でお願いしたのですが、思わず二度見するような大サイズが2ピースもぶち込まれており、全ひな祭りが集合した1杯です。これは焼いてツマミで食べても良かったかもしれませんが、ハマグリのエキスが流れ出たスープも絶品であり...