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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...私のオススメは、 蝦夷ジカロースト イカの墨煮 エビの壺ご飯(名前を失念( ; ; ))...塩鱈アホアリエロ(大蒜トマト煮) 蝦夷鹿ロースト カジョス(モツ煮)...アサリご飯 お魚(仕入れによって変わります)のビルバオ風 エゾジカ などなどいっぱいあり過ぎて書けない(笑) もちろん...
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
木のぬくもりを感じる山小屋風の空間◆オリジナルの“ステーキカリー”をご堪能ください
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...鹿肉カレーうみゃい! 蝦夷鹿肉カレー、ご飯少なめ、単品を注文。1680円也。...四人がけのテーブルに二人で座らせていただきます。 ツレは 北海道産蝦夷ジカもも肉ステーキカリー 1680円 私は 鶏...
...梨のコンポートも牛さんとは合うんですね~。 メイン 蝦夷鹿の赤ワイン煮込みにしました。このメニューはプラス500円になります。蝦夷鹿の野趣が赤ワインで煮込まれることによって、綺麗に昇華しています。以前にも書きましたが、蝦夷鹿はシェフの知り合いのマタギから仕...
...■蝦夷しかベーコンとルッコラのサラダ ■蝦夷シカの生ハム ■エトナロッソ ■お勧めのワイン...・アンチョビキャベツ ・日本短角牛 ハラミステーキ ・蝦夷鹿のベーコン カルボナーラ ・ドリンク3杯 で...全部手が込んでて美味しかったです。 お野菜も新鮮、蝦夷鹿の生ハムも美味しかった! また利用したいです...
...■2014年11月コルベール ■ACミランポークカツレツ マスタードソース ■2014年12月蝦夷鹿のポワレ赤ワインソース ■2014年...
...------------------------------------------------ 今晩はジビエを食べに。 蝦夷鹿とおすすめのブルゴーニュ...
...この美味しさなのでしょう。 ☆ Viandes 〜蝦夷鹿のロースト インカのめざめと下仁田ネギのグラタン 蕪のカラメリゼ カーボロネロのチップス〜 蝦夷鹿は内腿の部位、しっかりとした噛み応えがありますが...〈Viandes〉 蝦夷鹿のロースト マディラソース 蝦夷鹿の内腿肉の赤色が鮮やかです♪...
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