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「つけ揚げ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 20 件
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...品目は、トビウオのつけ揚げ。でっかな薩摩揚げ。すり身爆弾。満腹回避の為、2人で...
鹿児島空港で売るような土産用つけ揚げは東京/大阪向け仕様の高級白身魚原料で構わないんだけど、鹿児島の飲み屋では、ご当地の棒天に代表されるような、灰黒すり身のジョリジョリ食感の青魚つけ揚げを楽しみたいです。
でも今時は青魚ですら原材料高なんだろうなぁ。トホホ...
刺し盛<鯛/勘八/タコ/イカ/首折れ鯖/歯鰹>,黒豚なすみそ,トビウオのつけ揚げ,もつ煮込み,ビール中瓶x4,お通し<白身魚の南蛮漬>x2(¥10,23...
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サービスです!ってことで、にがごり(ゴーヤの浅漬け)いただきました。
焼酎のアテに良い。
これも食べてみたかったとび魚のつけ揚げ。
じっくりと揚げられたつけ揚げ。見た目のインパクト大!
これは美味い。焼酎は三岳のロック。
大量の氷がうれしい。
続いて黒豚なすみそ。
あー...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://kon-kon.hatenablog.com/entry/2021/12/12/110053
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焼酎は八幡と三岳の2種類と少し寂しいですが、個人的にはどちらも好きな焼酎なので問題なし。
刺身の盛り合わせ・とび魚のつけ揚げなど頂きましたが、どれも満足のお味です。
親父さんとの会話も楽しいですし...
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別で注文したキビナゴのお刺身はさすがの品質!これは美味い!鹿児島ならではって感じがしますね。
オススメのトビウオのつけ揚げはフワッフワで美味。
キビナゴの唐揚げ、ナスと豚肉の炒め物、雑炊で〆
飲んで食べてこれで5000円弱。
良いお店でした...
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...
九州では、焼酎は1合単位ででてくるので、
自分好みの濃さで飲めるのがいいですねえ。。。
【トビウオのつけあげ】
トビウオのつけ揚げは、真ん丸で、めっちゃビッグ!!
アツアツで、めちゃウマですぅ。。。
作るのに結構時間がかかるので、早めにオーダーするのがお勧めです!...
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2階の個室に通して頂きました。
先ず刺身の盛り合わせと、とび魚つけ揚げを注文。
とび魚つけ揚げは、ゆっくり揚げるため、先に注文した方がいいです。
刺身は1種あたり2切れなので...焼酎によく合います。味は濃いめですが、嫌味の無い濃さです。
とび魚つけ揚げは、すり身を丁寧に作られていて、表面の弾力とは裏腹な粘りを感じる事が出来る逸品です...
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...天文館通近くの路地裏にあり、1階は、カウンター席で、2階の半個室に入ります。まずは、トビウオのつけ揚げを頼みます。刺身盛り合わせとキビナゴの刺身、カツオの腹の焼き物も頼み、生ビールが来ます。刺身が来ます。醤油は甘辛2種類、サバ、カンパチ、タコ、イカなど、実力を感じます。暫くして、キビナゴが、酢味噌と生姜醤油を伴い登場します。綺麗です。トビウオのつけ揚げは、テニスボールのイメージのさつま揚げで、20分ゆっくり低温で揚げており、豆腐も使っているそうです。味付けがしてあり、熱々で、頂きます。焼酎は...
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...八幡をお代わりしちゃいました
■つけ揚げ
これが、大好きなんです〜☆☆☆
さつま揚げって少し油っぽい感じがあるのですが、こちらのつけ揚げは全然油っこい感じも無くてホクホク
これだけで八幡が2杯も飲めましたよ^ - ^
この後は久...のめるので八幡をロックで飲みましたが芋の香りもよく料理にも合いますね~~
そうこうしてるうちにつけ揚げも揚がりました...
