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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■野菜の メネストラ ■雄鶏の煮込み ■マダコ ■エイの煮込み ■カマスのビルバオ風 ■マダイのビルバオ風 ■本日の鮮魚(サクラマス) ...
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...◯函館のサクラマスのカルパッチョ ワインとのペアリングが最高で、サクラマスの味が引き立って脂の旨みが美味し過ぎます...何もつけなくても全然美味いがお好みでバーニャカウダ、塩と。 サクラマスの炙りカルパッチョ(北海道産) 上品な口当たりがたまりません...
...お通し えびのつみれ、酢いか 漬物盛り 生カキ 桜マス刺し 石鯛刺し 黒ホッキ貝刺し あじのなめろう 本マグロ刺し...鰊のお刺身はなかなか珍しいので頂けて良かった!! ○桜ます ¥1.100 →こちらも珍しい桜ますのお刺身 少し臭みがありましたがサーモンとはまた違った美味しさ...
...ご馳走様でした。 ありがとうございます 期間限定の北海道5貫盛とカッパ巻を食べて来た! 北海道5貫盛には、サクラマスとヒラメ昆布〆、イク...
...鶏・ド・カンパーニュな感じ。 主菜 今回は久々に魚を選択。桜鱒のムニエル トマトと香草のソースでした。桜鱒はソーモンに似ていながら品があります...■グラスワインのリスト ■セッティング ■カールスバーグ ■桜マスの燻製とホワイトアスパラガスのサラダ...
...しらすの柏の葉巻き、紫いもの練りの5点。 小鉢のひとつ目は、サクラマスときゅうりが賽の目に細かく切られて 混ぜ合わされ、さらにその下には葛に包まれたわかめが敷かれています。 サクラマスはスモークされたかのごとく香ばしく、...■飲み物 ■美しい盛り ■店内より中庭を望む ■先付け:サクラマス...
...いつもはマグロが目当てだけど… 今日は、日替わりワンコイン定食 『桜マス 塩焼き定食』¥500 桜マスは、お値段なりでしたが 美味しいマグロブツも付いてました...■しらすピザ ■タコさんウインナー ■マグロ刺身 ■御通し ■日替わり定食 ■桜マス...
...■みやぎサーモン・ 253円 ■〆こはだ・132円 ■サクラマス・ 253円 回転寿司で冷酒@平禄寿司...〆こはだ、締め加減が好み通りで歯ごたえよろしいです。サクラマス...
...新潟県 と ◇ももブランデー 前回もいただいたオリジナルのお酒をロ ックで◎これがうまいんだよなー^ ^ さらに料理は、 ◇桜鱒木の芽焼 いったい何度漬け焼きしたんだろうか⁇ これでもかこれでもかーと繰り返して完 成!適度に脂がのった桜鱒はあえて漬け おきしないことで鱒本来の旨味とタレが 相まって極上の仕上がりで木の芽がアク セント◎さらに添えらていたのは木の芽...
...【煮干しそばclassic】に決定 +【うずら味玉】 味玉は大好きです 【限定】桜鱒そばやオマールブルーそば、和え玉といった珍しいメニューもあります 最初...レビューを見て いると限定が都度変わるようで、今日は桜鱒そばでした...
...シェフの説明では、海には細菌が棲息する為、淡水で養殖された個体を使うそうです。 青森県産の「青い森サーモン」か「サクラマス」の様です、脂...
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