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1~18 件を表示 / 全 18 件
隠れやご縁
2023/02/24
ファウルペルツ様
隠れやご縁でございます。今回はコメントをいただきまして、ありがとうございます!
菊名の焼き鳥屋では、まだ新米でございますが、これからも精進して参りますので何卒宜しくお願い申し上げます。
また配膳におきましても、よりスムーズにご用意いたします様、邁進して参ります。
ありがとうございました!!
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2018/2
私の大好きな酒屋「お酒のアトリエ吉祥」の日本酒会で使われていて気になっていたこちら。
初来訪です。
入り口はチェーン店風でいまいちな印象ですが、店内は落ち着いていて半個室の...
隠れやご縁
2018/03/15
かざるがるしあ様
隠れやご縁でございます。
先日はご来店いただきましてありがとうございました‼
ご連絡が遅くなってしまい、申し訳ございません。
コメントを拝見させていただきました。
吉祥様とはお店を始める前からご縁があり、お酒に関する学び、そしてお酒の会なども共にやらせていただいております。
そんな大変お世話になっている吉祥様からのご縁でご来店いただきまして本当にありがとうございます。重ねてお礼を申し上げます!
通常の焼き鳥屋さんのようなカウンターメインではないので、好みが別れがちでございますが、半個室をお気に召していただいてよかったです。
料理、ドリンクは、実際に足を運ばせていただいた酒蔵様、取引先様を中心にお客様、作り手様に喜んでいただくよう、日々勉強しラインナップさせていただいております。
白レバーも当店のお勧めの一つでございます。素材に関しましてはとても良い物を取引先様から日々いただいておりますので、ご満足いただけなかったのは、まだまだ私の力不足でございます。
今回のご指摘をしっかり受け止め、美味しくご満足いただけるよう更に精進してまいります。
つくね、サラダも人気の一品の一つでございます!お喜びいただいたお声を励みにし、他のメニューも喜んでいただくよう更に研究してまいります。
まだまだ至らぬ点も多々あるとは思いますが、今回のお言葉を生かし、更に皆さまに喜んでいただきますよう日々勉強してまいりますので、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます!
コメントいただきましてありがとうございました。
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店に入って思い出した。
「ここ、来たことあるなぁ」
食べログに書かなかっただけなのか、それとも、食べログがまだないときに来ているのか。
真相は定かではない。
その後も行かなかったのは、「隠れや...
隠れやご縁
2021/01/12
Chandler様
隠れやご縁でございます。
私共の確認不足の為、ご返信が遅くなり大変申し訳ございません。
かなり月日が経ってしまいましたが、コメントをいただきまして、本当にありがとうございます。
当店は決してゆったりとしたカウンターではなく、こじんまりとしたホームバーのようなカウンターでございましたので、手狭な感じもお思いなられたと思いますが、お気に召していただけて、ほっとしております。
店内の雰囲気、お料理などもコメントをいただき、スタッフ一同とても嬉しく、励みになっております!!
クラフトビールは横浜の酒屋様で醸造されている❰TDM❱さんのクラフトビールでございます。
❰さしもり❱も私共もたしかに!っと思いました。
貴重なご意見をいただきまして、ありがとうございます。今後改善いたします。
まだまだ改善しなければいけない所は多々ございますが、これからも日々改善、精進して参りますので、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
今は当時にはないコロナ禍となってしまいましたが、chandler様のように、飲食店に足をお運びいただけるお客様には感謝しかございません。
このような状況ではございますが、これからも飲食店に足をお運びいただけると幸いでございます。
改めてコメントいただきまして、本当にありがとうございました!!
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菊名の駅地下の焼き鳥屋さんです。
個室っぽいということで、そこを目当てに行きました。
地下に降りて行くところの雰囲気は良いですね。
でも、中は個室というよりは、ただ少し垂れ幕がかかってるくら...
隠れやご縁
2016/04/24
pureberry様
隠れやご縁でございます。
先日はご来店いただきまして、ありがとうございました!
