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「ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 163 件
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...という行列を見かけることもあったこのお店、
ようやく初来店!
塩ラーメンがおいしそうなかんじ!と
勝手な思い込みで意気揚々と塩ラーメンを。
相方は醤油。
行列なし、ランチタイムには遅い時間に行ったところ
お二人ほど着席されててラーメン待ち、
そこでの新規注文。
そこから…30分近く待ったような体感でした。あくまで体感です...
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...注文が一番多く出てるのは醤油とのことでしたが、店のこだわりを記載したPOPを見ているうちに塩が食べたくなり塩ラーメンに変更しました。
「牡蠣が入りますが・・・」と確認が入りましたが、貝の出汁に牡蠣が加わると聞けば期待は高まります。
出された丼は素ラーメンの様相でしたが、別皿でチャーシュー等が提供されます。
トッピングがスープに影響するのを避けたくなるほどこだわりの繊細なスープなのか・・・?...
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...塩ラーメンを食べに紬さんに訪問
塩ラーメンの出汁、チャーシューのこだわり、塩、煮卵、全て上品な味、麺の量も多く、ご飯を注文しなくてもお腹いっぱいになる麺の量です。
塩ラーメンの汁が塩の出汁が絶妙な味です。
美味い塩ラーメンだと思います...
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...なぁ〜とは思ったけど やはりね
並び無く入店
@醤油味玉ラーメン1000円
いわゆる 最近流行りの淡麗中華そば
鶏の深みとキリッとした醤油とのバランスが抜群の無化調スープ 綺麗に盛り付けられた細麺 最初 着丼した時は「素ラーメンなんか?」思ったら 別皿で2種類のチャーシュー・青菜が提供された
柚子風味豊かな鶏チャーシュー・低温調理の肩ロースチャーシュー 別皿と言う事は店主さんの こだわりなんやろね 共に 少し そのまま食べてみたが絶品だったね
店主さんのワンオペで定期までに時間が掛かったが丁寧なラーメン作り こだわりなのか一品一品 全ての仕上がりが素晴らしい 入店した...
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...横浜エリアのラーメン激戦地、それも家系のメッカの白楽ではあるが、敢えての上品な方のラーメン屋へ
▪️ロケーション
白楽の商店街の外れで、神奈川大学の近く
交差点の目の前
入店待ちの椅子がおいてあるのだか...
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...
良い顔の醤油ラーメンです♪
焼豚は別皿での提供、ラーメンに乗せずに食べてみてとの説明とともに、レア焼豚が煮えてしまうのとスープが濁るので別で食べる事をすすめられます
焼豚は鳥焼豚と豚バラ、ロースで3種類とほうれん草、特に豚ロース真ん中のはそのまま頂きましたが美味しいですよ♪
ラーメンには、ワンタンが3個も!味玉はとろとろの半熟です。あとはメンマと葱
麺は細麺でパッツン麺は健在好きなタイプ❤️
スープをひと口頂くとあー美味しい!とため息
紬さんのラーメンはオーソドックスなレベルの高いラーメンだと思います♪また伺いまーす♪...
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...
この時間になると醤油ラーメンとかつけ麺とかは売り切れているので、塩ラーメンに海苔トッピングを注文。
まず、ベースのスープは、鶏ベースを感じる。あとから、昆布や魚介の出汁がじんわり浮かび上がってくる。鶏スープかぁ、と思って食べ進むと、ハマグリとかの貝出汁が鼻腔に上がってくる。むむむ、これは好みの味かも。スープの上に、謎のミンチがあるので、それも味わうと、なんと、牡蠣のミンチ。これを麺やスープに絡めると、旨味爆発、優勝パレード。その旨味爆発中のラーメンを海苔で包んで食べると、気絶寸前。
久々に美味しい塩ラーメンを食べました。ご馳走様でした...
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...後片付けに少し時間かかるようです。
いつ入店して良いか迷う感じでした。
でも、店主さんはすごく感じの良い方でした。
味玉塩ラーメンを注文しました。
旨味たっぷりだからなのか、塩味しっかりめです。
でも、濃すぎない好きな感じの美味しさ。
チャーシューは、温かいスープに入ると味が変わるそうでそのままいただきました。
どちらのチャーシューもしっとりしていて美味しい。
ラーメン1/3残った状態で、別添えのしじみペーストを混ぜていただきました。
また違った旨味がプラスされて、これもまた美味しい...
