三養軒
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「味噌らーめん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 28 件
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平日の夜に訪問！！
並びは無し！
注文は味噌ラーメン！追加でバタートッピング！
スープの見た目は濃いように感じるが飲んでみると意外にもアッサリしていて旨い！！
バターを溶かすとクリーミー感が増して良いね！！
麺は細めで少し柔らかいがスープがあっさりなのでささっと食べれる！！
真ん中のもやしとキャベツ炒めも味噌と合い最高！！
関東では食べれない独特の味がする味噌ラーメン！！！
ご馳走様でした！...
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こちらも永いこと利用させて頂いてます。
以前は昼時も営業してたと記憶してますが、今は夜に注力でしょうか。
甘い味噌が多い鹿児島にあって、珍しく甘さを添加していない味噌で、
発酵色も長期間熟成色(甘味も飛びます)。
作り方は実にシンプルで、どうだウチの味噌食ってけ、とばかりにラーメンとしてはシンプルそのもの。
コロナ禍前、昼も夜も深夜もで正直ツラいとこぼしてたワンオペ大将でしたが、この日、夜だけになりしかも２人体制になってました。
よかったですね！...
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知ってはいたものの中々行く機会のなかった三養軒へ。
熊みたいな大将の見た目のパンチがすごい。
ラーメンのスープもかなり黒いから、ちょっとクドいのかなと思ったけど、案外そんなことなかった。
キャベツともやしを炒めた具も、あまりシャキシャキし過ぎずちょうど良い感じ。
飲んだ後には良いかも
ご馳走さまです！...
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[みそラーメン]
鹿児島ラーメン遠征！
鹿児島県では数店舗濃厚な味噌ラーメンを提供されているお店が存在します。
過去に【三平らーめん 照国本店】の味噌ラーメンは食べた事があり、友人から【三養軒】も濃かったと聞いて行って来ました。
19時半頃にお店へ。
こじんまりとした店内。
メニューをチェックして
みそラーメン 750円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
チュルッとした
おいしい麺です。
スープは、
濃い色合いの味噌。
サラッとして色合い通り味の濃いパンチのある味噌ラーメン。
味付けもハッキリとし...
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深夜にしか入ったことがないです。営業時間を見るとお昼もやっているらしい、、、本当か？
最近はいつ行ってもなかなかやってない。。食べたくても食べれない幻の味になってしまいました。
なんとか今日は開いてました。
鹿児島で味噌ラーメンを売りにしている店は少ないです。照国にある三平ラーメンか、こちら。
最近、新しく人気の味噌ラーメンもできてるみたいですが、あんまり興味を持ちません。
鹿児島ならではの中太ストレートな麺に、いかに合う味噌スープを使うか、が、鹿児島の味噌ラーメンな訳です。
黄色い縮れ麺の味噌ラーメンなんて鹿児島じゃなくても食べれます。
ですが、、、
僕はこち...
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鹿児島市で人気のラーメン屋さん 三養軒 様 ( さんようけん ) 濃厚～♪みそラーメン美味しい～～～(σ≧▽≦)σ
【 鹿児島市で人気のラーメン屋さん 】
『 三養軒 様 ( さんようけん ) 』
( 鹿児島市お食事処、鹿児島県 鹿児島市 山之口町 )
( ラーメン 味噌ラーメン 塩ラーメン ディナー )
今回ご紹介するお店は、三養軒 様です。
鹿児島市で美味しい味噌ラーメンが食べられるお店です♪
今回は 大人気の みそラーメン に致しました⤴⤴⤴
濃厚～♪
みそラーメン美味しい～～～(σ≧▽≦)σ
凄く美味しかったのでまた行きたいです。
次回行くのが楽しみです♪
次回はいっぱいいっぱいトッピングして食べたいです。
(チャーシュー、味玉、コーン、バター.....)
...
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21時頃、ホテルをチェックインしてから晩ごはんを食べるため外出。
ホテルから一番近いお店「三養軒」さんにしました。
店内に入り、手前側にあるカウンター席に座りました。
『みそラーメン』の「野菜大盛り」に「味玉」トッピングと「ライス」を注文しました。
北京鍋でキャベツやモヤシなどの野菜を炒め、味噌スープで煮込みます。
待つこと約5分で着丼！
まずは、スープをひとくち。
濃厚で香ばしい味噌スープです。
続いて、麺をすすります。
中太ストレート麺ですが、かなり柔らかめな茹で加減に仕上がっています。
野菜は、先に炒めて...
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基本ラー活を昼にしている僕にとって中々いけないお店がお昼にも営業を始めた（再開した）ということで、初訪問です！
そのお店というのは三養軒です。
味噌で有名なお店ですね！
オーダーしたのは、もちろん味噌ラーメン（中）です。
初めてなので、お昼だけのサービスなのか分かりませんが、ラーメンをオーダーすると、ソフトドリンクかトッピング１品が無料らしく、味玉をつけてもらいました。
ネギ・キャベツ・もやし・チャーシュー・味玉（無料サービス）といったトッピングに黒めな味噌スープです。
黒味噌ラーメンと言えば、鹿児島では三平らーめんも有名ですね！
こちらのスープはコクはありますが、...
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2017/02/23 0:05
鹿児島では珍しい味噌ラーメンの店「三養軒」さんに訪問です。二十数年前、若かりし時に来たことがあります。
みそラーメン小（650円）を注文です。
5分位で着丼です。
茶色のスープが際立ちます。麺は中細ストレート麺でノーマルな特徴のあまりない麺です。
スープの絡みはまあまあかな。
スープはかなり美味しいです。
トッピングは寂しいの一言。玉子とかあるといいのに。チャーシューはそれなりに美味しいですが、あまり存在感はありません。
麺を変えてトッピングを色々乗っければ、東京でも通用するラーメンですね。
鹿児島ラーメンの中では変わり種...
