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錦秋湖マラソンに参加するため、西和賀に行く予定ができ、ネットでランチを探していたら、偶然出会った店。
以前宿泊したホテルの料理を担当していた方が独立した店とのこと。
そのホテルの料理は工夫が凝らさ...
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秋田空港でレンタカー借りて2時間走ってたどりついた山の中。素晴らしい緑に囲まれた小屋（古民家というほど立派ではない）がありました。
11:30開始の予約だったので11:20頃到着したら、私だけ。他の...
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西和賀の『縄文の谷 Kitchen開』にランチに行きましたよ。
錦秋湖は、紅葉シーズン。
西和賀全体が紅葉の見頃、終盤かな。
紅葉を見がてら、『北上☆西和賀☆金ヶ崎 旬彩ごほうびフェア』の『おま...
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西和賀町の某オーベルジュが未だに検索の上位表示されて居る礎を築いたシェフが独立。
お店は錦秋湖の向こう岸の奥山に有る生まれ里山の古民家です。
急な平日休みに、前日試しに電話してたまたま...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
縄文の谷 kitchen開
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-8786-1990 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆだ錦秋湖駅から徒歩1時間程度 ゆだ錦秋湖駅から3,494m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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■ 定休日
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ゆだ錦秋湖駅から徒歩1時間程度
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錦秋湖マラソンに参加するため、西和賀に行く予定ができ、ネットでランチを探していたら、偶然出会った店。
以前宿泊したホテルの料理を担当していた方が独立した店とのこと。
そのホテルの料理は工夫が凝らされて美味しかったのだが、少し狙い過ぎな上に、量があまりに多く、３０代でも食べきれない量で、最後に出たピザは食べきれず持ち帰ったが、自宅に帰っても食欲がわかず泣く泣くおさらばしてしまったという苦い思い出...
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