食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「大トロ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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...）小鉢盛り合わせ
湘南ゴールドとぶり和え
うどきんぴら
かすごだい さくらもち風
いわしのつみれ汁
大トロのコンフィ ふきみそのせ
たこ ホタルイカ
豆腐のしんじょ原木しいたけ入り みぞれあん
4）握り
石鯛
ほうぼう
かいわり 真鶴産
...
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...細かいところまで行き届いている。
特筆は、つまみは八寸的なのに入っていた大トロの煮凝り。そもそも大トロって煮凝りになるんだというのが驚きだけど、割と味わったことのない旨味で美味い...蕪の葉とタコの頭、はやとんび
（刺身）地物のメジナ、カンパチ
（八寸的）大トロ煮凝り！／ホウボウ昆布締め／魂のレンコン（加賀野菜）を穴子で挟んで！／タコと芋...
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...藁で燻された香りがふわっと香る
お鮨も王道から、旬のネタ、あまり聞かないネタまで、カイワリなんて初めて聞いたし。
金目、大トロ、コハダの握り、めっちゃ美味い！
そして、カワハギの握りは絶品！キモに何か混ぜました？と聞くほど、コクがありクリーミー！
これぞ職人の仕事...
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...,500(税抜) ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
☆紫芋のおやき すり流しポタージュ
☆マグロの藁焼き
☆八寸
・タラ白子燻製
・大トロのエノキダケ巻き
・白身の真薯蒸し湯葉巻き
・蓮根まんじゅう
・カワスミと金目鯛の昆布〆胡瓜と酢和え
・煮蛸
・バッテラ鯖
・はやとうり浅漬け
◎ヒラスズキ
◎へダイ
◎金目鯛の昆布〆
◎チダイの昆布〆
☆岩もずく味噌汁
◎アジと大徳寺納豆
◎アジ科のカイワリ
◎クロムツ
◎大トロ
☆ 厚焼き玉子
◎小肌
◎カワハギ
□白ワイン
Dom. Ricard Le Petiot Sauvignon 2...
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真鶴@待ちに待った１年越しの予約。伊藤家のつぼは私のツボに大ハマりしましたよの巻！
...ししとうのアクセントが効いています。また、銀杏と焼栗の旬を感じる味わい、そして白和や大トロの甘辛さは、繊細な味わいで舌を楽しませてくれました。
きぬかつぎは...
金目鯛昆布じめ 間違いないやつです。
ちだいの昆布じめ
あら出しのお味噌汁
こはだ
大トロ炙り
ソウダガツオ 唐辛子と塩で
すみやき でしめ。
すみやきという珍しいお魚も初めての経験...
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...り
いとより
まるあじ大徳寺納豆のせ
ヘダイの昆布締め
きんめだい
かいわり かくあじ
わにこち
すみやき
いさき
あおりいか
大トロのわらあぶり
お椀
お豆腐と油揚げとブロッコリーの葉のお味噌汁
大雨の中車でいったので最後坂のところちょっとドキドキしました
...
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...千葉ではエボダイ）
◇平目昆布〆、縁側乗せ
◇真鯵、大徳寺納豆、発酵臭
◇大トロ、砂ずり◎
・信州みそ、近所の長ネギ、自家製椎茸
◇鰆のハラス、通称やきしも
◇ヤリイカ、塩...薬味も変わってて・・そんな中強烈な大トロ蛇腹
色々と驚きのお店ですが、次の予約は2024年いっぱい迄終了との事(^^...
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...・とうもろこしのすりながし 茎わさびの甘酢漬け
・メジマグロ タイラガイ ヒメヒオウギズイセン
・(反時計回り)
大トロのにこごり
冬瓜 タコ
はも
モロッコインゲン
胡麻豆腐
新蓮根 しんじょう
豆腐と短冊型のきゅうり
笹の葉を添えて七夕をイ...
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...・かぼちゃのすりながし 落花生
・ワラサ(藁で炙った) つぶ貝(写真無し)
・きぬかずき 栗(揚げた) 大トロカツ 酢の物
菊を鯖でくるんだもの 凍み豆腐(絹豆腐を凍らせた)
サザエ タコ
握り
・アズキハタ
・シマアジ(写真無し)
・メジナ昆布締め
・ワラサ(腹身)
・ヘダイ
・ヤガラ(昆布締め)
・カマスでしめじとえのきを巻いた
・岩もずくの味噌汁
・脂！(と言って提供されたトロです。)
・コハダ
・アオリイカ
・カツオ
大トロカツ、衣の粒子が細かくて、トロが溶けて無くなったあとに口の中に残ってても美味しいです...
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メニューは以下の通りです。
お通し（山葵の茎のつけもの）、蕪のスープ
お造り（ホウボウ、平貝）
八寸（シラウオのジュレ、金柑の甘露煮、大トロの煮もの、
サザエ、タコ煮、あん肝、鰯とおから）
鰆のたき物、山芋かけ
お鮨 （ほうぼう？鯵、トロ、小肌、カワハギ...
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...肝がなくて残念～
6.ウマヅラハギ・・・今度は濃厚な肝つき！これも身が厚く美味！
7.大トロ・・・ 上品で旨し(^_^)
8.メアジ・・・ バター風味で美味！酢飯の輪郭をしっかり感じます。カイワリに近いアジです。
...
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このお店は「中央区入船1-2-11」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
伊藤家のつぼ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0465-87-6460 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※前日午後10時受付終了 |
| 住所 |
このお店は「中央区入船1-2-11」から移転しています。 |
| 交通手段 |
【電車】 真鶴駅から1,705m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年1月23日 |
| 備考 |
【メニュー】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12:00 - 15:00
16:00 - 10:00
■ 営業時間
【昼の部】12時～13時入店 15時閉店
【夜の部】17時～18時入店 22時閉店
【夕食+お泊りの部】ご到着16時～翌10時
■ 定休日
不定休 -
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【電車】
最寄り駅：東海道本線 真鶴駅（徒歩30分・タクシー1000円前後）
【車】
駐車場有り
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このお店の口コミを教えてください
一年待ちは当たり前
人気のお寿司屋さんに訪問してきました。
たまに出る空き枠はおひとり様なら数ヶ月後の
予約で取れそうです。
車で訪問したのでお酒はなしです。
ソフトドリンクはウーロン茶300円〜
とリーズナブルです。
ワイングラスで飲むお茶シリーズが
充実しており、その中で鹿児島の知覧茶
をいただいてみました。
隣席の初老のグルメ通の紳士は、4人で
この店に訪れてい...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...ルキャベツ
マグロカツ ソイソース
筍とそら豆
タイの白子・卵と蛍イカ
(握り)
イサキ
ボラ
まと鯛
わらさのハラミ
砂ずり（大トロ）
鯵（筋目の鯵 梅肉載せ）
わらさの脂のないところの昆布締め
石鯛
炙り太刀魚
鰆のハラミ
あら汁
玉子焼き
はい...