うなぎの美鶴
（ミツル）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「蒲焼」を含む口コミ
21～37 件を表示 ／ 全 37 件
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大隅産を地元で・・これは・・・ 10：00前にノート記入して 観光
...回
11：16 ご飯にタレ 鰻を載せて
11：18 到着
約30分の仕事を4串づつ 繰り返す 大将一人で
隣はうな丼ダブル・・・うな丼と蒲焼になってる
タレは流石に濃い目、皮は柔らかい・・・表は香ばしい焼き具合 焼は皮3分身が1...
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...
外で待つ間に店員さんにメニューを手渡しされます。
シンプルなメニュー。
鰻重 2700円
鰻丼 2700円
蒲焼 2500円
のみ。
鰻重を注文しました。
40分待って入店し席に案内される道すがら、厨房を覗き見するとガスの焼き台みたい...
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...鰻丼（並・上）、蒲焼き（並・上）という感じでしたが、更にシンプルになっています。
鰻重 2700円
鰻丼 2700円
蒲焼 2500円
鰻重を注文です。更に20分位で着丼です。
見た目、大きい鰻が２つ皿に乗っかっていて、ご飯は別盛りです...
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...値上げをしたのか？、他の方のレビューのように鰻丼２３００円と上鰻丼に分かれている訳ではなく、鰻丼は２７００円のみでした。
まず蒲焼が出てきましたが、鰻の身は厚くて、いやらしい抗生物質の匂いは全く無い、とても質の良い養殖ウナギでした。身は弾力が残るプリンプリンに焼き上げてあり...
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...しかし、第1陣には入れず、第2陣となってしまい、料理が来たのは11時40分のことだった。
こちらの「鰻重」はお皿に乗った蒲焼とご飯が別々になっているタイプ。ごはんにタレがかかるのが好きでない私は、このタイプが好きなのですが、なぜ「重」と呼ぶのだろうか。ま、いいけど。
で、出てきた蒲焼はふっくらとしていて、かなりの大きさ。これで2700円は、まあまあコスパが良い。でも、西日本らしくない鰻。ひっくり返して確認したら背開きだった...
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...金曜日のお昼、11時30分にはもう10人以上が並んで待つ人気ぶり
メニューはご飯が別のうな重と、ご飯が一緒のうな丼、それと蒲焼の単品がある。蒸さないうなぎが特徴だ。
◆鰻上丼 2700円
◆上うな重2700円
◆うな重 2500円
◆上蒲焼き2500円
養殖のうなぎは成長が早く、通常一年半までに出荷する。えさ代の関係もあるが、2年をすぎるとうなぎの身が硬くなってくるので、特に関東などの蒸したふわふわの蒲焼には向かず売れないという。4年も５年も経つ天然の大うなぎは裁いてから1週間寝かせて身をやわらかくしたりする...
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...まぁ、みてくださいよ、この鰻の厚み。 そして、プリプリ。上品な鰻の味わいが濃いです。 太刀魚の状態がいいようなあの味わいにプリプリな身質と蒲焼の風味、脂が加わり、やはり地焼き鰻の名店やなぁと、再度確認。 あと、ほんのすこし火をいれると完璧ではありましたが、もちろんこの状態でも完璧。そして...
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駐車場に車を停め、車から出た瞬間に漂ってくる匂いが良い。
メニューはシンプルでうな重、うな丼、蒲焼のみ。
各々に並と上があり、うな重は並2300円、上重2700円と金額差があまり無いので、上を頼みます。
オーダー後に背開きで捌かれ...
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...分ほどの山の中ひっそりとある
予約は11時で15分ほど前に到着し、開店と同時に入店。
メニューはうな重（ご飯と別）、うな丼（ご飯と一緒）、蒲焼（鰻のみ）
で、上うな重を注文。
こちらでは、鰻を蒸さずにご主人が焼き上げている
焼台の火加減を熟知しているからなのか...
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...蒲焼解凍とは、全くの別物。
いわば鰻の活け造り甘ダレ焼き。
スーパーや真空鰻、ふるさと納税お礼品は、鰻の蒲焼。
焼き上げ、蒸しの冷凍品。いわば保存食。
美鶴は活鰻の捌きたてを甘ダレで蒸し焼きする。
焼魚風の活鰻です。
コスパも素晴らしく...
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| 店名 |
うなぎの美鶴（ミツル）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
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予約・ お問い合わせ |
099-267-8341 |
| 予約可否 |
予約可 朝11時までの電話しか出ないとのこと |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鹿児島交通バス 慈眼寺公園前停留所 徒歩18分 慈眼寺駅から1,386m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
※夜営業は水曜日のみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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11:00〜13:30
定休日:日曜日 -
アクセス方法を教えてください
鹿児島交通バス 慈眼寺公園前停留所 徒歩18分
JR九州 慈眼寺駅 徒歩22分 -
このお店の口コミを教えてください
鹿児島旅行で訪問#2。
やっぱ鹿児島行ったら、うなぎやろってことで、こちらの美鶴さんへ。
事前情報によると、かなりな人気店みたいなので予約電話を掛けるもすでに先約有りで、予約ならず。
旅行の行程上、開店時間にも間に合わないから、当日待つのは仕方ないと腹をくくる。
で、当日に鹿児島郊外のお店へ。
見ると既に駐車場はほぼ満車。
かろうじて駐車し、受付表を凝視。
7組の待ちで済んでホッ...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
前回はうな丼、今回は蒲焼にしました。
相変わらず脂がのってカリッとこうばしく焼かれて美味しい。
でも初回ほどの感動はなかったのは期待しすぎたのかな...