遅くなってしまいましたが、コメントを拝見いたしました。
内容もとても具体的でわかりやすく、当店の良い点、課題点をお教えいただき、私自身本当に勉強になりました。
いかなる理由があっても料理におきまして、いくつかご満足いただけなかったことは、私どもの力不足でございます。
お客様のご意見として真摯に受け止め、これからのお客様に更に喜んでいただけるような料理、店の研究、向上に努めてまいります。
このたびは新たな気づきと学びをいただきまして、本当にありがとうございました。
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
焼酎と薩摩料理に誘われて~~お店の雰囲気とお人柄が決め手ですね~
【2020年3月訪問・蔵出し過去ログより】
※コロナウィルス感染による緊急事態宣言以前にお伺いしております。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ここ数日の気温上昇で桜の...
隠れやご縁
2021/01/12
車楽家和尚様
隠れやご縁でございます。
コメントをいただきまして、本当にありがとうございます!!
思えば昨年の新型コロナウイルスにより、現状これが一番最後の会となってしまいました。
またコロナも収束し、皆様と安心、安全で笑顔でお会いできますことを心よりお待ちしております。
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます!!
何時も本当にありがとうございます!!
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
少し小雨のパラつく土曜の夕方…
待ち合わせ場所は、東急東横線・横浜線菊名駅。
オジサンたちがわらわらと集まってきました。
勤務先の先輩方から《焼酎を楽しむ会》へのお誘いいただ...
隠れやご縁
2019/03/29
車楽家和尚様
隠れやご縁でございます。
この度は大海焼酎の会にご参加いただきまして、本当にありがとうございました!!
今回は大変お世話になっております蔵元様のお酒に合わせての特別な献立でございましたが、楽しく、酔い時間を過ごされていただいたことにスタッフ一同心より嬉しく思います!!
このようなご縁、機会をいただく中で、私達一同も皆様の色々なお話を通じていつも勉強させていただいております。
今回お出しさせていただきました炭火串焼きなどは、通常通りの串焼きでございます。
これからも、皆様にお喜びいただけるよう更なる精進をいたしますので、何卒宜しくお願い申し上げます。
隠れやご縁一同
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
鹿児島の芋焼酎でご縁に乾杯!今回もイベント参加でお世話になりました!
またもや前回同様、鹿児島焼酎の愛好家たちの集いへの参加で今月の会場に指定されたのがこちら、『隠れや ご縁』さん。
ほぼ月イチで都内、横浜市内のお店で開催されている会なんですが、主催者がお店選...
隠れやご縁
2021/01/12
車楽家和尚様
隠れやご縁でございます。
私共の確認不足により、ご返信が遅くなってしまい大変申し訳ございません。
当時の焼酎の会も皆様の温かい空気と沢山の笑顔をいただき、私達スタッフもとても楽しい酔いひとときとなりました!!
今は当時にはないコロナ禍となってしまいまして、なかなか焼酎の会も開くことが難しい状況ですが、今後コロナも収束し、また皆様と楽しい会ができる日が来ることを信じて、今後とも精進して参ります。
車楽家和尚様をはじめ、このような状況の中、酒屋様、飲食店に足をお運びいただける皆様のお気持ちが私達、飲食人の支えであり、感謝しかございません。
これからも日々精進して参りますので、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
改めてコメントいただきまして、本当にありがとうございました!
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先日、仕事終わりに同僚と二人で入店。隣にも焼き鳥屋があったのでどちらか迷った上で選んだ。
焼酎が至る所に並べられていたので、各々好きなモノを注文。あれ?量が少なくないか?500円近い値段とはいえ...
