ココロ
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「つけ汁」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 60 件
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...,100
10分ほどで提供。
トッピングはチャーシュー、味玉、小松菜、メンマ、海苔。
チャーシューは分厚くて、つけ汁にも入ってる。
けどチャーシューも味玉もショッパくて麺が足りな～い。
特製は麺大盛りにしないとバランス悪いかも...
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...
10分ほどでつけ麺も納品です。冷もりの太麺は、ストレート、全粒粉入りで麺につぶつぶが見えます。しっかり歯ごたえあり、私好みです。つけ汁は、魚介香る豚骨醤油で、ドロっと感は全然ありません。厚みある味のしっかりした豚バラチャーシューも存在感があります。味玉...
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...満席状態だと食券を買うのも少し窮屈。
特製KOKOROつけめんをセレクト。
中盛りまでは無料です。
濃い茶濁色のつけ汁はサラッとしていて少し甘め。ガツンと効かせたカツオ由来の自然な酸味が食欲をそそります。
箸の太さに近い極太麺は、やや加水高めで少しばかりのふすま入り。
残念なのはつけ汁が全然麺に絡まないこと。
この極太麺に見合った味を付けるにはつけ汁があまりにもサラッとしすぎているのが惜しいです。
チャーシューは分厚いバラ肉がつけ汁ドボン1枚、麺の上1枚ずつで食べ応えがあります。
特製だけあって、海苔6枚、小松菜、味玉、メンマとトッピングも豪華です...
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...
中盛まで無料の言葉に惹かれて、また中盛にしてしまいました。
麺はもちもちで噛みごたえのある太麺。
魚介とトンコツで濃厚なつけ汁とよく合います。
濃厚だけど、きりっとしていて食べやすいつけ汁です。
チャーシューは厚みがあって存在感がすごい。
とってもおいしいチャーシューでした。
トッピングした味玉もほどよい半熟で味も良い...
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...あっさりより濃厚の方が麺が好き
コシはあるがあと一歩ってとこ
つけ汁がそこまでタイプではない
...
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...チョイとバックグラウンドの音楽、耳障りかな？
スタンダードは魚介醤油つけ麺、ですがこの日の体調も考え、細麺のあっさり醤油、特製で頂きました。
つけ汁にインされとるのと、麺にオンされとるチャーシュー、極厚で肉肉しく嬉しい限りですが、中華そば世代としては、持て余し気味になってまいますが、歯に挟まりまくりながらも、美味しく頂けました。
あっさり、は魚介があっさりなのかな？醤油感の強いつけ汁で、細麺の麦麦しさもあって、それなりの旨旨ちゃん。細麺は冷盛りオンリーですが、脂も多めで、最後まで熱々で旨旨ちゃん...
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ひとり大船でつけめんランチ つけめんKOKORO | ひとりランチごはん＠ぼっちたびブログ
...めんま、のり、ほうれんそう、たまご１玉
つけ汁のほうにもお肉が入ってます
ちょっと太めのもちもちした麺がいいですね
おいしくいただきました
ところで、食券を買ってから...
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記事URL：https://boccitabi.net/boccilunch/ofuna-lunch-tsukemen-kokoro/
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...しっかりコシは効いていて、ひとまず安心。
これはすっかり今風のつけ麺なのだろう。魚介系の出汁と大きな炙った豚バラ？。
つけ汁だからか、出汁の味が濃くて塩っ辛い感じがする。
これは完全に若人男子向けのような気がする...
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...アルファベットのKOKOROに訪問。
駅からも近いし。
食べたのはつけめん味玉 中盛
ドロドロ系ではなく、ちゃんとスープが魚介系つけ汁のつけ麺屋ですが、麺とのバランスもよく美味しい！
あと、特徴はチャーシューが大ボリュームで食べるととろける。
このチャーシューが食べたくて...
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...nyokkoの中で、つけ汁に浸けてすするのは、ざる蕎麦とか素麺とか稲庭うどんです。
どうにもラーメンを浸して啜るのは気がすすみません。
なので、今までも...
