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「赤出し」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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「北鎌倉」にあるミシュラン掲載店の懐石料理。新年明けて仲間との初飲みはこちらで!
...
景色も落ち着く二階に通され、この日は葉山牛のランチコースを頂きます。
・先附・向附・葉山牛一塩焼・焚合せ・和え物・赤出し
・香物・御飯・甘味
の9品のコース。
スタートから旬の先附のクオリティの高さ、刺身、葉山牛の旨味、どれも優しい味でめちゃんこ美味。
流石の一言。
注文した日本酒にピッタリ!
中でも、個人的に美味しかったのはご飯。
締めのご飯がめちゃ旨でした。
貝や緑、胡麻などとの和え物や赤出しとの相性の良さ、これぞ新年に相応しく安心する締めメニュー。
最後の甘味のあずきも美味しい。
北鎌倉に素敵なお店を発見しました...
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...
その中でも、特に美味しかったものは、次の通り。
筍とホタテの和え物
カマスの焼き物
焚き合わせのナス
アスパラガスの天ぷら
御飯と赤出し
カボチャのプリン
こうして見ると、ほぼ全部。(笑)
このお店は、鎌倉の素朴な良さを感じさせる。
・洗練されていないけれど...
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...円まである模様)
夜の懐石
紅葉(5000円)(税別)
先附、向付、焼物、焚合せ、和え物、赤出し、香物、御飯、甘味
という構成。
辻留の歴史はhttp://www.tsujitome.co.jpでお店の歴史を確認して下さい。
先附の鱧の魚素麺が独特の食感と鱧の旨味で結構美味かった。
椀物は鯛でシンプルながらしっかり味わいがあった。
焼物のかますも実直な焼き加減。
焚合わの色合いが美しい。
和え物と御飯がよく進む。赤出しも美味。
かぼちゃプリンは凝縮系で濃厚。
残念なのはお造りのみ。街場の居酒屋並みに残念だったが...
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...椿8000円の3つ。
◆桜 5000円 と ◆自家製梅酒 600円 を頂きました。
◆桜
先附、向附、椀、焼物、焚合せ、揚物、和え物、赤出し、香物、御飯、甘味
という懐石料理。
店内同様、豪華さはありません。
高価な食材を使っているわけでも...
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...
昼の懐石 「梅」 \3,675 (先附、向附、焼物、炊合せ、和え物、赤出し、香の物、御飯、甘味)
先附:わけぎのぬた、鰯の辛煮
向附:本鮪の赤身
焼物:さわらの幽庵焼、たたき木の芽
炊合せ:蓬麩、新じゃが、新筍...
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...花豆蜜煮、蓮根酢漬)
○焚き合せ(飛竜頭、筍、揚茄子)
○揚物(季節野菜天ぷら)
○和え物(笹身)
○赤出し、香の物、御飯
○甘味(カボチャのプディング)
だしに徹底的にこだわり、昆布と鰹節をふんだんに使ったブレのない料理。流れもよく...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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先附、向附、お椀、焼き物、焚き合せ、揚物、和え物、赤出し、
香の物、御飯、甘味
5,250円(税込)
店の内装と同じく料理や食器類にも派手さや豪華さは感じられませんが、実は
非常に気を配って食材は吟味され、丁寧に繊細に調理されています。
先附から始まって甘味に至るまで特殊な食材や凝った調理法は用いていませんが
食感や味に関して言えば素晴らしい内容です。平凡ですが、質を見極め厳選して
いるのでしょう。刺身から焼き魚、天ぷらとすべて旨味が乗っていて店名のごとく
円やかです。赤出しも美味しいし、ご飯もふっくら艶やかで立っています...
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素朴だが丁寧に味付けされた懐石料理!「茶寮 円」(鎌倉/懐石料理)
...石川芋
・和え物:じゃがいも、さやいんげん
・赤出し
・香物
・御飯
・甘味:南瓜のプリン
料理は見た目も素朴で薄味だけど、
出汁がしっかり効いているからか...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/tekkenexpress/archives/38926633.html
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...炊き合わせはタケノコ。ツヤツヤのタケノコと甘い人参が薄味で上品な味付けです。
そして釜炊きしたご飯がツヤツヤで見事!お新香と赤出しの味噌汁も申し分ありませんでした。頂いたビールも手伝って、花見に出かけるにはもって来いのいい気分。凄いと思わせる際だった1皿はなかったものの...
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店名 |
北鎌倉 円(【旧店名】茶寮 円)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0467-23-6232 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR北鎌倉駅徒歩10歩もしくは徒歩10秒 北鎌倉駅から150m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 円覚寺の有料駐車場や近隣にコインパーキングあり。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 景色がきれい |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
お店のPR |
駅前とは思えぬ落ち着いた空間。白鷺池を眺めながら洗練の懐石料理を
JR北鎌倉駅の目の前にありながら、落ち着いた雰囲気で日本料理の粋を楽しめる【北鎌倉 円】。つるし飾りの綾なす階段を上っていくと、金箔を施した天井が美しい数寄屋造りの空間が広がっています。といっても、わずか16席のこぢんまりとした店内には家庭的な温かさもあり、女将の優しい笑顔ともてなしがゲストの緊張を解きほぐしてくれます。料理は日本料理の名店【辻留】で修業を積んだ店主と2代目の親子が腕を振るう... |
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[月]
11:30 - 14:00(L.O. 13:30)
17:00 - 21:00
[火]
11:30 - 14:00(L.O. 13:30)
17:00 - 21:00
[水]
11:30 - 14:00(L.O. 13:30)
17:00 - 21:00
[木]
11:30 - 14:00(L.O. 13:30)
17:00 - 21:00
[金]
11:30 - 14:00(L.O. 13:30)
17:00 - 21:00
[土]
11:30 - 14:00(L.O. 13:30)
17:00 - 21:00
[日]
11:30 - 14:00(L.O. 13:30)
17:00 - 21:00
■ 営業時間
[ディナー]要予約
■ 定休日
夏季休業あり
アクセス方法を教えてください
JR北鎌倉駅徒歩10歩もしくは徒歩10秒
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【2021 日本料理 EAST 百名店】
【2013 ミシュラン☆☆】
四季を通じて
さまざまな自然を堪能することができる北鎌倉
JR北鎌倉駅の目の前にありながら
落ち着いた雰囲気で日本料理の粋を楽しめます
【北鎌倉 円】の店主は
茶懐石文化の担い手と言われる
京都「辻留」で腕を磨かれています
つるし飾りの綾なす階段を上っていくと
金箔を施した天井が美しく
数寄屋...
...絹さや、おひたし
•食事
白飯、赤出し、香の物
•甘味
白玉あんみつ
ドリンクは、
◇キリンラガービール中瓶 800円
これは正直お高い(⌒-⌒; )が...