Name: 赤ひげラーメン
Address: 中原2-3-33, 横浜市磯子区, 神奈川県, 2350036, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.53

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「スープ」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 106 件

ちゃんりょう＠口コミ27件

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

...昼時はいつも満席、少し待って入店
ニンニクと野菜とチャーシューと麺のハーモニー
色々二郎系食べたけど、本当に美味しいお店。

スープはかなりアツアツで、甘みのあるまろやかなスープ。
麺は二郎系にしては少し細め、食べやすいもちもち麺。
野菜は少し少ないかな？コールで増せるので問題なし。
チャーシューは...

0

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ぽりぽりんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1231件フォロワー1263人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

初めての二郎系インスパイア！！＠赤ひげラーメン

...」の問いに
なんて言えば良いかわからず
「お願いします」
みんな噛まずにすげーな(⦿＿⦿)

いよいよ着丼
チャーシューでかっ！
スープがめちゃくちゃアツアツ。旨い！
麺が極太。好きな感じで美味し〜。
ずっとスープがアツいし、
食べても食べても減らない感じだったけど
ちょっとずつニンニクを溶かして味変して
なんとか完食！

小でもギリギリだったけど...

7

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5

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カントナ口コミ2063件フォロワー1693人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.4
酒・ドリンク-

2021/10訪問2回目

効果てきめんなマシマシ

...

早速１つの山にレンゲを当てて山を崩してスープに埋めてからスープをすすります。麺つゆやみりんらしき風味を感じる、甘さを認識出来るアチアチなスープに合わさったニンニクは、甘さがのさばる世界に複雑で強烈な刺激を与える、良い関係性を構築するのであります。

スープに溶け込んだニンニクの効果は、すする程にカントナを口内からジャンクに染めてゆき、２山のお陰で期待通りの刺激的なスープに仕上がるのでありました。

お次は卓上の辛みを追加いたします。その刺激的な辛さによって...胃袋を掴んだのがこちらのお店。

ニンニク、野菜、麺、スープそれぞれが発するインパクトの複合技は...

3

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samasamaのココロ口コミ1780件フォロワー3299人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問4回目

ニンニクパワー『まぜそば』美味。

...１０日に一度のチートデイを兼ねた
ニンニクざんまい(パワー充電)の日。
ニンニクと言ったら豚骨スープ‼︎ということで、
二郎系が脳裏によぎって訪問。

●まぜそば３．９
店主が、ラーメンの仕上がりで、ニンニクの有無を聞いてくる...

20

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カントナ口コミ2063件フォロワー1693人

3.5

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

口内に長く残る美味しさの余韻

...ラーメン屋さんらしい丼に茶色のスープ。浮いた油。隅っこに寄せられて盛られた刻みニンニク。少し見える中太の麺...キリッとした辛さが甘いスープと混ざって、美味さと緊張感が増す効果を実感するのであります。お次は卓上のタレを添加してみますと、全体の味が濃くなって味に厚みが増して、これまた美味しいのであります。

スープの甘さに合わさる唐辛子の辛さ、タレによる味の高密度化...カントナの経験した二郎のスープはぬるくて不満であったのであります...

2

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やぶりんりん口コミ535件フォロワー629人

3.0

～￥9991人

料理・味3.2
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

二郎系というのには程遠いが・・

...2人でお店を切り盛りしてる感じ。

ラーメンと味玉、自家製唐辛子の券も購入。

トッピングはニンニクのみ。

スープの味は二郎系とは程遠く、醤油ラーメンのちょい豚骨ラーメンと思えば悪くありません。

野菜マシにしたら、物足りなく感じたでしょう。

麺は中太麺で、チュルチュルすすれる麺です。
このスープとのバランス合いますね。

カツオ節もこのスープなら合いますね。

麺は300gもあるように感じなかったなぁ。
余裕で食べれました。

自家製唐辛子はそこまで辛味強くなく...

4

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ぴろ＠続きはキッチンで口コミ1974件フォロワー1581人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

...唐辛子追加
表面のスープがアブラに覆われた非乳化タイプ
キリッと醤油が効いてます...

1

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りゅーめん口コミ2127件フォロワー430人

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

非乳化のキレキレ二郎インスパイア！

...近くにはかの有名な「杉田家」がある。こちらもランチで列はできる程。ニンニク少なめアブラ豚増し。スープは非乳化で甘味のある豚骨醤油ベース。麺は自家製麺で、二郎インスパイアにしては細めの中太麺(どゆこと？)。ふちっと小麦をよく感じられるもので好きな麺...

0

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桜庭ピエロ口コミ1854件フォロワー1337人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

おとなしめな二郎系

...

先ずはスープ。
これがビックリする程アツアツだったw
非乳化のスープは二郎系としてはとてもライト。
なので二郎系入門には良いかも知れない。
アツアツついでに言えば野菜も同じくアツアツだった。

麺を引っ張り上げてビックリ。
二郎系にしては細くて薄く稲庭うどんの様。
道理でラーメンが早く出て来た訳だ。
太い二郎麺であれは茹で時間がもっと掛かるから。
食べると食感もツルツルとしてやっぱり稲庭うどんの様。

豚は柔らかい巻き豚が2枚。
これは美味しい。

麺量が150gと少なかったが野菜とスープの熱さに少々手こずりながら完食...