隠れやご縁
2015/12/08
i3u様
隠れやご縁でございます。
先日はご来店いただいたのにもかかわらず、不快な思いをさせてしまい、本当に申し訳ございませんでした。
内容はスタッフ全員で共有し、話し合いました。
当店はチェーン店ではなく、4年目の小さな個人店ですので、全て私の力不足、指導不足でございます。
本当に申し訳ございませんでした。
これからのお客様もi3u様のご意見を参考の一つとされると思いますので、お詫び言葉とともに店の内容もお話させていただけたらと思います。
焼酎の量は当店は一杯75ミリで計量させていただいております。チェーン店はわかりませんが、だいたい60ミリ~90ミリが多いと思います。
何故に75ミリにしたかと申し上げますと、一杯税込400円~、魔王820円、佐藤620円と常時40種類ある焼酎をいろいろ試していただきたく、90ミリですと、たくさん種類が飲めないのでは?と思い設定いたしました。
もし90ミリと思って頼まれていたら、少ないと思われて当然でございます。
モツ煮におきましては、ご年配のお客様から【普通のモツ煮込みが食べたい】とのリクエストをいただき、期間限定でお出しております。
もっとメニュー表記をわかりやすくしておけば、料理のイメージができたのではと、反省しております。
焼鳥の提供方法といたしましては、盛り合わせですと冷めてしまうので、出来たての温かいうちにとの想いから、1本から出ししております。もちろん盛り合わせでも対応いたします。
サイズにいたしましては、食材は朝、仕入れてから全て店で串打ちしており、白レバーなどは逆にお客様から大きいと言われることもこともございますが、稀串などはチェーン店に比べると小さい串もあるかもしれません。
ただ、今回の問題は、私どもがお客様の串のペースや塩加減など、全く見ていなかったことが大きな問題でございます。
また私の意識の低さにより、このたびの件で当店を気に入っていらしていただいているお客様に対しましても沢山のご心配、ご迷惑をおかけしてしまったことを深く反省をしております。
改善できる箇所は改善し、気に入っていらしていただいているお客様、またこれからお見栄になっていただけるお客様に更に喜んでいただけるよう、精一杯努力いたします。
このたびは沢山の気づきと学びをいただき、ありがとうございました。
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コスパ◎
料理も全般的に美味しく、お酒の種類が豊富なのも魅力。
いつも奥で料理を作ってくださっている店長さん?のお人柄も素敵です。帰りに全てのお客さんのお見送りを丁寧にしている姿にいつも感銘を受けます。
隠れやご縁
2023/02/24
cedb7d21938様
隠れやご縁でございます。コメントいただきまして、ありがとうございます!
まだまだ未熟なお店で、日々良い時やご迷惑をおかけしてしまう時もございますが、本当にcedb7d21938様、ご来店の皆様のご援助もあり、お陰様で今日までご縁を続けさせていただいております。
今後も精一杯、邁進して参りますので、何卒宜しくお願い申し上げます。
ありがとうございました!
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22:00入店でしたが、
全体的にお酒前菜などが来るのが遅い印象です。
焼き鳥を5種×2本も頼みましたがつくねのみが温かく、他は冷めた状態でしたので、味の判断はしかねます。
良かったのは店員さん...
隠れやご縁
2021/01/12
babanbaban様
隠れご縁でございます。
私共の確認不足により、かなりの月日が経ってしまい大変申し訳ございません。
コメントをいただきまして、本当にありがとうございます。
あれから月日が経っておりますが、まだまだ私共の改善しなければならないことは日々あると感じております。
babanbaban様のコメントを真摯に受け止め、改善して参ります、
今は当時にはないコロナ禍となっておりますが、babanbaban様のように飲食店にお足をお運びいただけるお客様には感謝しかございません。
このような状況ではございますが、これからも沢山の飲食店様にお足をお運びいただけたら幸いでございます。
改めてコメントいただきまして、本当にありがとうございました!!
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レバーやつくねはとても美味しかったですが、ちょっとカウンター席は長居できないかなと思いました。テーブル席が空いた後も特に移動を確認されることもなくそのままだし、グラスが空になってもずっとほったらかしに...
