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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...→ 鴨と一緒に煮込まれた生麩、野菜、キノコが、鴨の味の染み出た煮汁をすってとてもいい味に仕上がっています。...ぶ煮だったのですが、ちょっと甘めの味付け、煮汁にからみつかれまくりの具の が僕の好みではありませんでした。...醤油/みりん/酒/砂糖/だし汁がベースの煮汁なので実際には白味噌は使ってないご様子...
...海水も入っており、塩味が美味しい！レモンを添えてくれましたがそのままいただきました！ 梅貝煮＝甘めの煮汁がしっかりしみて、貝の固さもほど...
...関東風ほど醤油味でもなく、そのちょうどいいバランスの味付けが金沢なんですよねぇ〜。 この大根の煮付けの煮汁も醤油と出汁と唐辛子のバランスが絶妙でした。 思わず、大根無くなった後に煮汁を飲んだほど(笑) ちなみにこちらは別の日の『デブ定』(笑) 鶏の手羽元の煮付けと八宝菜...
...肉は肉そばの肉ですなぁ〜。 けっこう、オールター的な具が満載な感じ(笑) して、そのお味はというと。 スープはいなりと肉の煮汁の味付けがしみ出していてちょっと甘い感じ...
...コスパ良すぎよ✨✨ 鰤の白子煮300円！美味しかった〜〜この煮汁をご飯にかけて食べたかったし。 また近江市場きたら、絶対ここにくるよ...気楽に定食を食べられる。 なんて事ない赤魚の煮付けだが、煮汁が美味い...
...思っていた以上に淡白で、さっぱりした味でした。 そして、何よりも気に入ったのが鰤大根！！！ 鰤にしみ込んだ煮汁と、とろけるような大根が、...
...迷ってしまう程です。 （実際迷って あっちこっち ちょこちょこ食べてました） そして 郷土料理でもある治部煮。 とろっとした煮汁に わさびがとても合います...
...❄︎ 加賀太きゅうりを、出し汁に砂糖を入れて火にかけ、２～３分たったら残りの調味料を入れて煮る。 ❄︎ 火を止めて…煮汁に浸けて味を含ませる...
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