口コミ一覧 : 支那蕎麦屋 藤花

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119 件を表示 19

表示件数:

4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

久しぶりに訪問

...待つ事10分くらいかな?
特製醤油つけ蕎麦着丼。
まず見た目の素晴らしさ
見た目から絶対美味いの確定(笑)
麺は昆布水に浸かった、平打ち麺、白髪葱、紫玉葱、岩海苔、三つ葉、鶏チャーシュー、豚バラチャーシュー、吊るし豚バラチャーシュー。
つけ汁には、味玉、メンマ、鶏ワンタン...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問4回目

群を抜く安定感と弛まぬ進化

...
さらに、節と煮干しの旨味。
これらを鶏がまとめ上げ、バランスの取れたスープになっている。

そして、この絶品スープと相性抜群の平打ち麺
麺肌がしなやかで、チュルルンとした食感。
これこれ!

鶏ムネと豚バラ、モモの3種類のチャーシューは、見事なトリオ...

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4.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/01訪問11回目

つけ麺(醤油)1100円+辛つけ蕎麦150円+チャーシュー増し(バラ、もも、鶏胸)250円=1500円

...


ツルツルの加水率高目な平打ち麺は昆布水と相まってのど越しが良いね。

チャーシュー
豚バラ
桜チップと思われる燻味の付いた創業時からの定番チャーシューはやはり美味い...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問1回目

食べ手ファーストのホスピタリティ

...

☆特製 塩らぁ麺/1050円

ラーメンのルックスはよく見かける今風のスタイル。
今迄は平打ち麺の選択も可能だったが少し前に中細ストレートの一択となった。

一口目のスープの塩味(えんみ)は悪くない...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 -

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/05訪問4回目

「麺屋 翔」@新宿出身(4回目)

...麺にもスープにも、ずっと試行錯誤を重ね続けているご様子です。個人的には、以前の平打ち麺との二択で迷うのも楽しいですが。
具は、薫香あふれる吊るし焼きの厚切り豚バラ叉焼1枚、穂先メンマ、小松菜(開店当時はほうれん草)、白髪葱、青葱...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 - 特製 醤油らぁ麺(1050円)

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-

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問2回目

淡麗系ラーメン

...☝️

さて
久しぶりの
淡麗系ラーメン

早速頂いて観ると

麺が九州ラーメンぽい
細麺に変更されて おります!

以前の平打ち麺
比べると
コシがあって
これもありかと!☝️

以前の麺も
藤花さんの
塩味には
マッチしていました...

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問2回目

至高の一杯

...それでいて、凛々しく奥深い。
アーリーレッドの刻みも実に憎いアクセント。歯応えと共に風味を与え、スープをナイスアシスト。

平打ち麺もより一層小麦感が増したような。
程よい噛み応えとスープの持ち上げ具合がたまらない...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 -
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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.2
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問1回目

塩がオススメだそうですが、醤油もめちゃめちゃ美味しいですよ。

...想像していたのとは違い、パツパツした感じの麺で、めちゃめちゃ好みです。
どうも塩と醤油では麺が違うみたいで、塩だと平打ち麺になるようです。
これは塩も試さないとだめですね。
レビューを見るとやはり圧倒的に塩が多いです。

スープはあっさりしすぎない...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 - 鴨居駅からだと徒歩20分です
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 特製らぁ麺(1,050円)
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 細麺に近い中細ストレート麺

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/08訪問1回目

醤油も塩も文句なし

...中太麺でも負けないと思います。
薫製風のチャーシューはトロトロですね。
結構、麺量は有りますね。
次に塩です。
麺は醤油と異なり、平打ち麺です。
塩のスープもうまいです。塩が強すぎず、弱すぎずという絶妙な仕立てで、平打ち麺に良くあってると思います。次回はたまごかけご飯をいただきたいと思います...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 -
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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

激旨チャーシュー

...

魚介系なのかな?

旨味がしっかりしていて初めは薄味に感じるのですが段々ちょうどよくなるパターンのラーメンです!

麺は平打ち麺にしては若干細めのちぢれめん!

スープと絡まってよく合う!

そしてチャーシュー。

二種位あったのですがまず薫製っぽい方は旨い!!...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 -
  • 支那蕎麦屋 藤花 -

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/06訪問1回目

特製らぁめん塩&鈴卵の濃厚卵かけご飯^_^

...円。

特製らぁめん塩
スープ
透き通っていて綺麗な淡麗スープ。塩気丁度良く久しぶりにスープ完食しました^_^

細めの平打ち麺。細いうどんを思わせるような麺で珍しいですね。スープとは相性良く美味しいです。
チャーシュー
豚...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 -
  • 支那蕎麦屋 藤花 -
  • 支那蕎麦屋 藤花 -

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問2回目

醤油も平打麺に変更したのかな!?

...その時感じられなかった旨味もグッと来る。

先に記した通り平打ちの麺はツルッツル。
茹で加減も絶妙。
塩と同じ麺かな??
塩はまた違う平打ち麺なのかな??

