天神房丸新
（てんじんぼうまるしん）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「せいろ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 54 件
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...
「鴨せいろ」をオーダー。
石臼引きの上品な蕎麦である。ほんのりとした蕎麦風味。喉ごしで味わう。鴨出汁は、濃すぎないちょうど良い濃厚感。鴨肉は、最高の食感と肉厚で幸せ感を感じる。なぜに蕎麦、鴨肉、ネギはこんなにもマッチするのであろうか。うまい蕎麦を味わい、うまい鴨肉をいただく。二重の美味しいさを味わえる一品である。
最後には蕎麦湯をいただく。内臓に染み渡る旨さ。満足感MAXである。
その他メニューは、冷たい蕎麦、温かい蕎麦のせいろ、おろし、天ぷらなど。日本酒などアルコールも充実している。
店舗はモダンな建物の階段を登った2F...
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《天文館通》名物「三色もり」で食べ比べが出来て蕎麦を楽しめる名店
...着で店内満席、5人待ち
【注文】口頭
三色もり(せいろ・田舎・しらゆき)￥1,450
田舎そばは蕎麦粉の風味よく噛みごたえあり
せいろは喉越しが良く蕎麦の風味もあり楽しめる味
しらゆきは透明感ある喉越しに蕎麦粉の風味は抑えめでさっぱりな味
(薬味)
刻みねぎ...
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...,450円）
（せいろ・田舎・しらゆき）
せいろは、蕎麦の香りと喉越し滑らか。
田舎は、噛み応えあるが噛めば噛む程に香りよし。
しらゆきは、サラサラスルスルと滑らかな舌触りと喉越し...
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...最近食べ過ぎもあり今日は蕎麦だけ堪能しようと思い三色もりを注文
右側から、シラユキ、田舎、セイロだった様な気がしますが定かではないです
1番白い白雪がソーメンみたいな味がするのかと思いきや...
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名物の三色盛り（しらゆき、田舎、せいろ）の味はそれぞれ全く異なるが味は格別！！
...色もりに天ぷら追加！
写真は右から
①しらゆき
真っ白でそうめんのような細さ！
ツルツルしており喉越しが抜群に良いね！
②せいろ
一般的な太さのそば！歯応えと香りが良いね！
③田舎
極太で歯ごたえや弾力が格別！うどんに負けずを取らずの太さ...
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...初来店
冷たいおそばセレクションから
三色もり（せいろ・田舎・しらゆき）
をいただきました＾＾
田舎は太くて歯応えがありかたい
せいろは丁度良き
しらゆきは絶品...
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...私は、入口左側のテーブルに案内されました。
さて注文です。いつも通り「鴨せいろ」か、それとも「天せいろ」かなと考えていると、「三色もり」という珍しいメニューを見つけました。３種類の蕎麦が食べられるとのことで、これを試すことにします。これを天ぷら付きでお願いしました。
12〜13分で提供されました。長方形の細長いせいろに、色も太さも全く違う３種類の蕎麦、しらゆき・せいろ・田舎が載っています。薬味は...格段に白いですね。素麺みたいな細さと白さで、喉越しは抜群。本当にツルツル食べられます。
「せいろ」は、標準的な太さですが、水切りと締めは完璧で、歯応えがいいですね。そして「田舎」は...
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...,430円
・天ぷら付 660円
の、合計2,090円をオーダー。
10分弱で料理が到着。
まずは三色もりから。
長方形のせいろには3種の蕎麦が盛られ、わさび、ネギ、大根おろしの薬味が添えられています。
しらゆきとは更科のこと...
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女将さんでしょうか、いろいろと優しさが染みます。(/_;)
三色盛りと焼き鳥（そば粉の塩焼き）を頼んでみました。
田舎、せいろ、しらゆきとそばの実の使い方で名前が変わっています。
おんなじ蕎麦かと思える色の変化と食感の違い。
香り、歯ごたえと、その移ろいを楽しめました...
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天文館のおしゃれな蕎麦屋で三色もり（せいろ、田舎、しらゆき）を頂く☆
...分くらいで卵焼きが到着。さらに10分くらいで蕎麦が到着。
結構、かかりますねぇ。
☆三色もり（せいろ、田舎、しらゆき）
色の濃い順に田舎、せいろ、しらゆきとなります。
田舎は、麺が中細で短いです。
ねじねじリフト！できませんね。
蕎麦の風味が一番良くてやはり田舎が好きです！
美味しい(^^)/
つゆは鹿児島特有の甘いつゆかと思ったら関東風に近い。キリッとしたつゆです。
後から少し甘みが追いかけてきます。
せいろは、よくある万人受けする一般的な麺です。
さすがにねじねじリフト！できます(^^)/
しらゆきは、いわゆる更科蕎麦です...
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店舗基本情報
| 店名 |
天神房丸新（てんじんぼうまるしん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
099-222-4565 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天文館通駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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明るく綺麗な内装でシンプルな蕎麦のメニューをいただきます。
私はこの日は、まずは田舎そばをいただきました。
少し太めで荒っぽい感じですが、思っていたよりはあっさりでもう少し強い方が私の好みですが十分美味しくいただきました。
1枚いただき終わったところで追加でせいろそばを注文。同量が半額でいただけます。お得。
こちらはスルッと喉越しが良いのに蕎麦が香ります。こちらが好みでした。
最後に蕎麦湯をたっぷりいただいて、ランチ終了。満足でした。...