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口コミ・お店の情報に「あこう鯛」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...豆腐は水無月に見立ててます。楽しい。 ■御椀 赤穂鯛 賀茂茄子 やはり京都や大阪のお出汁は美味しいです。 □御造...■噴火湾の毛蟹と玉蜀黍のしんじょうの椀 ■お造り アコウダイ ■鱧の落とし ■八寸は蓮の葉で ■八寸 鬼灯盛りで...甘い玉蜀黍の輪郭が残る 立秋は名残惜しい お造り アコウダイ 醤油とチリ酢で...
...枝豆やトウモロコシにも大地を感じるパワーがあり、素材の味が実に濃い。 炊き合わせはアコウダイに白ずいき、セロリなど。さっぱりと、しかしや...
...枝豆豆腐 ・お造り 白トリ貝、鯛、鯵、鮪 ・八寸 ほおずき鯖寿司、かぼちゃと小芋、煮蛸、才巻海老 ゴリの甘露煮、とうもろこし、あこう鯛煮凝り...
...のこのこ、新薩摩芋の炊き合せ、" 鱧と松茸のしゃぶしゃぶ "、あこう鯛の造りと由良の海胆を車海老から 作られた海老塩で味わい、" 鼈...鰹と昆布でお出汁をとって、新玉葱で甘みを付けているそう。 刺身 あこう鯛 ...
...海老出汁のアメリケーヌソース、甜茶（抹茶の葉）のフリットを添えて香り゙付けを。 【ポワソン】 「アコウダイのポワレ クレソンのスープとゴルゴンゾーラのリゾット」 皮目カリッと焼いたアコウダイのポワレに...
...でもこれも脂が乗っていて香ばしくて美味しかったんですけどね！ ・煮物 アコウダイの煮付け。昆布の上に冬瓜とアコウダイの煮付けが乗っかっています。針しょうがをアクセントに。 これは普通かな...■豆乳豆腐、雲丹餡かけ ■鱧の落とし、鱧の焼き霜、ぐじの焼き霜 ■アコウダイの煮付け...
...赤雲丹はさすが淡路島由良のだけあり質が高く甘い！ ◆お椀 明石赤穂鯛をかき揚げに、冬瓜、木の芽、白髪葱 深みのある上品な出汁にまず感服。そこに赤穂鯛の脂の乗りと身の厚さが揚げられる事で中に閉じ込められている...北海道ウニ ■鳥取田村牛ランプ 一焼き後お休み中 ■赤穂鯛と和歌山カツオ...
...注文したもの(コース12000円) ・新ごぼうのムース ・野菜のテリーヌ ・ほたての網焼き ・ジャガイモのポタージュ ・アコウ鯛、カブに...
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