8

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久保田直樹クボッシー口コミ334件フォロワー62人

3.8

～￥9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

大盛りが大量過ぎて食べれなかった。

...
確かに似てはいるようですが、スープには違いが感じられます。
大盛りはメチャメチャ多いです。

美味しかったのですが、食べ切れず残してしまいましたが、またよろしくお願いします...

0

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05

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KAT'Z 口コミ622件フォロワー1902人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

こってりしてない二郎インスパイア

...お次ラーメンの方、ニンニク入れますか？」と
「さあそれでは！」にアクセントがあり独特です。
また聞きたい。

スープは「キリッとした」という程ではないですが
いわゆる二郎系の背脂ラーメンではなく醤油ラーメン感が強く非乳化です

麺はパツパツの食感
チャーシュ...

14

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goto.5555 口コミ100件フォロワー11人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

...野菜マシマシと言ったのですが、こんなもん？とちょっとガッカリしたものの、まあ食べすぎは、よくないと自分に言い聞かせ食べることに。スープは評判とおりＧ系にしてはかなりマイルドめ。でも、私には意外とストライクでした。麺はやはり口コミの通りＧ系にしては細目です...

0

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まひろ8686 口コミ129件フォロワー59人

3.7

～￥9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

あっさりとした二郎インスパイアラーメン

...太麺がそこまで好きではないので美味しく食べれました！
油は増しにしましたが増し増しでも良かったかも。スープはあっさりめで完飲でした...

0

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you-one 口コミ2451件フォロワー699人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

脂増しがいい味を出してる気がする、ラーメン！

...）をいただくことに。

食券をカウンターに出す際に麺かためをオーダー。

少し待たされて登場です。
コールは脂のみ。

スープは、あまり乳化していない豚骨醤油。
初めは醤油がキリッと効きながらも飲みやすい感じ。
ただ、背脂が混ざり合ってくると...

1

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tatu8343 口コミ616件フォロワー234人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

マイルドでサッパリした二郎系ラーメン

...唾を飲み込みながら、スープが溢れないよう、麺が飛び出さないよう・・・に、慎重の上にも真剣に作業を行います。
トウガラシをスープに溶かし、下から麺を摘まみ上げたと思いきや、モヤシを掴んだ...乳化していないトウガラシで赤くなったスープは辛くありません。
醤油のスープが濃厚で甘いため、粗めのトウガラシが自分の辛さを出すより、スープの旨味を引き出すという役目を果たしているのです...合計8人のお店です。
厨房にはテボが5個入った大きなお鍋とその奥にはスープが入っている寸胴でしょうか？湯気がモウモウと立ち上っています...

1

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かわさきじろう口コミ769件フォロワー486人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

二郎っぽさを求めなければ、かなり完成度の高い１杯。

...ほぼ待たずに着席できた。
食券は、ラーメン、チャーシュー（2枚増し）、味玉。
コールは、ニンニクで。

スープがすごく美味しい。
全体的に量もあるので、ボリュームの満足度は高め。

ただ、麺がつるつる過ぎて、スープに絡んでくれなかった気も…。
味玉も、特に味がなく、ゆで玉子では？
豚増しにしたけど、この薄いチャーシューではあまり意味を感じず...

4

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rober708 口コミ5607件フォロワー153人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

....5
自家製麺はやや細めで啜りやすくて美味しい麺。
スープは非乳化でライトな口当たり。
甘みのあり軽いのでスルスルと食べられる。

■まぜそば 3.5
少し短調な気がするが...

0

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くまさんです。口コミ1534件フォロワー982人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

甘いスープ

...

麺は二郎系にしてはやや細めでツルツル。
ぶたさんは柔らかくて美味しいですね。

特徴的なのはスープかな。
甘みがあるんですよ。

これは何の甘みだろ？
みりんっぽい甘さの様な気がしますが。。...

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kenta601229 口コミ1516件フォロワー219人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2020/03 更新）1回目

...数分で着席する事ができ小ラーメンを注文。二郎系なのでしょっぱい感じのスープを想像していましたが、ここのは甘さが強くあっさりしていました。
二郎本家は行く気が無い人はここから入門して食べ渡るにはいいかもしれません...

0

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FormosaMyu 口コミ889件フォロワー61人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

濃い目の二郎

...さらに5分ほど待ちます。
カウンターの向こうから「ニンニク入れますか？」
の掛け声があり、その後1分ほどで着丼です。
まずはスープを一口、二郎系としてはかなり濃い味付けです。
麺は300gとのことで、野菜をのけて麺から頂きます。
濃い味付けのため麺も結構進みます...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	赤ひげラーメン
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市磯子区中原2-3-33 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR【新杉田駅】金沢シーサイドライン【新杉田駅】より約４００m 京急【杉田駅】より約８００m 新杉田駅より徒歩10分弱もしくはバス停「境橋」徒歩0分新杉田駅から327m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 16:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンターのみ9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/akahigeramen https://www.instagram.com/akahige_sugita
オープン日	2011年4月5日
初投稿者	麺々公平（136）
最近の編集者	porco_ramen（44） ... 店舗情報（'24/05/11 17:45） 6d530278403（0） ... 店舗情報（'24/05/08 21:07）編集履歴を詳しく見る