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「造り」を含む口コミ
1～15 件を表示 ／ 全 15 件
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...甘海老酒盗あえと蛸桜煮が美味しい。
お椀 甘鯛 亀甲大根
甘鯛がフワッと味も美味。大根が出汁シミシミで美味い。
河豚薄造り
温泉宿で河豚薄造り。山口以来だな...
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料理も貸切露天風呂もどれも素晴らしい♪湯河原の名旅館「ふきや」
...料理に気を取られてほとんどなーんにも聞いてなかったぁ・・
ご飯は貝柱どんぶり和えをお供に、伊勢海老具足煮をﾊﾟｸﾊﾟｸ！
新鮮なお造りとお刺身が、ﾌﾟﾘﾌﾟﾘの歯ごたえと甘い身が激やばで美味しいです
ご飯おかわり！
沢山食べてくださいと...
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...美味し～い♪
実の厚い太刀魚の表面だけを炙ってから
酒蒸しにし、ふっくらと仕上げています。
～造り～
真子鰈、縞鯵、ボタン海老 妻一式
ボタン海老ぷりぷり。食べ応えありました。
～蓋物～
冬瓜...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/happydays1128/diary/202107240001/
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...車海老、サーモン手毬寿司
白魚、厚焼き玉子、イカ甘海老ウニ和え
蓬胡麻豆腐、一寸豆
煮物椀
蛤真蒸、菜の花、木の芽
青さのり
造り
天然平目、縞鯵、河豚
炊き合わせ
煮穴子、たけのこ、人参、芹
小鍋
小田原であがる鮟鱇のあんこう鍋、
肝仕立て...
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...
・カマスの雲丹焼き
・子持ち昆布
・くわい煎餅
・長芋このわた掛け
●先付
・松葉カニ酢
●煮物椀
・帆立貝柱真蒸
●お造り
・サワラ焼き霜造り
・クエ
・真鯵
●炊き合わせ
●蒸し物
・たら白子
●小鍋仕立て
・金目鯛しゃぶしゃぶ
●焼物
・鰤照り焼き
・牛...
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...小茄子田楽は初夏の先取りを思わせる。くみゆば生雲丹は、湯葉と雲丹の絶妙なマリアージュ。鳥貝梅肉和えは、鳥貝に繊細な梅の酸味。
⚫️造り
初鰹、石鯛、アイナメ。新鮮な刺身に、粉醤油とポン酢を付けていただいた。
⚫️伊勢海老の具足煮
プリップリの伊勢海老と出汁...
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...うすい豆翡翠煮、目光南蛮漬け、えぼ鯛寿司、
天豆甘煮、太刀魚黄身焼き、サーモンアスパラ巻き、土佐煮
椀物：
蓬豆腐、平目葛煮、
御造り：
真子鰈、しま鰺、初カツオ
鉢物：
伊勢海老具足煮、独活、スナックエンドウ、木の芽
焼物：
黒毛和牛目鍋、新牛蒡、新玉葱、クレソン...
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...
お出汁は、かつおと昆布が5分5分な感じです。
◆造り 石鯛、鮎魚女焼霜、サヨリ
◆蓋物 タケノコ、鰆、金時ニンジン、木の芽...
◆野菜ジュース
◆タイのお造り
◆お豆腐
◆鯵の干物
◆煮物（ごぼう、大根...
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...ふきやは初めてだ。
部屋に入った印象は京都の西富家 要庵と内風呂を含め造りが似ているという事。
一方、大浴場はもちろんだが、要予約の貸切露天風呂や...吸地はしっかりした菊乃井っぽい味わい。
お造りは...
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...貝帆あられ揚げ、たらの芽辛子味噌漬け、飯蛸・車海老、のれそれポン酢掛け、島貝・赤貝手まり寿司
・椀物
若布、こごみ、ふきのとう
・造り
平目薄作り、甲鳥賊、針魚、添え物
・釜物
筍、穴子、小蕪、葉牛
・凌ぎ
白魚玉〆、あおさあん、雲丹のせ
・鍋
A5ランク足柄牛...
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...銀杏
☆椀物 湯葉真蒸
松茸
すすき柚子
☆造り 一、目一鯛、天然勘八 添え物
一...ネクタリン、ぶどう色々
主に海のもの、山のものが主体。
お造りのお魚は小田原港に揚がる旬の目一鯛、伊豆七島の天然勘八、松輪の鯖...
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...お料理などに、ある程度のクオリティの高さがあり
納得できていました。
しかし、他の旅館もレベルを上げて行く中、
部屋のお風呂、ロビーの造り、中居さんのサービスなど
改善の余地があるのでは？
お風呂には...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふきや
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館 |
|
予約・ お問い合わせ |
0465-62-1000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR湯河原駅よりタクシーで約８分 湯河原駅から2,024m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 25台 無料 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、カラオケあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 子ども用：スリッパ／コットンの湯上りスリッパ／浴衣／作務衣／食器 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
バリアフリー一部対応（階段、通路手すり／無料貸し出し用車いすがあります） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
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チェックアウト ～10:30
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
JR湯河原駅よりタクシーで約８分
-
このお店の口コミを教えてください
この度、湯河原の梅まつりに合わせて訪れたふきやさんは、まさに至福の宿でした。部屋に入ると、心配りが行き届いたサービスが目につきました。パジャマやコンタクトレンズを置くシートなど、細やかな配慮が感じられ、心地よい滞在となりました。
特筆すべきは、湯河原のねっとりしたお湯を満喫できる７つの浴場。露天風呂付きのお部屋はありませんが、十分なリラックスを約束してくれます。
さて、食事もまた一級品...
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...油目吉野打ち 若芽 こごみ 木の芽
○お造り
黒むつ 鰆 初かつお 醤油又はおろしで
○煮物 筍 蕗 湯葉 絹さや 木の芽
○肉鍋 牛サーロイン 蕨 アスパラ を黄味おろしで
○焼...