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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...二塚からしな、加賀太ぎゅうり、金時草、加賀つるまめ、ヘタ紫なす、加賀れんこん、金沢一本太ねぎ、たけのこ、せり、赤ずいき、くわい、金沢春菊...
...観光客としてはもうちょっとメニューに加賀野菜の説明があるといいのにな、と思いました。 サラダにも「くわい」が使われていたりして、郷土色はすっごく出ています。これは満足。 (もしかしたら”くわい”じゃなくて”加賀太きゅうり”なのかも...
...*伝燈寺いもの胡桃味噌田楽 *梅貝 煮付け *鴨ロース *助子 煮付け *永源寺こんにゃく *ぶり幽庵焼 *友禅玉子 *くわいとタラの昆布〆(小鉢) 美しく盛られた北陸の山海の品々はどれも美味しくてさすがは金沢人気の料亭の味...
...39度で1時間、直前に炭火で皮目を仕上げ42度にした鰆。 イベリコ豚のベジョータ、肩と背中の部位を丁寧に火入れし、地元のくわいや菊芋、ペ...
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