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天文館の飲み屋街の外れにあります。
近隣にはパーキングがいくつかありますので、車でのアクセスも良好です。
飲みの〆にはお勧めのお店だと思います。
外からは店内が覗けないので、一見さんは敷居が高いかも。
店員さんは寡黙な方でしたので、さらにハードルアップ。
でも、ラーメンはおいしいので、来る価値はあります。
写真を見ても分かる通り、濃いめの味噌ラーメンです。
味の系統としては、サッポロ一番味噌ラーメンをグレードアップした感じが近いでしょうか。
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鹿児島に出張に来出して早くも2年ちょっと。
今夜のシメはどーするかな？と思案していたところ、こちらで知り合った地元の友人に勧められ、三養軒に決める。
のり一、豚とろ、小金太など天文館で飲み散らかしたあと、色々ラーメンを食い散らかしてきたが、鹿児島で味噌ラーメンをいただくのは初めて。
カウンターに席を取り、味噌ラーメンを注文。必ずと言っていいほど供される漬物をポリポリ。
中華鍋で野菜をガコンガコンと炒め始める。その香りで、小腹いや、大腹が空き始める。
待つこと数分。目の前に登場。
湯気から胃袋を刺激するような味噌の香りが。
スープを一口。
色味的に濃いのかな？と思いきや、...
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カウンターでビール（６００円）をいただきます。
アルコールメニューはビールと焼酎（２５０円）のみ。
あとは味噌らーめん、ネギ塩らーめん、醤油らーめん。
おつまみチャーシュー、ご飯もありました。
大根のお漬物。
お通しかと一瞬思いましたが、ここは鹿児島。
ラーメンにお漬物が付くのでしたよね。
一番上にあった味噌らーめんをお願いしました。
野菜の甘みを感じる味噌らーめん。
味噌ラーメンというと北海道のイメージが強いですが、鹿児島の味噌もなかなかですね。
どうもごちそうさまでした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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２年程前に訪れ
黒味噌に惚れた吾輩
早目の時間に湯どうふごん兵衛を出た後
一度ホテルに戻りテレビを見ながらゴロゴロ...
ちょっとウトウトしながら１１時過ぎやったか
やっぱり食べたいとエイヤーでホテル出て
４～５分程で到着
さっき呑み過ぎてるのわかってるけどビールを頂く
ラーメン待つのも手持無沙汰
んでチャーシューも
旨いねえ♪
んで大根のお漬物
さっぱりいける！
他店もこれ出しはるとこあるなあ
しばらくすると着丼
スープをズズッ♪
幸せ ٩(ˊᗜˋ*)و
美味し過ぎて酔いさめたわw
...
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三養軒＠鹿児島市 天文館通 「みそラーメン（小）＆ラーメン（小）」
ハイ
星を見るというより
星になろうというのが
天文館通とは
コレいかに
キラキラしたおねいさんに付いていけば
もれなく超新星になれそうな
スーパー歓楽街ではありますが
おっとなんだか
大久保駅周辺の
遠い記憶を喚起させそうな
「三平」の文字といい
グッと惹かせるビジュアルのその実
実際に惹かれるべきお店として
モーレツにチラついていたりして
イイ意味で
路頭に迷いますが
ホントに迷っているのは
一体ココからいくつイケるのか
であって
夜のパズルを
いかに組み上げるか
そして明日へいかに残さず
起承転結の「承の日」を...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/nobanonch/e/e6a3a2bff3e3fd75b3386652d2ebeb87
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鹿児島市の『三養軒 』へ。
市電市立病院前駅から徒歩約3分の所にあるお店です。
みそラーメン700円
スープは4軒目に訪問した『三平らーめん』ほどではありませんが、こちらも超濃厚な仕上がり。
黒味噌特有の風味とコクが口の中に広がり、力強いスープは少し中毒性も感じられました。
麺は中太ストレート麺。
気になる程ではありませんが少し柔らかめの茹で加減で、スープとよく馴染んでいました。
具材はねぎ・キャベツ・もやし・チャーシュー。
野菜類は後からスープを加えて煮込まれますが、先に中華鍋で炒められているため、シャキシャキで香ばしかったです。
全体の感想は香ばしい濃...
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場所は山之口本通り｢山之口町」交差点のすぐ近く。
昼間は営業をしておらず、夜のみの営業です。
（店休日も不定みたいです）
ここの名物は何といっても味噌ラーメン。
先代の女将さんの頃から通い続けて２０年以上なりますが、
行列が出来ててても食べたくなる
｢うま辛い味噌味」はヤミツキになる美味しさです。
中華鍋でモヤシとキャベツを炒め、
特製のスープと味噌を加え、グツグツ煮込んでいきます。
出されたラーメンのスープを先ずは一口。
こってりしてない深みあるスープが、口の中でじんわ広がります。
あとは麺をすすり、完食まで一直線。
...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
三養軒（さんようけん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
099-224-0676 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電、市バス、鹿児島交通、「市立病院前」下車 甲東中学校前駅から158m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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実に20年ぶりに行きました。
鹿児島を出てから、鹿児島でのラーメンは他店で
食べています。
飲んだ後、久々に行ってみるかと。
あったあった。
ここのみそラーメンは、スープがドロドロで、
麺が柔らかいストレート麺です。
30才の時は美味しいと思いましたが、50を過ぎると重いかな。
ドロドロ味噌スープを忠実に守っている味噌ラーメンでしたね。
ご馳走さまでした。...