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「醤油ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 108 件
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横浜エリアのラーメン激戦地、それも家系のメッカの白楽ではあるが、敢えての上品な方のラーメン屋へ
▪️ロケーション
白楽の商店街の外れで、神奈川大学の近く
交差点の目の前
入店待ちの椅子がおいてあるのだか、結構な交通量のあるバスが通る道路、交差点のギリギリにあり、結構ビビる
▪️料理
（※特製しか食べないので、その内容で）
見た目は淡麗系だが、拘りのブレンドのスープは、なかなかのパンチあり
具材の2種のワンタンも良い
そして、別皿で提供される、4種のチャーシューが美味い！
美味しいのは前提だが、白楽ならではの家系とは違い、見た目もスッキリと綺麗、拘りの食材で健康的...
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...頃訪問。15時までオープンしてくれているのは嬉しい。近くにある神奈川大学の学生の行動パターンに合わせているのだろうか。
この時間になると醤油ラーメンとかつけ麺とかは売り切れているので、塩ラーメンに海苔トッピングを注文。
まず、ベースのスープは、鶏ベースを感じる。あとから...
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2度目ましての紬へ
5分前到着で並び2接続
11時オープンかと思いきや11:10でした
Ｘを見ていたので迷わずコレ↓
▼極み煮干しラーメン特製1,400円
▼チャーシューご飯350円
2杯ずつ丁寧につくられる
濃厚ではなく「極み煮干し」というから楽しみだ
特製なので豪華仕様
味玉、ワンタン2種、海苔、メンマ、ネギ
別皿で3種類の豚&鶏チャーシュー
立ち昇るスープの香りにテンション上がる
クセのあるアジと旨みの強いアジを合わせたそうで
濃厚だけど純度が高くキレがある
パツンとしたストレート麺と抜群に合う
前回食べて旨かったチャーシューご飯
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久しぶり（一ヶ月ぶり？）に白楽にある紬へ
特製醤油らーめん １，３００円を注文。
醤油強めのスープに細麺がとても合う一杯
トッピングはワンタン（肉）、ワンタン（海老）、煮卵、海苔と別皿で低温調理された鶏と豚。
ご馳走様でした♂️...
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背脂濃厚煮干し＋特製トッピング
ラーメン激戦区白楽にあるラーメン店。
一杯一杯丁寧に作られた各種ラーメンはどれも美味しい。特に醤油がおすすめ。
特製トッピングは味玉、海苔、ワンタン（肉、海老）チャーシューが追加される。
ご馳走様でした。今年もよろしくお願いします。...
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オーダー
塩ラーメン＋チャーシュー1230円
鶏と豚肉のそぼろ風ご飯150円
醤油ラーメン＋特製1280円（相方）
ちょっと待って着丼。どんぶりがめちゃくちゃ熱いです...鰹節で味が整えられておりどこか懐かしい味わい。玉子の黄身を崩して、醤油ラーメンのスープを垂らして食べるとさらに美味しくなりました♪
この地域は淡麗系のお店が少ないので貴重な...
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醤油らーめん＋特製トッピング 1,280円
地鶏のスープ旨みに村上朝日製麺所？の細麺が合っていてとても美味しい一杯です。
特製トッピングは味玉、ワンタン（エビ、肉）、海苔増し、チャーシュー増し
券売機なくなっていますので、席で注文の後会計です。ご注意下さい。
...
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愉快な仲間はこちらが好き、私は後述のそぼろ風ご飯の方が好みでしたが…。
◎「醤油ラーメン（税込￥900）」
愉快な仲間が注文、少しいただきましたが...とても美味しかったです。
今度は、（すっかり忘れていた）ワンタン付きで、特製「醤油ラーメン」を一人で（全部）味わってみたいです。また行きまーす♪
ごちそうさまでした...
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...妻にも食べてもらって感想をもらいたくて、インスパで温泉入った後に昼食に伺いました。味玉醤油ラーメンをチョイス。先日同様トッピングが別盛りでの提供でした。チャーシューやメンマも美味しく、スープも自分の好みで、麺との相性も良いと思いました。妻いわく...
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このね、優しい出汁味がもう病みつきなのです。
そしてワンタンがやっぱ美味しい❣️
もしかしてこないだのつけ麺で私が少し物足りなさを感じたのはこのワンタンか？とか思ったくらい。
ここはホント、店主さんもすごく丁寧だし、作り方にも人柄が表れてると感じてしまう。
いやー、大満足でした...
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...回目の訪問｡
1回目特製醤油ラーメン､2回目は特製塩ラーメンで
ラーメンは、醤油派なので今回特製醤油ラーメンを頂きました。
歯切れが良く､つるっとした喉越しの良い細麺に、
深みのある風味と、飲んだ後の余韻が良い醤油スープに...
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【紬】横浜
@tsumugi_1210
神奈川県白楽駅近くのラーメン激戦区の中で一際スタイリッシュなお店の紬さん！今回は醤油チャーシュー麺を注文！ラーメンの特徴をまとめさせて頂きました！
（スープ）
7種類の醤油をブレンドして作っています！
（麺）
村上朝日製麺さんの切り歯14番を使用した特注麺
数種類の小麦の風味とパッっとした歯応えでシルキーな喉越しを楽しんでください！
（鶏チャーシュー）
当店は国産鶏胸肉を使用している！
血合いを取り除きオリジナルの塩を振り半日以上寝かせ柚子の皮を練り込みラップで巻き真空包装してさらに半日寝かせる！低温調理器で芯まで火を...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
紬
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線「白楽」駅から徒歩１０分 白楽駅から502m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年12月10日 |
| 備考 |
つけ麺「くり山」で間借り営業していた「こはく」の新規出店・店名変更です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
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[祝日]
11:00 - 15:00
■ 定休日
月曜（祝日の場合は営業、翌火曜休） -
アクセス方法を教えてください
東急東横線「白楽」駅から徒歩１０分
または、横浜駅西口から横浜市営バス（８２系統、３６系統）で、「神奈川大学入口」下車すぐ -
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所用で某大学。帰りに久しぶりに立ち寄りました。前回はもっと昔かと思いきや2020年と割に最近。コロナ禍でさぞや大変だったろうと思いつつ、大きな暖簾をくぐって入店。入口の券売機で醤油の特製をポチッ。カウンターに着席します。目の前では職人の雰囲気漂う店主がせっせと調理。10分ほどで着丼しました。
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