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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「せいろ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 54 件
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...ここ鹿児島は天つゆのみ。でも天つゆ美味しい(笑)
そしてフィニッシュはいよいよお蕎麦です。
「せいろもり」
こちらのお店は「三種もり」があり、「しらゆき(たぶん更級)」「田舎」と打ち分けていますので、二八蕎麦だと思われます...
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...
『お昼のそば懐石:1080円』
を注文してみました。
こちらは
・そば豆腐
・そば粥
・香の物
・そばがき天ぷら
・せいろ(ミニサイズ)
の5種類がつくお得な内容。
そばがきの天ぷらは初めていただいたのですが、大きめのモチモチそばがきが天ぷらになっていて...
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...右から、しらゆき、せいろ、田舎と
並んでいます。
色も右から順番に色が濃いくなって、太さも太くなっていってます。
まずは、しらゆきからいただきます。
所謂、更科そばってやつですね(●^ー^●)
見た目は白くて細いので、なんか物足りなさげに思いきや、な、な、なんと
しっかり蕎麦の風味もして歯切れも良く美味しいです♪
つゆが思っていたよりも甘ったるくなく、しっかり出汁感を主張してる
美味しいつゆでした♪マイウ──(´艸`)──!!
次にせいろをいただくと...
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...の二階にあり外見からして街の蕎麦屋さんとは違うモダンなお店
店内は天井が高く広々としている
鹿児島はキリンラガーで幕を開ける‥
・三色もり(せいろ,田舎...
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...
三色もりそば(いなか、せいろ、しらゆき)
私のオススメの食べ方は~
先ずはそのまま、いなか、せいろ、しらゆき
次につゆに浸けて
いなかを食べて少し残して、せいろを食べて少し残して、しらゆきを食べて少し残しての順番で食べると違いがたのしめる☆
そして最後に、少しずつ残してた三色を交ぜ交ぜして食べてみると...
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...時過ぎにお店に到着。そばを食べ始めたのは3時半ごろだったでしょうか。
お腹すいていたのですが、晩御飯のことも考え、そばのみに。
私は鴨せいろ、妻は天せいろを注文。鴨せいろは1800円くらいだったでしょうか。鹿児島ではかなり高いほうだと思いますが、鴨がたっぷりで、味もしっかりして美味しい...
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...一番お安いコースをいただきました。
そば豆腐
とろろ芋
蕎麦の実と西京味噌の炙りもの
そばがきの椀物
天ぷら盛り合わせ
せいろもり
ふらっと入ったわりには普通に楽しめるお味でした。店の雰囲気に比して若干見劣りする気はしますけど、それも好みの範囲でしょう...
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...鹿児島にも色んなお蕎麦屋さんありますが
こちら天文館の【天神房丸新】さんでは
○三色もり
がオススメ(^-^)v
しらゆき.せいろ.田舎そばの
三種を一度にいただけます!
それぞれに趣があって美味
できれば、シンプルに少しのお塩でいただきたい!
と...
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...でもここは鹿児島では一等地ですからね。しかもいいお蕎麦です。
鴨蕎麦せいろ1800円と追加せいろ400で2200円は関東では一等地だと普通かもしくは安い値段です!
そして美味しいかもわからない蕎麦屋が多いです...
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一番安いコース2800えん と 日本酒1合 で 約 3500えん
...かりじゃないかも
ソバガキの椀物
・・・あげてます 当然 中には 何も入ってません
てんぷら盛り合わせ
・・・ちゃんと 妥当においしい
せいろもり
・・・おつゆ 辛くはない
・・・そば 香りはない 新そばって お店の前には 書いてた
お店の人の 対応は とっても いいですよ
...
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...
ところどころにアクセントで木のぬくもりを演出しているところがまたモダンです。
メニューを見てて気になったのが、せいろうもり820円。
せいろではなくせいろう?
結局のところ同じことのようです。
せいろという発音が一般的ですが、せいろうでも間違いではないようです。
しかし、この何気なく使っているせいろですけれども、元々は蕎麦を蒸してそのまま提供していたようです。
昔は蕎麦を蒸すのでせいろを使っていましたが、今では蒸すことは通常ないですがその名残で器だけが残っているようです。
せいろうに盛られた蕎麦は...
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鹿児島・天文館 天ぷら、鴨など蕎麦前も美味しく、接客もかんじの良い再訪したくなる蕎麦屋さん
...ダ
蕎麦の実と三つ葉の挟み焼
そばがきの椀もの
天ぷら盛り合わせ
せいろもり
蕎麦 以外には、蕎麦の実と三つ葉の挟み焼 が...揚がっていてもわかる
◎ せいろ 82...
