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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13281人
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...(Bourgogne) 一口のスナック ホタテ香る茶碗蒸し ホタテ炭焼きと落花生 こまいっこしょうゆ漬け 真たちの炭焼きとかまぼこ きのこと牛のコンソメ 松川鰈のポワレ 大麦とカリフラワー 肝醤油バターソース 和牛ハラミの炭焼き...
...「玉子焼き」甘さはないシンプルで 「黒豆のおかか和え」軽めに煮た歯応え おかかに味がなくさてどうしたもんか 「いんげんとかまぼこの炊いたん」かまぼこジルが滴るインゲンの味 和風ー 1人は1人なりの空気を読んでくれるスタッフたち 1人でも居心地はいいよ...
...でも、口にするとアッサリした「フワッと系」です。 炒め油でベタベタする嫌な感じはありません。 ハム、炒り卵、カマボコ等の具材類も、割りと...
...となると気になりましての訪問♪ 冷やしたぬきそばを頼んでみた。 細い更級の麺。 たっぷりのキュウリと蒲鉾がのせられてきた♪ たれツボだけでなくて...
...食べたうな重小はお吸い物の中には蒲鉾入りでした。 お新香は、 キャベツときゅうりの浅漬けと、...思いがけず思ったよりも柔らかな蒲鉾2切れが入ってます。...ご飯は茶碗二杯分くらいかな? 沢庵、きゅうり、浅漬けにかまぼこ入りのお吸い物...
...おばあちゃんが作ってくれた感じ。 これ…一押し! 串団子というカマボコが串に刺さっている物も ずっしりと重いカマボコで美味しかった~ カウンターがびっしりで小上がり席にも2~3組入っていたので...炭火焼きの空気の中 更に山わさび香ってくるのは、 軽く炙った蒲鉾に乗せてあるその山わさび でした...
...キクラゲ,カマボコやハンペン?の切り身などが入っています....イカ、えび、キャベツ、モヤシ、ニンジン、カマボコなど具材がたっぷり。...でも魚介類は冷凍食品の小さいエビと ホタテが数個だけあとカマボコとキャベツで850円は少々高いのでは? 個人的な感想ですが...
...バイト女子はビールに詳しくない感じ。 昼に空港で飲んだソラチの方が↑ 豆300円。イマイチ↘ かまぼこを買ってきて正解。 問題は接客。 ...
...長崎県長崎市『杉永蒲鉾』 【ちゃんぽん皿うどんかまぼこ】375円 名前の通り「ちゃんぽん」や「皿うどん」の具としてのピンク色やら、緑色やら、ちくわ等蒲鉾の類い数種...
...一般客用にかなり広い駐車場を確保している。 今野食品 は蒲鉾とシュウマイの製造・卸の店で、「 さっぽろ朝市 」内にある店である。 毎朝5時頃から、数人のベテランのオカーサンが手作りで蒲鉾を練っている。 いつも午前10時半頃には...毎朝5時頃から、数人のベテランのオカーサンが手作りで蒲鉾を練っている...
...と、不安ながらも注文しました。 IHコンロ内蔵のテーブルにおかれたお鍋には、すでに ネギや白菜 もやしなどの野菜とお豆腐やかまぼこにはんぺん...
...珍しいネタがあります。タチカマといい厳寒の時期にスケトウダラのタチ(白子)でつくるカマボコだそうです。一般的なカマボコとは異なり、独特の歯ごたえが特徴でやわらかくても箸で切れないくらい弾力があります...たちはたらの白子です。 これも美味です。 あとたちをかまぼこにしたものを食べましたが...
...地魚をいかしつつ江戸前の仕事も忘れない鮨でとてもおいしかったです。 タチのカマボコをつまみでいただいたのですが、こちらも大将自ら白子を練っているそうで美味でした。...ツメは浅めで酒の香りが強かった。 ◉玉子 ◉椀:タチ蒲鉾の味噌汁 出汁は牡丹海老の頭のでとったもの...
...人参・ピーマン・目玉焼き・ブロッコリー・ピーマン・キャベツの千切り・スクランブルエッグ風。 煮物 人参・大根・しいたけ・かまぼこ・ホタテのひも 味が滲みていて美味しい 家庭的な味 白菜の漬物 うどん 太目のうどん...
...パセリ、ガリに肉厚のタコ、イカ、程良い酸味のマグロ、かまぼこ、仄かな甘さの玉子焼き、肉厚脂あるハマチ...イカ タコ 白身の魚 マグロ サーモンの他、佃煮とかまぼこ...
...今回は蕎麦メニューの中から「冷したぬき」をチョイスした。 もりそばに200円のプラスで、トッピングはたっぷりの揚げ玉と刻んだカマボコにキュウリ...
...弁当で気に入ったのは、今が旬「枝豆の蒲鉾」ふわっと柔らかく揚げげられた蒲鉾は枝豆の風味が良く引き立つ薄味でこれだけもう2~3個欲しかったほ...野菜寿司、だし巻き、ささげ煮、鱈の味噌漬け焼き、鰊煮、枝豆蒲鉾...
...あれでも充分おいしいので比較対象にするには大変恐れ入りますがそれを基準に語ると・・・ ミスドは中身が白い。海老+白身のかまぼこという印象...
...レンゲにすくい、よ~く見ないとシラスに気づかない(^^; お粥はお代わりOK! お粥の回りの小皿は、 肉・昆布・かまぼこ・パクチー・揚げパン...
...面白い味わいです。 『茶碗蒸』税込198円 具材はこのような感じです。 しいたけ かまぼこ タケノコ 栗 鶏肉 アツアツです。 このほか...
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