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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■お通し;ケークサレ ■サラダメランジェ ■鯖のマリネの炙り ■海の幸のブイヤベース パート包み焼き ■牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風...セロリ、あと名前なんだろう?ウリ系の酢漬けも美味しかったです♪ ■海の幸のブイヤベース パート包み焼き(2400円)...
...石川県底引き漁の使わない魚でつくったサルスエラ(ブイヤベースみたいなんで色々なのが集まってるからオーケストラって意味らしいで...冬眠前の熊は美味い。 【源助大根 まはた】 サルスエラ、ブイヤベース。底引き漁で採れて捨てられる深海魚を集めて出汁を取り...源助大根/鱈は サルスエラと呼ばれるスペインのブイヤベース仕立て...
...そのカフェ業態が金沢エムザにあるので、 行ってみました。 注文したのは以下の通り ブイヤベースのパスタ ごろごろグレープのマスカットジュレグレープソーダ ブイヤベースのパスタは 上に甘えびのフライがたっぷり載ってます...
...・ピペラード(パプリカ、卵、生ハム)…素材からして間違いのない家庭的な味。下の大皿がかわいいですね ○金沢港ヒラメ、能登牡蠣のブイヤベース ヤナギバチメ...
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