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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■⑤北海帆立のグリッリアと舞茸のビアンコ、自家製タリオリーニ ソースは椎茸と舞茸を刻んだソース、ちょっと濃いめだけどウマい!...ウマし♪ ⑦ピアット・デ・カルネ 肉料理。島根熟豊和牛・どんこ椎茸・ブロード...
完全予約制の大人の隠れ家。こだわりのペアリングで堪能する、イタリアの文化を感じるコース料理
1526人
貯まる・使える
初回ネット予約で1,000pt
...②音戸産かきむすめ・安芸高田産 筍・ウィンタートリュフ 【Carne】 A5黒毛和牛ハバキ炭火焼き・安芸高田産 原木シイタケ・葉付き玉葱 【Pasta】 富山湾産 生ホタルイカ・山独活・無農薬人参の葉 【Dolce】...
...揚げたてのあつあつを当店特製ソースでどうぞ!(二度づけ厳禁です) 単品は2本ずつのご注文になります ■たまねぎ ■なす ■しいたけ ■エ...
...最高です! 【写真⑯⑰】榊山牛(サーロイン)、原木椎茸(岡山県美作産)の出汁しゃぶ☆ 定番の榊山牛の出汁しゃぶです。 今回は原木椎茸入りでした! 昆布、魚、牛、椎茸のあらゆる旨味が押し寄せてきました!...
...他の客はサラダをおかわりしに行ってました。 パスタはチキンとバジルのクリームソースにしました。 具は椎茸、しめじ、舞茸、鶏肉など。 パス...
...備前雄町 特別純米酒(広島・竹原) ■付き出し3種 ①豚肉と椎茸と大根の煮物 ②里芋の利休揚げ、白身銀餡掛け ③竹の子、蕗、蕨、山椒の葉の焚き合わせ ■①豚肉と椎茸と大根の煮物...■焼きそらまめ ■焼きアスパラガス ■江田島産とまと ■原木しいたけの天ぷら...
...○雲丹スパゲットーニ1,9ミリ ○真鴨の胸肉のローストと内臓等をミンチした肉と椎茸 ○水牛のリコッタチーズのアイスとピスタチオ 写真を載せましたが...イカスミリゾット 雲丹/唐辛子 滋賀県近江の木下牛のサーロイン 徳島の椎茸 デザート パッションフルーツ/リコッタチーズのアイス エスプレッソ ドリンク...
...のお店みたい(^o^)v オススメのmenuも沢山ありました〜 お刺身の盛り合わせ・クリームチーズ・炭焼きのつくね、しいたけ・せいろ蒸しを頂きました^_^)/▼☆▼\(^_^) お刺身美味しかったです。盛り付けもきれいで可愛かったです☆ チーズは味噌に漬けてるみたいです。 これ好き!!もう1つ頼みたくなりました♪ 炭火焼きのつくねもしいたけもアツアツでおいしかったです〜o(^-^o)(o^-^)o せいろはいっぱい野菜が入ってました☆...
...など後の物は忘れましたが約20品です。 焼き物・揚げ物 ・さんまの幽庵焼き ・稲穂 はじけている部分は食べられます ・しいたけの利休揚げ 海老のしんじょうをはさんで揚げられたしいたけは栗に見立てています...
...ココの設定は個人的に味が強めで化調感があるのが特徴だが、牛肉や小エビ、椎茸が結構多く加わり出汁感もあり卵やネギ、海苔など他も具沢山で十分なボリューム。...煮締めたような味がしっかりついた椎茸...
...アミューズが4品の7,700円のコースをいただきました。 鴨のサラダ、せせり、もも、万願寺とうがらし、つくねと椎茸、ねぎま、きす、ビーフ...
...・水イカ ・甘鯛 ・中トロ ・ウニいくら丼 ・車海老 ・アジ ・タチウオとしいたけのつみれの赤出汁 ・大トロの炙り ・穴子の柔らか煮 ・玉子 ・広島菜...この度頂いた日本酒。 亀齢、宝剣・辛口純米、田中六十五・純米。 先付 椎茸...
...白菜・ネギ・戻し干しシイタケ・モヤシ・ニンジン・ホウレンソウ・シメジ・キクラゲ・タマゴ・豚肉...トッピングは煮豚叉焼【3枚】、麻筍、もやし、薄切り椎茸、刻み葱、ガーリックチップ、白胡椒掛け...黄濁色のスープにはソーキとたまご、そして白菜、玉ねぎ、椎茸...
...私の大好物です。大きな身の牡蠣が二個もあり満足度は高いです。 上に広島県産の椎茸をパウダー状にしたものをふりかけているそうですが、確かに椎茸の風味が牡蠣との相性も良く、海の食材と山の食材を融合した面白いアイデアだと思います...少し酸味がありますがもちっとしたパンで美味しかったです。 前菜は椎茸のパウダーやほうれん草のチップスが乗せてあったり...
...バルサミコソースは、ソース自体に大きな問題が…。 私がアラカルトで頼んだ生しいたけと玉ねぎは、ボチボチ。決して美味しくはない。出てきたものの中では、まともな方でした...年配のお客さんも多いので配慮されているのですかね。唯一加えられた具材の椎茸の食感が面白いです♪ 最後は季節のフルーツ「西条柿」で締め!ご馳走さまでした♪...
...カルビ4種盛り、シイタケ、ナムルを注文した。 バラは脂が少な目で、自分には丁度良かった、このくらいの赤身の肉の方が合っている感じだ。 上ミノは食感が丁度良く、簡単に噛み切れるのがいいね、味付けも良かった。 生センマイは2種類のタレで食べることができる、どちらで食べても満足できる美味しさです。 カルビ4種盛りはタテバラ、ササバラ、カイノミ、ウチハラミとなっている。 4種類の肉全てが脂がのっており、柔らかく美味しいのだが、脂がつらくなってきた。 そんな時に食べるシイタケとナムルが最高に美味く感じる...
...商品を製造する前に、広島住吉神社さんが 海苔、お米、料理人さんをお清めして 作るそうです。 赤酢を使用し、穴子、干瓢、卵、椎茸、わらび、...
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