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...バスガイド浜口ちゃんが「食べるべき」と言った意味が解る一品
そして、ココの名物「飛魚のつけあげ」が登場。
かの太田氏が「爆弾さつま」と呼んだつけ揚げは、テニスボール大の真ん丸で、脇に大根おろしが添えられる。中は驚くほどフンワリと外はコンガリ、思わず漏れる
「美味いねぇ!!...
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...つけ揚げは本当に美味しいです。
注文するとその場で丸めて、じっくり時間をかけて揚げてくれます。
豆腐が入っているので、プリフワな食感ですね...
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こちらでは、苦くてゴリゴリしているから?ニガゴリ。苦味が少なく鰹節と醤油という、至ってシンプルな味だが、サッパリしていて美味。
【つけ揚げ】
これは美味かった!野球のボールぐらいの大きさで、枝豆やヒジキなど野菜が沢山入っていて、フワフワ。揚げたてで出されるので...
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...鰹特有のクセが芋焼酎八幡に合いました。山川と枕崎という全国でも有名な鰹水揚げ漁港を持つ鹿児島らしい料理でした。
トビウオのつけ揚げ、さつま揚げ的なものですが、白身魚を使わずに、注文してからトビウオをすり鉢とすり棒ですり身にしてから揚げます。
低温で20〜3...
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本場のつけ揚げを食べたくて、有名なこちらに訪問。
昔からの居酒屋という雰囲気満点。店内はおしゃれという言葉は似合わず、旨いもの出しますよ、という感じでしょうか。
寡黙な感じの、でも優しいご主人が愛情こめて料理を作られていました。
まずはビールで乾杯。あとはもちろん焼酎。三岳と八幡の2品種だけですが、これで十分。
キビナゴのお造りとキビナゴ焼き。そして注文してから2,30分はかかる独特のつけ揚げ!!
まわりはカラっと、中はふわふわ。甘醤油が味を引き立てます。
どれも美味しく焼酎にぴったりです...
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...納得。
「八幡」のロックを注文したら、チェイサーを一緒に持って来てくれた。
あんまり酔っぱらうなってことかな?
「つけ揚げ」も注文。
さつま揚げを鹿児島ではつけ揚げと呼んでいる。
20分位じっくり低温で揚げることでふっくら仕上がり風味も損なわれないとの事。
テニスボール大のつけ揚げがドンと出てきた。
食べると、旨みと甘みの強さに驚く。
まして揚げ立てなので旨くない訳がない。
これまで食べたどのつけ揚げより旨かった!
また「鯖の腹皮」をすすめられた。
これがまた脂が乗りプリプリした食感で楽しい。
焼酎との相性もこの上ない...
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...鍋の楽しみが減ってしまいます。あぁ!春菊も香りが良かった!
そして、鹿児島に長年住んでいるのに、見たこともないデカイ!アツアツのつけ揚げ。これには、ビックリ!
食べてみると、魚の香りがふんわり。旨味が舌にジュワ~。そして、ホクホク。これには参りました。〆は、焼きおにぎり...
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...
その中でも鰹の腹皮は、お酒のあてには最高です。
トビウオのつけ揚げは甘くてほっこりする味です。
いろいろ食べたいのに、お気に入りメニューでお腹いっぱいになってしまう難しさ。
メニューに値段がないのは不安ですが...
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店名 |
菜菜かまど(ななかまど)
|
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ジャンル | 日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
099-225-7588 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
高見馬場駅から236m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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76m
129m
138m
138m
...柳タコに近い足の細さです。
多分マダコの個体は、小さいのでしょう。
それを敢えて提供されるいるようです。
◎飛魚のつけ揚げ
じっくりと揚げられたつけ揚げです。
外はカリカリで中はフワフワです。
見た目のインパクト大!
しかしここは、鹿児島でさつま揚げなどはとても甘いので有名です。
こちらのつけ揚げもご多分に漏れず、大変甘く口に合わずでした。
◎水イカのゲソ焼き
ご主人が調理場でゲソを焼いおられます...