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口コミ・お店の情報に「からすみ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...○自家製からすみ1480円 ○生ビール540円×2 ○ハウスワイン赤(カベルネ+シラー)オーストラリア650円×2 ○純米酒•碧天•雄町(岡山県)550円 以上お通し含め2人で8200円 食べログを通じての予約、1階にカウンター席ありますが2階の個室に案内して頂けました。 アルバイトスタッフさんは皆笑顔絶やさず迅速丁寧な接客に感心します。 家人一番の気に入りは、合鴨の軟骨入り鴨つくね串炭火焼き、軟骨のコリコリ食感が心地良し。 私は合鴨の挽肉をたっぷり包んだ鴨餃子と自家製からすみが一番気に入りました...
...■マナガツオ西京焼き ■特選牛 石焼き シャトーブリアン ■特選牛 石焼き サーロイン ■特選牛 石焼き 霜降りカルビ ■からすみ大根 ...
...帆立の旨みと散りばめられたトリュフが贅沢な一品でした。お次のパスタはイカスミの自家製麺にマグロが載っており、からすみのソースが濃厚で美味しかったです...
...■豚ロース味噌焼き ■地鶏の塩焼き ■地鶏のつくね ■飛騨牛ロースのあみ焼き ■珍味・つまみ ■このわた ■塩うに ■からすみ ■ばくら...
...こんなに美味しかったっけ？って思いました。 カラスミって、こんなに滑らかだったっけ？って…...■玄関 ■庭園 ■椿の葉の箸置き ■白ワイン ■キャビア ■からすみ ■越前蟹 ■ゆり根のポタージュ ■前菜2種...シェアして食べました。また副菜に、どちらにも、自家製の唐墨が添えられてました...
...・ゴルゴンゾーラ胡桃 ・富山のカマス 青パパイヤマリネ 自家製唐墨 ・牛タン 銀杏 クスクス サルサベェルテ ・新潟の甘鯛...海胆のアミューズから始まり、メジマ グロに紅菜苔、唐墨などを添えた前菜 穴子と菊芋の揚げ物、クリームソース...■北海道産さんまと焼なす ■青唐辛子のペペロンチーノ からすみ添え...
...新じゃが旨煮 菜の花油いため フルーツトマト いくら醤油漬 くわいせんべい からすみ ナマコ酢 《造り》 白身 まぐろ 生がき たら白子 うに 剣先いか 貝柱 あわび...どれも、味付けがしっかりされており、お酒にも合いました。 自家製からすみとかも入ってて...
...■インドマグロと剣先イカ ■長崎産岩牡蠣 ■淡路産鱧の焼き霜造り ■太刀魚塩焼き 手作り厚揚げ焼 上に生からすみと葱 とうもろこしの天ぷら...
...白焼き ■鰻英会席〜鰻英自慢の季節の鰻会席〜 12000円 カラスミ蕎麦 ■鰻英会席〜鰻英自慢の季節の鰻会席〜 12000円...枝豆 鰹のジュレ 太刀魚の春巻 鰻 白焼き カラスミ蕎麦 鮎の塩焼き 鰻 醤油焼き トリュフかけ 鰻ざく...■鰻英懐石 ■鰻英懐石(すっぽんとフカヒレの春巻き からすみと)...
...名物のキャビアビーフンは想像を超える美味しさ。 揚げた白子のカラスミかけも美味しい。 甘鯛の上海蟹ソースはご飯を頂きソース完食。...鮎の春巻きも面白かったね。 キャビア+ビーフンよりカラスミ+素麺のほうが好きかも。...旨っ！まずは嬉しい先制パンチ 自家製唐墨の冷静ビーフン→唐墨って本当に細めの麺に合う！ビーフンなんてぴったり...
...■本マスのポワレ ヴェルデュレットソース ■ブリと彩り大根のガトー仕立て 自家製からすみ ■デザートと紅茶 ■デザート ■パン ■４種類の前菜...コンソメゼリーが引き立てていて良く合います。 ブリと彩り大根のガトー仕立て 自家製からすみ ケーキのような形をしています...
...パン、メイン、デザート、ドリンクが付いてボリューム満点です♪ 大体1,250円1,300円～？くらいです。 パスタはからすみのオイル系と鮭とほうれん草の和風を頂きました！！ とにかく野菜が美味しくてオススメです！！...
...コロナ禍にオープン。 注文したのはお任せコース、5500円。 内容は先付け、お椀、お造里、焼物、揚物、肉料理、からすみもち、季節の土鍋ご...
...鱧（はも）と順菜の小鍋仕立て 八寸(車海老のキャビア添え・穴子の小袖寿し・黒枝豆 イベリコの豚ロース煮・山くらげの唐墨（からすみ）和え） 彩野菜の冷やし豆腐 鮎の塩焼き 黒毛和牛ロースの溶岩焼き 揚物二種（丸茄子の田楽甘長唐辛子の天婦羅） 汁物...
...●昆布森の毛蟹と鹿児島の筍とホタテの春巻き 自家製からすみ ●山口の鮑麺 ●ふかひれとふかひれ煮汁の焼きリゾット...(^^)! 毛蟹には山椒塩、筍とホタテには自家製からすみがドーンとかけてあり、これが美味しすぎて私たち無言でした笑...昆布森の毛蟹、鹿児島の筍とホタテの春巻き 自家製からすみ 鮑麺 フカヒレ...
...お寿司とご一緒に楽しんでいただきたいサイドメニューも充実しています。国産からすみを贅沢に使用した冷たい『からすみそば』や...活〆かんぱち・ほたて霜降り～柚子ポン酢ジュレ～・金とろ穴子白焼き・むらさきいか～からすみのせ～ 【販売期間：2024/5/14～7/1まで】...
...燻製太白胡麻油和え、カラスミ散らし ■白米と古代米との栗ご飯、ナメコの吸い物、漬け物...④秋サワラ素焼きと新蓮根・飛びっ子の燻製太白胡麻油、カラスミ散らし ⑤白米と古代米の栗ご飯、吸物、香の物...6000円のコースです 徳島はんだそうめん からすみのせ ほうれんそう 生のりのつくだ煮 新ジャガイモまんじゅう...
...・野菜天 ・鶏南蛮漬け [500円] ・天然ぶりゆうあん焼 [600円] ・からすみ茶漬け [1,000円] 計4,900円 大根は染み染みです。最高です。 ロールキャベツは、シーチキン入り。 キャベツがとろとろで旨いです。 巾着は、中のもちがつゆに溶け出します。美味しい。 鶏南蛮漬けは、いい感じの酸っぱさ。美味しいです。 天然ぶりゆうあん焼は、ゆずだったかな、爽やかな香りがプラスされていて旨いです。 からすみ茶漬けは、からすみとお茶漬けがあまりマッチしてない感じでちょっと物足りない感じ...
...今やキロ１００万円が相場と言う 貴重なもの。 そんな食材を贅沢に使ったお料理 以下抜粋 ◎魚介のタルタル 証明書付きのカラスミ使用 ボッタルカ（イタリア語でカラスミ） 塩気が低くて旨味濃くて美味しい♡ 信州サーモン 帆立 アボカドなどを使用♡ あわせる白ワイン 『葡萄品種...
...まずはヒラメのカルパッチョ。ちょっと厚めに削ぎきったヒラメにオリーブオイルとからすみ。ヒラメの切り身でからすみを包んでパクリ。折りたたんだヒラメがむっちり、歯ごたえ、味わい濃厚でからすみの香りとうま味...
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