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...時オープンかと思いきや11:10でした
Xを見ていたので迷わずコレ↓
▼極み煮干しラーメン特製1,400円
▼チャーシューご飯35...
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久しぶり(一ヶ月ぶり?)に白楽にある紬へ
特製醤油らーめん 1,300円を注文。
醤油強めのスープに細麺がとても合う一杯
トッピングはワンタン(肉)、ワンタン(海老)、煮卵、海苔と別皿で低温調理された鶏と豚。
ご馳走様でした♂️...
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...胡椒ではこの繊細な味と香りがダメになりそうで一味唐辛子を入れてみましたがこれがよくあってスープの美味さがより鮮明になりました‼︎
次は極み煮干しラーメンを食べてみよう...
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...豚星があったところに出来てたラーメン屋。
ふと通りかかったらラーメン屋ぽい暖簾だったので即反応(笑)
せまいバス通りをUターンして近くのパーキングに車を置いて訪問。
14時近くだったので客はなし。大学のすぐそばなのでピークは並んだりするのかな?
他にも塩ラーメンが気になったがオーソドックスにしょうゆをチョイス。
スープはしょうゆの香ばしさが強め、こんぶ出汁の主張も強い。美味しいが知ってる味...
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...背脂濃厚煮干し+特製トッピング
ラーメン激戦区白楽にあるラーメン店。
一杯一杯丁寧に作られた各種ラーメンはどれも美味しい。特に醤油がおすすめ。
特製トッピングは味玉、海苔、ワンタン(肉、海老)チャーシューが追加される。
ご馳走様でした...
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...マイルド。
とてもマイルドだ。
想像とのギャップに戸惑う。
が、これはこれで美味しい。
麺はやや低加水。
煮干しラーメンに鉄板の低加水と比べるとやや柔らかい。
煮干しラーメン専門店だとこうはならないので、食べ比べができてよかった。
これはこれで美味い。
お値段は1,000円だった...
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...
以前は券売機でしたが、今は口頭注文、後会計に変更されてました。
オーダー
塩ラーメン+チャーシュー1230円
鶏と豚肉のそぼろ風ご飯150円
醤油ラーメン+特製1280円(相方)
ちょっと待って着丼。どんぶりがめちゃくちゃ熱いです...鰹節で味が整えられておりどこか懐かしい味わい。玉子の黄身を崩して、醤油ラーメンのスープを垂らして食べるとさらに美味しくなりました♪
この地域は淡麗系のお店が少ないので貴重な...
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店名 |
紬
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線「白楽」駅から徒歩10分 白楽駅から502m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
6席 (カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年12月10日 |
備考 |
つけ麺「くり山」で間借り営業していた「こはく」の新規出店・店名変更です |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
[火]
11:00 - 15:00
18:00 - 20:00
[水]
11:00 - 15:00
18:00 - 20:00
[木]
11:00 - 15:00
[金]
11:00 - 15:00
18:00 - 20:00
[土]
11:00 - 15:00
[日]
11:00 - 15:00
[祝日]
11:00 - 15:00
■ 定休日
月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休)
アクセス方法を教えてください
東急東横線「白楽」駅から徒歩10分
または、横浜駅西口から横浜市営バス(82系統、36系統)で、「神奈川大学入口」下車すぐ
このお店の口コミを教えてください
所用で某大学。帰りに久しぶりに立ち寄りました。前回はもっと昔かと思いきや2020年と割に最近。コロナ禍でさぞや大変だったろうと思いつつ、大きな暖簾をくぐって入店。入口の券売機で醤油の特製をポチッ。カウンターに着席します。目の前では職人の雰囲気漂う店主がせっせと調理。10分ほどで着丼しました。
ぬぬっ、そういえばトッピングは別皿でしたね。スープにのせずに食すよう店主からコメントつき。まずはスープを...
...限定B 濃厚煮干しラーメン。
初めて訪問しましたが、事前に食べログで見ていた定常メニューを食べるつもりが、煮干しに誘われて限定メニューに手を出してしまいました...