口コミ一覧 : 喜之助

s777shinjiさま

ご来店いただき、また口コミいただき、ありがとうございます。
点数を見て、「ご満足いただけなかったかな？」と心配になりましたが、基準より上と評価いただけて、
少しはご満足いただけたかと、一同ほっとした次第です。

s777shinjiさまの口コミ通り、当店は駅から歩くとそこそこの距離の立地で、お客様にご足労をおかけして
しまっております。わざわざ足を運んでいただけるのは本当に有り難い限りと存じます。
開店時よりも駐車場を増やすなどしておりますが、金沢文庫（称名寺）の散策やシーパラの行楽の帰り
など、ちょっと足を伸ばしていただければ、と願っております。

汁物の塩気のご指摘、ありがとうございます。塩加減は、皆様それぞれの好みもある上、こうした季節の
変わり目や安定しない天気の時は、難しさもひとしおです。また、お味噌汁やダシの種類などでも、
ご家庭でご家族の舌だけに合わせたものに比べると、店では物足りない部分もあるかと思います。

とはいえ、世界のどこでも、誰にとっても、新鮮な自然の恵みは、体が「おいしい！」と感じるもの。
海の幸の「おいしい！」を最大限に引き出してお届けできるよう、今後も精進させていただきます。

巻物につきましては、当店のマグロは大将がセリで選んだ自信の品なもので、つい、採算度外視で
サービスしている部分があるようです……（マグロ好きな方には当店はオイシすぎますね）。

s777shinjiさまがお好きなパンやベーグルの美味しさもまた、自然の恵みあってこそと存じますが、
海の恵みを愉しみたい時には、またどうぞ喜之助においでくださいませ。
特に夜の部では、季節の地魚を、お造りや天ぷらなど様々にも楽しめます。一同お待ちしております！

山海美味さま
ご来店いただき、また口コミを頂き、ありがとうございます。

ご夫婦で過ごされるすてきな誕生日にご来店いただいたとのこと、感謝いたします。
望外の美味だったとのことで、もし、嬉しい一日にささやかに花を添えられたのなら、
当店一同も嬉しい限りです。

限定の「海鮮ばらちらし」が売り切れだったとのこと、誠に申し訳ございません。
大変人気のランチではありますが、原価との兼ね合いもございまして……（汗）。
とはいえ、他のメニューも喜之助の新鮮ネタですので、胸を張ってオススメできます。
日々移り変わってゆく地魚の、まさに旬をお届けするよう、今後も精進いたします。

お褒めいただきました小物の多数は、実は、常連さんからの手作りプレゼントです。
山海美味さまもご指摘の通り、当店は鮨屋にしてはモダンな造りではありますが、
こうした潤いをあたえてくれるポイントは、大切にしたく思っております。
さりげない部分に気づいていただき、ちょっと面はゆいような思いです。ありがとうございます。

そして実は……お写真で、仕事人の横顔を見せているのは、大将ではございません！（笑）
次回はぜひ、夜にのんびりとお越しいただき、この「七つの海を股にかけてきた職人」や、
「港のセリ権利を持つ魚の目利き＆本格江戸前の職人……でもモダンな店が好き」な大将と、
ゆっくりご歓談くださいませ。

またのご来店、一同お待ちしております！

飲食番長さま

ご来店いただき、口コミを寄せていただき、ありがとうございます。
握りのひとつひとつに丁寧な感想をいただき、職人冥利に尽きる思いです。

カマスや黒むつなど、とれとれの季節の味を愉しんでいただけたようで幸いです。
イキのいい魚のきらきらした脂や、炙られて薫りたつ香ばしい匂い、目の前の作りたてを
すぐ食べられる楽しみ。鮨ならではの魅力と思います。
舌だけでなく、目で、耳で、食べる幸せを感じていただけるよう、今後も精進いたします。

また、職人と会話をしながらオススメの旬の味を愉しんでいただく、昔からの鮨屋の
楽しみ方をしていただき、何より幸いです。

江戸前の職人とはいえ、大将はじめ、みな気さくな人柄ですし、お話をさせて頂ければ、
美味しい食べ方や季節のオススメなど、さらにご満足いただける提案ができますので、
皆様に気軽に声をかけていただきたいのが、職人の本音です。

お褒めいただいた地穴子のほか、ネタとしては知名度はなくても美味しい地魚もいろいろ
ございます。大将が早朝からセリに立って選んできた旨い地魚を、「これはどんな魚？」と
興味をもっていただけた時は、内心、嬉しいかぎりです。

そして、このたびは旅先の一店に喜之助を選んでいただき、ありがとうございました。
またの機会がございましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。一同お待ちしております！

芋焼酎党。さま

ご来店と、開店直後の早速の口コミ、ありがとうございました。
ネットにうといもので、お礼が遅れてしまいました。
お店の外観写真まで掲載していただき恐縮のかぎりです。

ランチのほうご満足いただけたようで何よりです。うちの仕入は直接港まで行ってセリ落としてきています。個人のお店では滅多にないことと自負しております。

夜の部も、手頃な寿司や一品料理など、リーズナブルに楽しんでいただけます。お酒も厳選したものを揃えていますので、ぜひまたお気軽にお立ち寄りください！