でも。
それでも塩の方が自分の好みに合っているなと。
こちらでは塩一択かな。
お店の推しも塩みたいだしね...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 - 特製醤油大盛り
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 醤油も平打ちに!?
  • 支那蕎麦屋 藤花 -
  • 支那蕎麦屋 藤花 -

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2018/09訪問1回目

スタッフの笑顔の接客もいいね(^^)

...塩に平打ち麺とは!
この絶妙なコンビに、思わずほくそ笑む。
実に品のある麺。表面はツルツル、噛むとモチモチのアルデンテ。微妙な平打ちが...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 -
  • 支那蕎麦屋 藤花 -
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3.8

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2018/06訪問1回目

綺麗なお店 綺麗なラーメン

...
奥様と思しき人の脇からちょくちょく入ってくる。 千手観音みたい♪

ちょっと待ちまして到着しました。
透き通ったスープに平打ち麺の塩と、ちょっと濃いお醤油色に丸いまっすぐな麺の醤油。
100円トッピングのチャーシューは薄切りで2枚でした。

さて...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 - 店構えと駐車場
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 営業日と営業時間のお知らせ
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 塩・醤油・チャーシュー

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2018/05訪問1回目

新進気鋭、このエリアでは屈指の淡麗系、現る

...これはこれで旨い。

【麺】
過去レビューをよく読んでいなかったのだが、まず塩と醤油で麺が異なる。

塩は多加水と思われる平打ち麺(麻生製麺?)で、醤油はパツパツとまでは
いかないが塩用の麺よりは低加水なストレートの細麺(菅野製麺?)が使用
されている。

個人的には細麺でも合うと思うが、モチモチの平打ち麺は硬め仕上げでも
構造上やや柔らかく感じる。ただし、自慢の塩スープとの相性は悪くなく、
ズズズっと啜ればスープをよく持ち上げる...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 - 塩、醤油、極め卵かけ飯
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 塩らぁ麺 (780円) / 硬め
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 醤油らぁ麺 (780円)

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2018/05訪問1回目

都筑の民は、なぜこんなに平打ち細麺が好きなのか

神奈川淡麗系が好きなら絶対に行くべき。
私は淡麗系が好きで、海老名の中村屋もよく行くし、つい昨日も恵比寿AFURIで食べてきたばかり。ましてやこんな近所にあるなら、行かない理由が無い。

「塩ラーメン」と「極卵かけご飯」。
黄金色のスープは一口目からもう美味しい。アッサリしてるのに、旨味が爆発してる。チャーシューは港北ニュータウンでは一番美味しいかも・・・・。
麺は平打ちの細麺。いわゆるリングイネとか稲庭うどんとかのアレ。コシがあってみずみずしい。

それにしても都筑区の民は、なぜこんなに平打ちの細麺が好きなのか。ウミガメ食堂しかり、白河中華そばしかり、おおつかに至っては蕎麦なの...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 -
  • 支那蕎麦屋 藤花 -

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/04訪問1回目

燻製香るチャーシューとキレのあるスープ!(๑>◡<๑)

...
今日も麺からいきますよー!
適量をお箸で取り上げて、頂きまーす♪

おぉーー!
なんて滑らかな口当たり!(*⁰▿⁰*)☆彡
平打ち麺はちゅるんとしていて、スープとの絡みも絶妙です。
そのスープですが、これまた美味しい♪
口に含むと鶏出汁がパッ!と広がり...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 - 特製塩らぁ麺980円
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 特製塩らぁ麺980円の麺のアップ
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 特製塩らぁ麺980円の味玉のアップ

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2018/02訪問1回目

血統証付きの実力店として、期待を裏切らないです。

...
各地の塩と併せて深みのあるスープで、やや上品に・・・
そして、麺は中細平打ち麺を使っていますが、麺とスープの絡みが良く、啜った時にスープの吸い込み量多めで上品な(やや薄味)とがベストマッチで美味しいです...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 -
  • 支那蕎麦屋 藤花 - まだ開店時の花が残っています。
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 味玉塩らぁ麺

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2018/02訪問1回目

麺は、2種類

...

麺は、何も言わなければ、「細麺」が出されますが、
希望すれば、「平打ち麺」を食べる事も可能です。
加水率は、「中」よりも少なめです。
抜群の「しこしこ感」という訳では有りませんが、
なかなか良い「しこしこ感」の麺です。
細麺ですが、最後まで伸びずに美味しく食べられました。
将来的には「大盛り」も出したいそうですが、
今現在は、「並盛」のみが提供可能です。
なかなか、美味しい麺でした。
「塩ラーメン(780円)」は、醤油ラーメンとは逆に「平打ち麺」が基本で、
事前に変更要求すれば「細麺」も食べられます。

出汁は...

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  • 支那蕎麦屋 藤花 - 店舗・外観[平成30年2月11日(日)]
  • 支那蕎麦屋 藤花 - 「醤油ラーメン(780円)」[平成30年2月11日(日)]

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
支那蕎麦屋 藤花
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

045-530-4724

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市都筑区池辺町4800-6

交通手段

小机駅前バス停より東急バス(市03系統)
市が尾駅行き乗車「梅田橋」下車徒歩2分

鴨居駅から1,137m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:00 - 14:30
    • 18:00 - 21:30
  • 土・祝日

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    平日11:00~14:30
    土日祝11:00〜15:00
    土祝18:00~21:00※当面の間日曜夜営業無し

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

16席

(カウンター9席 テーブル7席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

5台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://ameblo.jp/nipponyokohama/

オープン日

2018年2月9日

備考

チケット券売機購入後列に並ぶ。卓上:レンゲ・箸・ペーパーあり。希望者には紙エプロン提供。

初投稿者

koike166koike166(0)

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    ■ 営業時間
    平日11:00~14:30
    土日祝11:00〜15:00
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