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...かどうかわかりませんがお二人で切り盛りされております。
とりあえず特製KOKOROつけめんをお願いしました。
つけ汁は粘度にこだわらないサラリとしたスープながらも甘辛酸のバランスがとても良くて美味しいですねぇ。
いえね、豚骨魚介のどろんどろんの粘度あるつけ汁って昔は流行ったけど今は食傷気味でさ。(^_^;)
年齢を重ねるとそういうのってちょいと重くなってきたのよね。爆
でもココは違うのよ...
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...中毒性の高いお店。
昼時には行列もできています。
この日お願いしたのはつけめん。味玉付きで￥950-
ちょいと高級ラーメンですね。
つけ汁の中に入っているぶりんぶりんのどでかチャーシューまたおいしい。
本店のHANABIでは、このチャーシューだけを塊で買いに来るお客さんもいるほどです...
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...ちょっと軽いけどね。
そうこうしているとつけめんの登場です。
つけ汁の中には長葱と大ぶりで極厚なバラチャーシューが入ります。
極太麺がどどんと入った丼には同じ大きさのバラチャーシュー、メンマ、小松菜、味玉に大き目の海苔。
つけ汁を持ち上げて鼻先に寄せるとなんとも芳しい鰹節系の香り。相変わらず堪らんね～
早速...
メンマは甘め、海苔が大きいのは嬉しいね～～
しゃきっと茹で上がった小松菜。わたしはこれはつけ汁には入れず箸休めのようにそのまま齧るのが好き。
味玉はこだわりのブランド鶏の卵らしいが...
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...
しっかりとしたコシ。ツルッとした喉越し。いいですね。
続いて つけ汁。魚介系が勝る とんこつとのダブルスープ。
甘みが強いが 具の一つ 小松菜の辛みがそれを中和させる。
キリッとした醤油味のスープは 極太麺をしっかり受け止めます。
しかしなによりも注目すべきは つけ汁に入る大き目...
こちらは まるで もり蕎麦での 甘口のつけ汁の趣。
大きな違いは 大量の胡椒が入ってるところ...目の麺の上に 味玉 海苔 etc...
そして 大き目の チャーシュー つけ汁は オーソドックスな 魚貝系。
うどんのような麺は もっちりで好み...
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...大盛りをお願いしました。
席に着いてから約10分程度で料理が出されました。
まず見てビックリだったのがチャーシューの量！つけ汁の中に大きなものが1つ入っている他に麺の上にも同じ大きさのものが1つ！
ちょっとこれはやり過ぎと言った感じ。1つでいいので値段を1000円以下にした方がニーズがあると思います。
食べてみての感想はまずまずといったところ。魚介系の風味が強い、甘しょっぱいつけ汁です。
つけ汁だけを飲むとしょっぱ過ぎますが余り麺に絡まないつけ汁なので麺と一緒に食べるとちょうど良い感じになります...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ココロ（KOKORO）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
0467-48-4100 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大船駅より徒歩5分 大船駅から283m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年10月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 21:00
[祝日]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
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アクセス方法を教えてください
JR大船駅より徒歩5分
-
このお店の口コミを教えてください
2023年4月28日（日）
昨日は大船まで足を伸ばして気になっていたこちらの店を初訪問。
こちらは鎌倉の人気店である「HANABI」出身の店主が約15年前に開業された店との事です。
因みに、こちらのウリは豚骨魚介つけ麺であり、メニューは「魚だし醤油」と「あっさり醤油」の二本立てで構成されている様です。
13時54分に到着すると、店内の席は全てが埋まっている状況です。
...
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...到着。
全粒粉入りの麺はみずみずしく、もちっとして美味い
チャーシューが、香ばしいながらも味がしっかり染みていて美味しかった。
つけ汁は、魚ベースの醤油で濃厚すぎず、さっぱりすぎず、いい塩梅。
割高さを感じさせない味でしたので必ず再訪したいです...