隠れやご縁
2024/01/31
マカヤチス様
隠れやご縁でございます。
先日はご来店いただきまして、本当にありがとうございました。
カウンター席でのご案内をさせて頂いたということは、おそらく他に空席がなく、マカヤチス様にご覧いただいてご案内させていただいたことと思います。
マカヤチス様のおっしゃる通り、カウンター席は小さく1名〜2名様がこじんまりお座りになれるような、お恥ずかしながらご覧いただいてからでないとご案内せず、予約も取らないお席ですので、初めてお越しいただいたお方様などにはごゆっくりするには正直難しいお席でございます。
そのようなお席で苦渋の中、ご了承いただいたのにも関わらず、他に空席が出来た際に誰も転卓のご案内をお声かけしていないというのは、ひとえに私の行き届かなかった次第でございます。本当に残念なお気持ちにさせてしまい申し訳ございませんでした。
スタッフ4人でバタバタしていたのは、当店も昨年は人員不足により、繁忙時でも、ワンオペレーション、不慣れなキッチンの方々にホールをお願いしたりと、料理の遅延、来店人数制限などでご迷惑をおかけいたしておりました。
そして人員補充のスタートとして、スタッフさんが昨年12月からご縁をいただき入社したのですが、マカヤチス様がお越しいただいた時期…今月でございましたら、おそらくご縁としての教育がまだ行き届いていない入りたての新人さん中心のシフトにどうしてもなってしまい、最高のご満足はできなくても、せめて人数を4人にしてなるべく数でお客様にご迷惑をおかけしないようにとした苦渋の営業でございました。
結果的にはまだまだ今回のように数でもこのような形にもなり、ベテランさん、新人スタッフさんの差によって皆様にご迷惑をおかけしてしまっておりますので、これから私を含めて、スタッフさんといち早く共に精進していかなければいけないことだと、マカヤチス様のご意見をいただきまして、更に感じさせていただきました。
今回のことはスタッフさんと共有、反省し、改善して参ります。
またカウンター席での際にも、席の大きさ以外で少しでも改善出来るよう努めて参ります。
改めて、今回は貴重なご意見をいただきまして、本当にありがとうございました。
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菊名駅から徒歩2分で駐車場からは駐車場からはとても近くにあります。地下にある半個室が充実してる居酒屋さんです。
菊名の駅前通りの商店街の地下にあるお店です。
事前情報的には立ち飲みとかもで...
隠れやご縁
2021/01/12
keikun 0524様
隠れやご縁でございます。
この度はコメントをいただきまして、本当にありがとうございます。
昨年からのコロナ禍の中で、お越しいただけましたことに感謝しかございません。
まだまだ未熟な所も多々ございますが、これからも日々精進して参りますので、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
このような状況ではございますが、これからも飲食店様にお足をお運びいただけたら幸いでございます。
改めてコメントをいただきましてありがとうございました!!
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もうここに通い始めてから1年は経つ。
菊名の駅を降りてから徒歩2分くらいのところにある。
店内はあまり広くはなく、落ち着いた雰囲気。ついつい長時間居座ってしまうのもその雰囲気のせいなのか、、。...
隠れやご縁
2015/12/24
横丁ラーメン様
隠れやご縁でございます。
コメントをいただきまして、本当にありがとうございます。
これからもお客様に笑顔で喜んでいただける店を目指し、更に精進していきたいと思います。
これからも、何卒宜しくお願い申し上げます。
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料理の待ち時間が長すぎる。
ファーストオーダーで頼んだ焼鳥が出てくるまで1.5時間越え
他のものも頼んだけどキャベツとお通しともう一品しか出てこず。
時間かけて出てきた焼き鳥の味も物によってはイ...
隠れやご縁
2023/02/24
ixi3o様
隠れやご縁でございます。この度はせっかくお越しいただきましたのにも関わらず、ご不快なお想いをさせてしまい、大変申し訳ございませんでした。
遅延の原因は、私を含め、スキル、スタッフ人数を考慮した営業をするべき所を、キャパオーバーまでお客様をご案内してしまったことでございます。
その日の時間帯はixi3o様以外のお客様も遅延させてしまっていたことは自覚しており、本当に申し訳ない気持ちと反省すべき日でございました。
今後におきましては、料理の遅延の原因は、シフト的によるキッチンのワンオペレーションの時の日が多いので、そのような日はご来店いただいているお客様になるべくスムーズに料理提供できます様、ご来店に入場制限をかけたり、お客様にも料理状況などをご報告、ホールさん、キッチンさんとの連携をより密にすることを心掛けて参ります。
改めてixi3o様、大変ご不快なお想いの中、コメントいただきましてありがとうございます。
ixi3o様のお言葉を厳しく受け止め、あの日のようなことがなき様、邁進して参ります。
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暖簾でしきった半個室
一人でも入れる
ささみ・胸肉の2点盛 750円 ※刺身?たたき?
