兼六園の茄子田楽に関するお店

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点数について

味処 高崎

金沢市 / 日本料理、かに、郷土料理

素材に自信有 金沢の郷土料理・海の幸を中心に季節の食材を

3.63

211

16757

  • ¥8,000~¥9,999
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ずわいがにを堪能⓷
平日のディナーに再訪。 2020年12月以来2年振り3回目の訪問は平日午後6時半に予約。...by たまがわたろう(1355)

...ぶり大根 ほたるイカ酢味噌 茄子田楽 いさざ 踊り食い ホタルイカ石焼 手取川 露燦然 手取川...クリーミーな味わいをしっかり閉じ込めた天ぷらにすると絶品。 【茄子田楽】 加賀野菜の一つ、ヘタ茄子を使った田楽。丸い形が特徴的で、普段食卓で食べるものとは形が違うとまず思った。大きな身にしっかり塗られた田楽味噌の相性がバッチリ。これまで食べた茄子田楽で一番...

ネット予約空席情報

いずみ野

金沢市 / 日本料理、郷土料理

3.63

37

1820

  • ¥6,000~¥7,999
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金沢の山海の幸を堪能できます。
金沢市の中でも特に賑わいを見せる香林坊の大通りから少し奥に入るとある、長町と香林坊の境目のせせ...by しんのすけ08(740)

...■③北海道産生うに ■⑤わさびの茎 ■⑦海ぶどう ■⑧米茄子田楽 ■⑨カマスの塩焼き ■⑩蟹の足 ■⑩蟹の足に筍 ■⑪いちご...プリプリの食感と合わさってとっても美味しい♪ 8品目は、「 米茄子田楽 」です...アサリの酒蒸し、鮎なんかも出てきましたが、米茄子田楽もよかったな...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

レスピラシオン

金沢市 / スペイン料理、イノベーティブ、創作料理

土台は全てコンセプトにある。ひと皿にストーリーを感じる事が出来るローカルガストロノミー

4.44

319

21249

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
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ここの予約の為に金沢遠征を組みたくなる最高のスペイン料理 vol.5!
【Checkポイント】 ■金沢の食材を活かした地産地消のハイレベルなスペイン料理を楽しめる店...by 食べムロ(1233)

...お次は「補う」と命名された前菜で、金沢野菜の「へた紫茄子」を使った、日本的に言えばナス田楽のような一品?味噌は大野のヤマト醤油味噌の「かなえ味噌」が使われていました...

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