食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「十割そば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 33 件
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...
一部カウンター仕様になっていて奥にも席があるみたいですね。
そんなこちらのメニューは
せいろ、特盛せいろ、つけとろ、鴨せいろ、十割そば、ぶっかけそば、
おろしそば、とろろそば、白山おろしに
あたたかいそば類、天ぷら盛り合わせ、鴨ロース焼き...
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...私は2人テーブルに案内され注文
●鴨せいろ
●十割そば
料理が提供されたのが12時過ぎ…
提供に30分以上もかかりました…。
蕎麦は福井県産をメインに北海道産、茨城県産を使用。
毎日、石臼で自家挽き製粉。
井戸水を使った手打ち蕎麦のようです。
まずは「鴨せいろ」から。
蕎麦は細打ちでコシがあって、
そのまま食べても蕎麦の味を十分に味わえるのもの。
熱々の鴨汁の中には大きな鴨がたっぷり。また鴨団子、ネギ、しめじ、きのこ、三つ葉と具沢山。
ジューシーな鴨とネギの香ばしさがgoodで
とても美味しいです！
そして、
食べ終えた頃に十割そばが提供さ...
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...
11時30分開店。35分後、12時5分呼ばれました。
名前・電話番号を書くと、電話コールあります。
せいろ（950円）
十割そば（950円）
せいろ・十割共に瑞瑞しく、角がたち食感がよく十割については風味が良かった...
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高い期待を持ってしても必ず満足させてくれる。10割蕎麦の技術が素晴らしい蕎麦屋さん。
...
さすが人気店である。
2番手で入店。
座敷に通される。
すぐにメニューを見てオーダーを考える。
久々なのでオーソドックス天せいろと十割そばにした。
しばし待つ。
入店ラッシュなので時間かかるかな？
と思ったが、オーダーは10分ほどで到着した。
〇天せいろ（189...
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...席です
では令和参年のいい夫婦の日そば
いただきます
家人さまには揺るぎが無い
毎年同じのお品 鴨せいろ
私儀も同様に毎年のお馴染み
十割そばに後からかけそばをいただく
鴨ロース焼きも頼み
そのままとかけそばにて味わおう
そんな次第です
最初に出たのが鴨ロース焼き
厚みのある美味しい脂がいっぱいの鴨
我が愛知 豊橋合鴨も美味しいけれど
草庵さんの鴨は秀でております
十割そば
福井県産の蕎麦を使用
今年の新蕎麦も香り豊か
辛汁の出来も良し
美味しい十割ですね
お次はかけそば
甘汁の出来が良い
十割よりも細...
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...せいろ
も
#十割そば
も
#鴨せいろ
も食べたいが
ここは、思い切って
せいろと十割の2枚にしてみる
すると店員さんが
「特盛にして、せいろの2枚目を十割にしましょうか？」
と対応してくれた
これは嬉しい！
#そばかりんとう をつまみながら、#そば茶 を飲んで待つ
最初に #せいろそば から
そばは透明感があり、つゆは濃いめ
最初はそばだけ
つゆだけ
と別々に食べてみて、
サッと付けて、江戸っ子風に頂く
そして、薬味を入れて
そばの味を楽しむ
あっという間に食べ終わり、続いて、#十割そば
こっちは...
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...
しかも駐車場も空いている。
これは千載一遇のチャンス、ランチのお店決定。
石川県白山市鶴来日吉町ロ。
13時20分入店。
「十割そば:950円」を注文。
約10分ほどで提供された。
見た目にも上等なそば粉が使われているのが伝わって来る。
細い麺体でつるっつるのべっぴんさん...
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...組待っている人がいたため車内で待つことに。12:20に入ることができました。
中は以外と広く奥には個室もありました。
取り敢えずせいろそば特盛と十割そば＋大盛りを注文し、せっかくなのでもう一品と迷っていたところ鴨せいろは良く出るとお勧めされそちらも注文。
注文後5分ほどで料理が出され、回転が早いなぁと思いながら鴨せいろを頂いたところあまりの美味しさに「何これ！美味しい！」と驚愕してしまいました(笑)鴨のだしがしっかり出ていて蕎麦とこれでもかという程絡みます(笑)鴨肉も肉厚で食べ応えがありました。
せいろそばと十割そばももちろん美味しかったのですが、百名店巡りをしているためか...
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...なめこ、おろし、山葵がのった冷たい蕎麦です。こちらは十割蕎麦でした。
するすると食べ進めてしまいました。
○十割そば
鴨せいろより色が濃く、太めに見えました。いただくと十割の割には軽い印象がありますが、これは水のせいですかね...
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...天井が高いので更に広く感じられ開放感あります。
頂いたのは
⚪︎せいろ 950円
⚪︎十割そば 950円
せいろは細打ちでみずみずしく喉越しよく丸みを帯びた蕎麦。
十割はコシがありホシも散ってますが蕎麦の香りはほんのりで喉越しはまぁまぁ。
せいろも十割そばも何も付けずに頂くには蕎麦の味わいが弱めかなぁと思いました。
蕎麦汁は辛めでキリッとしてますが鰹の風味も程よくてバランス良いです...
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...鴨も柔らかくクセもなく最高ですね。
鴨汁の中に入っている、口の中で優しくほどける つみれも良かったです。
・十割そば
蕎麦の香りもしかっりしていますし、十割ですがツルツルと食べやすかったですよ。
・天ぷら盛り合わせ
塩で頂きます...
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...卵の風味を損なわない塩梅。
大根おろしと一緒にいただくと、大根の辛味が卵の甘味を引き立てて、またひとしおでした。
中細の十割そばはきちんと長く繋がっていて端正な佇まい。
香りは穏やかで弾力があり、噛み締める程に甘味が滲み出てきます...
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...こんな場所で土曜日午後３時という時間で結構人が入っていた。お昼は4時までやっているというのはありがたい。
◆十割そば 950円
星がおおい、清涼な匂いを感じる蕎麦、蕎麦が美味しい季節と言うこともあるし、水がいいのであろう。素晴らしい蕎麦だ...
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店舗基本情報
| 店名 |
草庵
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
076-273-1090 |
| 予約可否 |
予約不可 2023年より予約不可になりました。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北陸鉄道石川線の鶴来駅から徒歩25分 鶴来駅から1,210m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...鴨せいろと十割蕎麦をいただきました。
鴨肉の柔らかさと出汁が美味しい…お腹いっぱいだなと思っていましたが十割そばもするっと入っていきました。
帰りにかりんとうをおみやげに買って帰りました...