メニュー・プラン : 手打そば 響心庵

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

手打そば 響心庵

（きょうしんあん）
最寄り駅：
青葉台駅
[ 神奈川 ]
ジャンル：
そば
うどん
予算：

￥2,000～￥2,999

￥1,000～￥1,999

定休日：
木曜日
店舗情報（詳細）

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更新日 : 2019/10/07

料理メニュー

(税込価格)

おすすめメニュー：ミニ天ぷら盛り合わせとそばのセット

当店人気のミニ天ぷら（車海老1本と野菜3種）と通常サイズのそばのセットです。
後から追加したメニューなので、天せいろと区別するためにミニ天という名前が付いてますが、充分天ぷらを堪能できる量です。

●そば

●そば

十割ミニ天せいろ　1550円
ミニ天盛りと冷たい十割せいろです。

ミニ天ぷらそば　1550円
ミニ天盛りと温かいかけそばです。

●うどん

●うどん

ミニ天せいろうどん　1450円
ミニ天盛りと冷たいせいろうどんです。

ミニ天ぷらうどん　1450円
ミニ天盛りと温かいかけうどんです。

冷たいそば

挽きたての国産そば粉を使用して、十割（そば粉と水のみ）で打っています。

●十割せいろ

●十割せいろ

1,000円

そば本来の味と香りが楽しめる一番シンプルなそばです。

●十割胡麻だれせいろ

1,150円

自家製の胡麻だれのつゆをつけていただくそばです。

●十割おろしせいろ

1,350円

辛味大根でいただくそばです。大根の辛味とそばの甘みをご堪能ください。

●十割とろろせいろ

1,400円

大和芋と卵（さがみっこ）でふんわり仕上げたとろろでいただくそばです。

●十割鴨せいろ

1,900円

青森県産の鴨と千寿ねぎの風味豊かな温かいつけ汁でいただくそばです。

●十割天せいろ

●十割天せいろ

2,150円

車海老二本と季節の野菜の天ぷら盛り合わせと十割せいろです。

温かいそば

十割そばは温めるとコシがなくなるので二八（小麦粉二割・そば粉八割）で打っています。国産鰹節をふんだんに使って作った関東風です。

●かけそば

1,000円

鰹節のだしが濃厚なかけ汁のそばです。

●玉子とじそば

●玉子とじそば

1,350円

自然有精卵（さがみっこ）を使用した玉子とじを乗せたそばです。

●山かけそば

1,500円

大和芋と卵（さがみっこ）でふんわり仕上げたとろろを乗せたそばです。

●鴨南そば

●鴨南そば

1,900円

青森県産の鴨と千寿ねぎの風味が濃厚なそばです。

天ぷらそば

天ぷらそば

2,150円

車海老二本と季節の野菜の天ぷら盛り合わせとかけそばです。

冷たいうどん

岩手県産南部小麦と塩と水で打った手打うどんです。小麦の風味が強く、もちもちの食感に仕上がっています。

お互いの味に悪影響が出ないように、そばとうどんは別窯で茹でています。

●せいろうどん

●せいろうどん

900円

小麦の味が一番よく伝わるシンプルなうどんです。

●胡麻だれせいろうどん

1,050円

自家製の胡麻だれのつゆをつけていただくうどんです。

●おろしせいろうどん

1,250円

辛味大根でいただくうどんです。

●とろろせいろうどん

1,300円

大和芋と卵（さがみっこ）でふんわり仕上げたとろろでいただくうどんです。

●鴨せいろうどん

1,800円

青森県産の鴨と千寿ねぎの風味が濃厚な温かいつけ汁でいただくうどんです。

●天せいろうどん

2,050円

車海老二本と季節の野菜の天ぷら盛り合わせとせいろうどんです。

温かいうどん

岩手県南部小麦と塩と水で打った手打うどんです。小麦の風味が強く、もちもちの食感に仕上がっています。

●かけうどん

900円

鰹節のだしが濃厚なかけ汁のうどんです。

●玉子とじうどん

1,250円

自然有精卵（さがみっこ）を使用した玉子とじを乗せたうどんです。

●山かけうどん

1,400円

大和芋と卵（さがみっこ）でふんわり仕上げたとろろを乗せたうどんです。

●鴨南うどん

1,800円

青森県産の鴨と千寿ねぎの風味が濃厚なうどんです。

●天ぷらうどん

2,050円

車海老二本と季節の野菜の天ぷら盛り合わせとかけうどんです。

ミニ丼

ミニとろろ丼

ミニとろろ丼

500円

大和芋と卵（さがみっこ）でふんわり仕上げたとろろにつぶつぶ甘いそば米が添えてあります。

ミニ天丼

ミニ天丼

600円

天然海老一本と野菜二種の天ぷらに自家製のたれを掛けた丼です。

一品料理

お酒のお供やそば・うどんを味わう前のおつまみにいかがですが。粋な大人の蕎麦屋飲みに似合う、かっこいい器においしい蕎麦前を意識してご用意しております。

●シロコロホルモンのもつ煮

750円

生の国産シロコロホルモン（豚の丸腸）を仕入れて作った自家製のもつ煮です。

●焼き味噌

●焼き味噌

450円

炙ったそばの実とクルミなどを白味噌に混ぜ込んで焼きました。