白レバー 180円
手羽先(塩) 160円
特製手ごねつくね 220円
白レバーはさらにプレ...
隠れやご縁
2022/01/04
587de0様
隠れやご縁でございます。
この度はご来店いただきまして、本当にありがとうございました!!
一時期に比べれば落ち着きましたが、また新しいコロナ株の中、こうしてご来店いただけることが飲食店としてとても励みになります。
これからも、587de0様、皆様にもお喜びいただきますよう精進して参りますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。
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内容の割りに高いかなぁと思います。店内は狭く、身体の大きい方はキツイんじゃないかと。。笑
照明も暗く狭く区切られた個室感もあるので若いカップルのデートなどに人気がありそう。
料理の味は可も無く不可...
隠れやご縁
2021/01/12
サラダが美味しいお店は忘れない様
隠れやご縁でございます。
私共の確認不足のため、沢山の月日が経ってしまい本当に申し訳ございません。
当時はコメントをいただきまして、本当にありがとうございました。
あれから月日が経ちましたが、まだまだ改善しなければいけない所は日々あると感じております。
今は当時にはないコロナ禍となってしまいましたが、サラダが美味しいお店は忘れない様のように飲食店にお足を運んでいただけるお客様には感謝しかございません。
当店もコメントいただきました改善できる箇所は改善し、更に精進して参ります。
これからもこのような状況でございますが、少しでも飲食店にお足をお運びいただけたら幸いでございます。
大変ご返信が遅くなりましたが、コメントいただきまして本当にありがとうございました!!
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焼鳥が食べたくなり訪店。
5本串の、コースをいただきました。
しっかりとした仕込みが施された焼鳥は、どれも、美味しかったです。
座席は、個室感を出すためか、細かく区切られており、圧迫感があ...
隠れやご縁
2021/01/12
Powerband様
隠れやご縁でございます。
私共の確認不足の為、ご返信が遅くなり大変申し訳ございません。
かなりの月日が経ってしまいましたが、コメントをいただきまして本当にありがとうございました。
当時からは月日が経ちますが、まだまだ日々改善しなければいけない所はございます。
今後とも現状に満足せず、日々精進して参ります。
今は当時にはないコロナ禍となってしまいましたが、Powerband様のように飲食店に足をお運びいただけるお客様には感謝しかございません。
このような状況ではございますが、これからも沢山の飲食店様に足お運びいただけたら幸いでございます。
改めてコメントをいただきまして、本当にありがとうございました!
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店名 |
隠れやご縁(かくれやごえん)
|
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ジャンル | 焼き鳥 |
予約・ お問い合わせ |
045-432-9622 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
菊名駅から59m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
28席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
駐車場 |
無 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
その他リンク | |
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by ホットペッパー グルメ
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17:00 - 00:00
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17:00 - 00:00
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17:00 - 00:00
[木]
17:00 - 00:00
[金]
17:00 - 00:00
[土]
17:00 - 00:00
[日]
17:00 - 00:00
■ 定休日
不定休【研修などでの臨時休業あり】
アクセス方法を教えてください
菊名駅から59m
このお店の口コミを教えてください
こちら、菊名駅スグの地下にある焼き鳥屋さんです。実は、ここからスグの○座に行こうとしておりましたが、お客さんで一杯で断念。焼鳥気分で、かつ時間も遅かったので、もう目についた最初の焼き鳥屋さん、つまりこちらに駆け込みました。
なので、事前の期待は全くナシ。でも、結果的に中々当たりでした。基本の焼鳥にハズレがなく、特に白レバーや皮、それにハツなどは美味しかったです。また、正式な名前は分かりません...
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こちら、菊名駅スグの地下にある焼き鳥屋さんです。実は、ここからスグの○座に行こうとしておりましたが、お客さんで一杯で断念。焼鳥気分で、かつ時間も遅かったので、もう目についた最初の焼き鳥屋さん、つまりこ...