蕎麦の実と西京味噌の炙りもの
そばがきの椀もの
天ぷら盛り合わせ
せいろもり
蕎麦豆腐
ゴマ豆腐の蕎麦版 微かに蕎麦の香りがする
わ...
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...普通に蕎麦打ったり切ったりしているのが見えます。
3種盛りと悩んだが、私は三品のせいろと、友人は鴨せいろ。
三品は、とろろと、天ぷらと、さつま揚げがそれぞれ乗って小さい3皿がきます。
とろろが、弾力抜群。箸で『つかめる』のです...
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鹿児島物語第6章。そば湯割鹿児島芋焼酎を昼呑みできる鹿児島のシアワセ。
...それと、
*お昼のそば懐石(1030円+せいろを普通サイズに変更300円)
最初は、そば豆腐。食感が硬めで蕎麦の風味がいいこの豆腐と芋焼酎そば湯割が合う合う。
そば粥。今まで食べて来たそば粥の中で一番おいしく感じた逸品。さらさらのお茶漬けを食べている感じで、蕎麦の実をどろどろにしていないところが好き。味付けはセルフでゴマ塩なのも好感が持てます。
そばがき天ぷら。そばがきを天ぷらにするなら、もっとやり方があろうかと。柿のほうが、工夫があってずっと旨かった。これは残念。他の天ぷらは普通。
せいろ。かなり粗びきの蕎麦粉を使った細打ち。手繰ると非常に軽くて...
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...
それも置いていません。
しかたがないので、”せいろ”だけを先にいただきました。
蕎麦自体はかなり上手く打たれていて美味しいので、
残念に思いました。
天ぷらは大きな海老が2本もいて、
この値段ですから、相当CPが高く思えました。
・・が、油切れが悪く、少しくどく感じました。
それにしても、蕎麦自体は十分合格点をつけれるのですが、
このスタイルだけはいただけません。
所変われば食べ方のスタイルも変わる・・ということでしょうか。
奥さんのいただいた”鴨せいろ”の感想は、
”絶品!、コクがあって美味しい”
との感想でした...
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...円のコースのせいろ蕎麦を3種に変更していただきました!
*そば豆腐
*わさび芋 →旨い!
*そばの実と西京味噌
*そばガキの椀
*3色せいろ
単品よりは、コースがCP抜群です。
ただ、麺つゆがかなり醤油が濃厚で...
店内は、和と趣と季節を感じるお洒落な和空間。
<オーダー>
♦鴨せいろ 1,800円
やわらかい鴨も、汁も非の打ちどころがない位美味しい。
そばは、せいろ(3種のうちひとつ)で量も多めですが・・。
追加で頼んだ、田舎としらゆき(普通さらしな...
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...冷製鴨ロース
・焼き海苔
・そばがきの椀物
・煮穴子
・鴨焼き
・天ぷらの盛り合わせ
・せいろもり
湯葉刺しは、もっとおじょうしんな盛付で出てくるとおもったら、荒々しい盛付だった(爆)...ヾ(・・ )フツウッテ ナンダヨ!!
最後に出てきたのが、真打せいろもり。蕎麦が不揃いなところが手打ちっぽい(爆)。
何といっても、蕎麦は香り、喉越し...
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店名 |
天神房丸新(てんじんぼうまるしん)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
099-222-4565 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
天文館通駅から154m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[金]
11:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[土]
11:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[日]
11:00 - 21:30(L.O. 21:00)
アクセス方法を教えてください
天文館通駅から154m
このお店の口コミを教えてください
本日は鹿児島でのお仕事。
早朝からの仕事を終えて、東京へ帰る前にランチ小休止をいただきます。
天文館の「天神房丸新」さんのソロ用テーブル席へ。
大人気の店内。
お子様連れのファミリーが多いですね。
少々待っての生ビールの到着です。
エビスを美味しくいただきます。
ボコビーも考えましたがありません。
こちらではさつま揚げですね。
あまり時間もないので、メインのみと致しましょ...
...◯鴨せいろ
いつも頼むか迷うけど、そこまでうまいものに出会えないメニューランキング第3位の鴨せいろ。
ここのは香ばしい匂いもして、甘ったるくなくて
メッチャうまかった!
◯三色せいろ+天ぷら
白いのとせいろと田舎蕎麦
白そばは柔らかめ、田舎蕎麦は硬め
せいろがやっぱり一番好きかなぁ
上品でよきお店でした...