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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...真昆布と本枯れ節(鹿児島県枕崎産、3年熟成)の出汁餡掛け 源助大根は型崩れしないくらいの軟らかさ、お出汁が滲みて美味しさが別次元です! ■(01)源助大根(石川県金沢産)、干車海老(熊本県天草産)、真昆布と本枯れ節(鹿児島県枕崎産、3年熟成)の出汁餡掛け ...蝦夷馬糞雲丹(北海道産)をのせ、出汁(羅臼昆布)餡掛け...
...①豚肉と椎茸と大根の煮物 ②里芋の利休揚げ、白身銀餡掛け ③竹の子、蕗、蕨、山椒の葉の焚き合わせ...・蓮根まんじゅう蟹座餡掛け850円 ~肉詰めした蓮根まんじゅうを旨味たっぷりの餡掛けが抜群です...
...気になる、来たらスープが良い香りで、旨そうー。母親のスタンダードも出汁が美味しいらしいが、「こうか」なニンニクが効いてて、餡掛け絡んで美味いっ...
...■シマアジ ■ミンククジラ ■アオハタ ■カジキマグロ ■イサキとアオサの餡掛け茶碗蒸し ■カマスの炙り北海道バフンウニ乗せ ■赤甘鯛 ■ミナミマグロの漬け...空に一番近い酒。 そして変わり種として、イサキとアオサの餡掛け茶碗蒸しをいただく...
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