●自家製ぬか漬け

500円

毎日手塩に掛けて育てたぬか床に漬けた野菜数種類の盛り合わせです。

●最極上豆腐

450円

しらとり台にある高橋食品さんが作った国産大豆の味が濃厚な豆腐です。

●揚げだし豆腐

●揚げだし豆腐

650円

素揚げた豆腐につゆを合わせています。中がやわらかく仕上がっています。

●湯葉刺し

●湯葉刺し

750円

豆腐とはまた違う国産大豆のおいしさを味わえるとろとろの湯葉です。

●玉子焼き

●玉子焼き

950円

自然有精卵（さがみっこ）に濃厚なかつおだしを加えて焼き上げました。

●玉子焼き（小）

600円

玉子焼きの約半分です。通常サイズでは量が多すぎる時にご利用ください。

●天ぷらの盛り合わせ

●天ぷらの盛り合わせ

1,200円

車海老二本と旬の野菜の天ぷらです。内容はそば・うどんの天ぷらと同じです。

●天ぷらの特製盛り合わせ

●天ぷらの特製盛り合わせ

1,700円

天ぷらの盛り合わせの野菜天を倍増しました。全種二つずつになります。

●天然舞茸の天ぷら

800円

産地直送（千葉県）の天然舞茸の天ぷらです。

●鴨焼き (７枚)

●鴨焼き (７枚)

1,750円

青森県産のバルバリー鴨を自家製のつゆで香ばしく焼き上げました。

●鴨焼き (5枚)

1,350円

●そばがき

900円

そば粉を練り上げ、もちもちの食感に仕上げました。

●板わさ

600円

昔ながらの製法でつくられていて歯ごたえと風味がよいぐちの蒲鉾です。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
手打そば 響心庵（きょうしんあん）
ジャンル そば、うどん
予約・
お問い合わせ

045-982-6682

予約可否

予約可

大晦日は席の確保が難しいため、ご予約不可です。
住所

神奈川県横浜市青葉区桜台2-2 オキガザール 1F

手打そば 響心庵 - 地図
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交通手段

青葉台駅より徒歩１０分

青葉台駅から769m
営業時間

  • 月・火・水・土・日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 22:30

      L.O. 21:30

  • 金

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

  • 木

    • 定休日

  • ■ 定休日
    金曜日の昼の部（祝日の場合は営業）
予算

￥2,000～￥2,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数

22席

（カウンター ４席、テーブル ２人席×３・４人席×１、小上がり ４人席×２）

個室

無

貸切

可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

無

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。
お子様連れ

子供可、お子様メニューあり

ホームページ

https://kyoshinan.jp

公式アカウント
https://www.facebook.com/soba.kyoshinan/ https://www.instagram.com/kyoshinan
オープン日

2015年10月28日
備考

paypay でのお支払いできます。（ キャッシュレス・ポイント還元事業　5％ ）

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

お店のPR

厳選した挽きたての国産そば粉で打った本当においしい十割そば

いろいろなそば屋で約20年修業した店主が、本当においしいそばを食べてもらいたくて開いた店です。料理を盛る器・店の雰囲気・気持ちよい接客にも気を配り、『食べにきてよかった』と心に響く店を目指しています。
店内の石臼で自家製粉して、そばが最もおいしいとされる三たて（挽きたて・打ちたて・茹でたて）で提供しています。
冷たいそばはすべて十割そばです。好きな方も苦手な方もぜひ一度食べてみてください！

初投稿者

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    青葉台、桜台交差点の坂を登る途中にあるお蕎麦屋さん
    休日昼飲みソロ訪問。カウンター席にご案内いただきました。
    ドーナツタウンということもあり、賑わっています。
    調理に関してはご主人がほぼワンオペの模様。
    当日は会計始め接客を取り仕切る女性と
    洗い物メインでお仕事される女性がいらしたと記憶。

    次に御来店されたお客様には満席の旨ご説明されましたが
    お待ちになるとのこと。賑わっていて、...

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